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[煎炒炖煮] 烤箱烤羊肉串 [复制链接]

2021年度勋章获得者

发表于 2020-11-12 18:15 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 liuy16 于 2020-11-12 19:21 编辑

说起来我开始用烤箱烤羊肉串,就是从我买错羊腿肉开始,本来是打算买小羊腿煲汤,错买了羊腿肉,包装上写的roast,愣是没注意,回家后才发现,临时决定烤羊肉串,先上网google了一圈,就决定先切成拇指头大小的小块,然后用鸡蛋清和半个紫洋葱拌下,加油,进冰箱腌几个小时。然后穿串,肥瘦相间,烤箱提前预热220度,进烤箱烤10分钟后,取出涂油,撒孜然粉,盐,翻面,重复涂油撒孜然粉和盐,再进烤箱烤5分钟,羊肉变金黄色就烤好了。喜欢吃辣的就加辣椒粉。自从吃过一次后,我就决定要经常吃了,觉得很好吃。

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kittyfei8828 + 2 好想吃呀!

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能吃是福,善吃是智
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2021年度勋章获得者

发表于 2020-11-12 18:17 来自手机 |显示全部楼层
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用的这种羊腿肉

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2021年度勋章获得者

发表于 2020-11-12 18:19 来自手机 |显示全部楼层
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切块腌制,穿串

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发表于 2020-11-12 18:20 |显示全部楼层
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烤箱用的grill吗?

2021年度勋章获得者

发表于 2020-11-12 18:21 来自手机 |显示全部楼层
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anuo 发表于 2020-11-12 19:20
烤箱用的grill吗?

不是,用的fan功能

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发表于 2020-11-12 18:40 |显示全部楼层
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卖相太棒了

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发表于 2020-11-12 18:55 |显示全部楼层
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发表于 2020-11-12 19:00 来自手机 |显示全部楼层
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棒棒哒

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发表于 2020-11-12 19:00 |显示全部楼层
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请问LZ串肉的签子哪里买?

2021年度勋章获得者

发表于 2020-11-12 19:09 来自手机 |显示全部楼层
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johnnycao 发表于 2020-11-12 20:00
请问LZ串肉的签子哪里买?

好像就是wws买的

2021年度勋章获得者

发表于 2020-11-12 19:13 来自手机 |显示全部楼层
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之前的羊肉串们

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发表于 2020-11-12 19:16 |显示全部楼层
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发表于 2020-11-12 19:18 |显示全部楼层
此文章由 ausox 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ausox 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
烤的很好

羊肉串其实吃起来有个问题, 凉的太快了, 稍稍凉了就不好吃了, 油就凝固在表面, 完美的应该是边吃边烤

2021年度勋章获得者

发表于 2020-11-12 19:22 |显示全部楼层
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ausox 发表于 2020-11-12 20:18
烤的很好

羊肉串其实吃起来有个问题, 凉的太快了, 稍稍凉了就不好吃了, 油就凝固在表面, 完美的应该是边吃 ...


跟碳火烤还是不一样的,所以只能将就用烤箱烤,我家不用等凉,就都吃完了。

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能吃是福,善吃是智

发表于 2020-11-12 19:38 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 happyflower 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 happyflower 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着真香,肥瘦相间的烤肉最好吃了

发表于 2020-11-12 19:49 |显示全部楼层
此文章由 y15012767779 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 y15012767779 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
美味
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发表于 2020-11-12 19:53 |显示全部楼层
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烤的好

发表于 2020-11-12 19:58 来自手机 |显示全部楼层
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很有食欲!

发表于 2020-11-12 20:43 |显示全部楼层
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不错。

也可以不穿签子,用空气炸锅烤,量有限但是快。

发表于 2020-11-12 21:38 |显示全部楼层
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收藏

发表于 2020-11-12 21:53 |显示全部楼层
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香气浓郁
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发表于 2020-11-12 22:09 |显示全部楼层
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好吃

发表于 2020-11-13 02:01 |显示全部楼层
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厉害厉害
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发表于 2020-11-13 09:08 |显示全部楼层
此文章由 jason116 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jason116 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
如果不弄串,散散的放在烤箱,应该也可以吧?

发表于 2020-11-13 09:12 |显示全部楼层
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jason116 发表于 2020-11-13 10:08
如果不弄串,散散的放在烤箱,应该也可以吧?

翻面的时候稍麻烦一些

发表于 2020-11-13 09:49 |显示全部楼层
此文章由 kittyfei8828 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kittyfei8828 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我最喜歡羊肉串啦
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发表于 2020-11-13 10:16 |显示全部楼层
此文章由 Joeymel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Joeymel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主好手艺!给您点赞,请问这样您是怎么避免羊肉的膻味的呀?
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发表于 2020-11-13 12:27 |显示全部楼层
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Joeymel 发表于 2020-11-13 11:16
楼主好手艺!给您点赞,请问这样您是怎么避免羊肉的膻味的呀?

哪有“膻”味啊

发表于 2020-11-13 12:33 |显示全部楼层
此文章由 ntmytd 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ntmytd 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
餓了,好想吃

发表于 2020-11-13 12:33 |显示全部楼层
此文章由 theangleric 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 theangleric 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看上去很不错

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