山寨美食之----黄焖鸡块

kennyxue

鸡的吃法，可谓多种多样。 这是我老家的一种做法。

1. 鸡切块， 挂面糊（面粉， 水， 酱油， 味精，盐 兑成） 放油锅里炸焦黄。
2. 碗底放葱，姜丝，花椒，八角适量， 放入炸好的鸡块， 进蒸锅蒸，  时间不少于40分钟。
3. 起锅后，用盘子盖在腕上， 180度翻身， 把东西转入盘中， 用筷子去掉八角，花椒等， 上桌。

joanneyjp

出去油炸，还是很健康的一道菜呢

ilovecoffee

谢谢，我爱吃的菜。