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[煎炒炖煮] K妈 |5分钟！三文鱼蒸豆腐这样做才够嫩够滑 [复制链接]

kevin妈妈

发表于 2020-10-16 08:55 |显示全部楼层
此文章由 kevin妈妈 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kevin妈妈 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整



为了不让三文鱼的鲜美肉汁浪费，我们加上两盒嫩滑豆腐。



倒出来用冷水小心冲洗一下，切成四个长块。



摆在大的碟子上。



两块三文鱼排，用手在肉上摸一下，把没有清干净的鱼骨拔出来，这样吃的时候可以放心。



如果买带皮的，就要把鱼鳞弄干净，也可以把鱼皮切掉。或者买不带皮的三文鱼排，价格贵一点点。



切成几块，这样容易熟，也更入味。摆在豆腐上。



撒上葱丝和姜丝，再撒一层盐。



豆豉一汤匙切碎。



加一汤匙生抽。



一点点香醋。



小半匙白糖。



搅拌均匀后，就拿勺子舀起来，均匀地铺在鱼面。



水一定要烧开，把鱼放进去，用最大的火蒸5分钟。



拿出来撒上葱花，然后淋上热油，好啦好啦，多么容易做的快手菜，多么的简单又高大上。三文鱼加上豆豉调的汁，这样吃起来不会觉得腻；而下面的的豆腐，在汁里浸泡后，吸足了三文鱼的鲜味；5分钟，5分钟就刚刚好，鱼肉特别特别的嫩滑，豆腐也特别特别的嫩滑。


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先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。
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Goofy

发表于 2020-10-16 09:00 来自手机 |显示全部楼层
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imissyou

发表于 2020-10-16 10:38 |显示全部楼层
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太棒了 明天照着做

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pppggghhh1003

发表于 2020-10-16 11:26 |显示全部楼层
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这个一定得试试

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G52

发表于 2020-10-16 11:33 |显示全部楼层
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三文鱼容易买，豆腐可以用超市的西施牌子代替，豆豉我买不到，但是无伤大雅，我多加酱油就是了，这个菜我可以学，哦耶！

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kevin妈妈 + 3 你太有才了

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susanqiao

发表于 2020-10-16 11:35 |显示全部楼层
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厉害

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onlysesia

2013年度奖章获得者 2016年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章 2018年度勋章 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2020-10-16 11:45 |显示全部楼层
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感谢！

文字详细，照片清晰，用料精简，做法不难，这个菜谱我又收藏了。

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kevin妈妈 + 10 + 5 太给力了

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大钓鱼

发表于 2020-10-16 12:21 |显示全部楼层
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有食欲

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harbridge

退役斑竹

发表于 2020-10-16 13:24 |显示全部楼层
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嫩上加嫩

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kevin妈妈

发表于 2020-10-16 13:31 |显示全部楼层
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G52 发表于 2020-10-16 10:33
三文鱼容易买，豆腐可以用超市的西施牌子代替，豆豉我买不到，但是无伤大雅，我多加酱油就是了，这个菜我可 ...

没有华人店？
先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

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kevin妈妈

发表于 2020-10-16 13:32 |显示全部楼层
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onlysesia 发表于 2020-10-16 10:45
感谢！

文字详细，照片清晰，用料精简，做法不难，这个菜谱我又收藏了。 ...

这个放心吃，有营养而且不会胖

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先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。
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G52

发表于 2020-10-16 13:34 |显示全部楼层
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kevin妈妈 发表于 2020-10-16 10:31
没有华人店？

我知道几家华人店，但是我六个月内不能开车，我打算坐火车进城去买，现在家里没有。。。。(paopaobing(58))

我刚刚坐公车去Woolworths买了无皮三文鱼和嫩滑豆腐，去它家对面新开张的菜店买了葱和韭菜，为了赶公车，我都没有仔细逛那家菜店，啊呀，说不定它家就有豆豉(paopaobing(52))
节约环保，杜绝浪费

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bombhuauto

发表于 2020-10-16 13:50 来自手机 |显示全部楼层
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没有豆豉 用豆瓣酱可以吗？

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yanbian

发表于 2020-10-16 14:27 来自手机 |显示全部楼层
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粉嫩加上嫩白 非常好的搭配。用料不多简单易学，营养健康入口即化的感觉。

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静好如初

发表于 2020-10-16 15:31 |显示全部楼层
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鲜美～









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LeoZhang10

发表于 2020-10-16 16:09 |显示全部楼层
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给力
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weiwei2016

发表于 2020-10-16 18:46 |显示全部楼层
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学习了

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kevin妈妈

发表于 2020-10-16 20:02 |显示全部楼层
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G52 发表于 2020-10-16 12:34
我知道几家华人店，但是我六个月内不能开车，我打算坐火车进城去买，现在家里没有。。。。(paopaobing(58 ...

哈哈，豆豉哭了，这样被你错过
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kevin妈妈

发表于 2020-10-16 20:03 |显示全部楼层
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bombhuauto 发表于 2020-10-16 12:50
没有豆豉 用豆瓣酱可以吗？

你可以试一下，说不定更好吃。
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G52

发表于 2020-10-16 20:57 来自手机 |显示全部楼层
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山寨版出锅了

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kevin妈妈 + 3 你太有才了
顶帖专用 + 4 你太有才了

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y15012767779

发表于 2020-10-16 20:58 |显示全部楼层
此文章由 y15012767779 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 y15012767779 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
美味
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G52

发表于 2020-10-16 21:14 来自手机 |显示全部楼层
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今晚的烤鸡翅都剩了

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elanora

发表于 2020-10-16 22:02 |显示全部楼层
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流口水了！

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G52

发表于 2020-10-16 22:45 来自手机 |显示全部楼层
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kevin妈妈 发表于 2020-10-16 17:02
哈哈，豆豉哭了，这样被你错过

我一个东北银，不认识豆豉这种东西。只知道老干妈豆豉辣酱和豆豉鲮鱼油麦菜
节约环保，杜绝浪费

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kevin妈妈

发表于 2020-10-17 08:47 |显示全部楼层
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G52 发表于 2020-10-16 20:14
今晚的烤鸡翅都剩了

都吃三文鱼，鸡翅被抛弃了
先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。

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kevin妈妈

发表于 2020-10-17 08:48 |显示全部楼层
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G52 发表于 2020-10-16 21:45
我一个东北银，不认识豆豉这种东西。只知道老干妈豆豉辣酱和豆豉鲮鱼油麦菜 ...

东北没有豆豉啊？我才知道。
先付出，才会得到，不论是工作，爱情，家庭，还是友谊。
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Hong606

发表于 2020-10-17 10:07 |显示全部楼层
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学习了，谢谢。

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rainyfriend

发表于 2020-10-17 10:58 来自手机 |显示全部楼层
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蒸三文鱼好不好很腥?

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lwljan

发表于 2020-10-17 11:39 |显示全部楼层
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健康美味

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apollarbear

发表于 2020-10-17 11:43 |显示全部楼层
此文章由 apollarbear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 apollarbear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
豆鼓是干的吗？哪有买？

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