今天的中饭——煎饺

big_beast

昨天一激动做饺子，结果发现馅和多了-_-b
菠菜馅的，剩下的馅咋办呢？俺一激动，中午做了顿煎饺。
其实俺不会做煎饺，俺映象中的煎饺就是馅放得比较少，然后拿油煎啊煎啊。当然，也可以加点水做生煎包那样，可俺宁可就是煎啊煎啊……

包的过程就不讲了，和饺子差不多，但瘦一点……包饺子俺是从正中开始捏花纹，为了显示煎饺的不同，俺是从一头开始，一顺边地捏花纹，实际上也看不大出来

1、锅底喷油，直接把饺子包在锅里


2、锅放火上，在饺子上再喷一次油，这样翻面的话，就不用再喷油了……小火十分钟


3、翻面，小火十分钟


4、翻面，俺怕不熟，中火十分钟


5、好了，倒进盘子里


6、调料，特简单的辣椒油加老干妈豆豉



好吧，俺承认俺能吃，俺全吃完了……
主要是俺吃得慢，吃个中饭边上网边吃能吃一两钟头，一两钟头吃这么一盘饺子也不算狠巨胃吧-_-b

[ 本帖最后由 big_beast 于 2009-8-1 10:08 编辑 ]

big_beast

网速慢9475人哇……发了两遍……竟然图没上来-_-b

big_beast

等俺网速快了再来编辑这帖子吧……-_-b

steveking

美食帖怎么可以没图？！74几个

bluesummer

原帖由 big_beast 于 2009-7-31 19:01 发表
网速慢9475人哇……发了两遍……竟然图没上来-_-b

我在新足迹碰到最抓狂的事就是发了十几张图，写了一大堆文字，结果一按“发表回复”，网络断了~

big_beast

俺试着加一张图……可也没加上-_-b

bluesummer

原帖由 big_beast 于 2009-7-31 19:28 发表
俺试着加一张图……可也没加上-_-b

上不了图也莫事~
俺们的想像力很丰富！

steveking

原帖由 bluesummer 于 2009-7-31 19:33 发表

上不了图也莫事~
俺们的想像力很丰富！

当然不行了，你想的和我想的就不一样，大版的煎饺到我这里不是大打折扣吗？

周立波

大胸斑竹的帖子都很优秀，不顶不仗义！

刺青小紫

= =a你到底做了几顿煎饺呀.....

老陶

大版的流量用完了？

big_beast

没有~~>_<~~

花生

看不到照片！

dorin

看不到！我正馋着呢。。。。

joaquin

没照片的不给分！

老陶

痛苦的大版。(paopaobing(83))

盘丝小妖

那些代码都是大版的图片咩??(paopaobing(32))

komen

是什么馅的饺子啊？

alyssa

很激动的上来一看， 没图没真相， 哈哈。。
展开那想象的翅膀。(paopaobing(60))

老陶

哈，抠门好久不来逛了。我还以为把我们给忘了。

komen

哪有，我忙过这一阵就会多点上来交作业的。原定去悉尼的行程也彻底打乱了

你的笑，栀子香

嗯, 这饺子[localimg=400,300]4[/localimg] 长得都跟Matrix 里的一样

big_beast

上个图真不容易哇~~>_<~~

big_beast

原帖由 komen 于 2009-7-31 22:08 发表
是什么馅的饺子啊？

看帖不仔细……菠菜牛肉的……

抠门同学这阵潜水狠深哇……

顶帖专用

大胸颇有才气。。。

astina

大版包的饺子挺漂亮的，看不出有这一手啊

Alexlin

饺子的风格跟人的风格很不像

madling

看起来很不错，不过我做煎饺的方法不一样，是放一些油然后放一些水闷把盖子盖上然后煎出来的饺子是4角是脆脆的。这个算不算水煎啊

big_beast

LS的做法比较正宗……

big_beast

看了下帖……发现俺忘了说个狠重要的事……煎的时候要盖锅盖……