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[甜品烘焙] 中秋快乐,懒人版鲜肉月饼 [复制链接]

发表于 2020-10-1 16:29 来自手机 |显示全部楼层
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临时抱佛脚,用速冻酥皮做的鲜肉月饼。虽然外表差了一大截,胜在内心美丽无比,自己调的馅被儿子夸得都飘上天了。

祝大家中秋快乐!



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澳云哦 + 4 你太有才了
大字报 + 8 你太有才了
xiongniu + 5

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发表于 2020-10-1 16:36 来自手机 |显示全部楼层
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拿二张酥皮上下链接,接缝处只要沾住一点,然后开始从一头卷,尽量卷紧不留空隙,卷至尾。成一长条,小刀平分成8分,每一份都切口朝上,用手压扁,最好用檊面杖檊成一大圆,包肉馅,可以包好多肉,最后像捏包子一样收口。收口处往下放,用手轻轻压扁一点,千万别压破了,涂蛋液,撒芝麻,进烤箱。
超级简单,6张酥皮可以做24个

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发表于 2020-10-1 16:37 来自手机 |显示全部楼层
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中秋快乐

发表于 2020-10-1 16:40 |显示全部楼层
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发表于 2020-10-1 16:44 |显示全部楼层
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棒棒哒

发表于 2020-10-1 16:47 |显示全部楼层
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隔着屏幕都留口水了
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发表于 2020-10-1 16:59 |显示全部楼层
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不错!

发表于 2020-10-1 17:11 |显示全部楼层
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我也想这么做,一直没行动

LZ做的不错,能说说上面的蛋液怎么刷的,是蛋黄还是全蛋液

发表于 2020-10-1 17:17 |显示全部楼层
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真漂亮!

可以分享一下陷的制作方法吗?

我也是想到了这么干,但不是很有把握陷的制作。

发表于 2020-10-1 18:08 来自手机 |显示全部楼层
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求做法,看上去很不错

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2020-10-1 18:38 来自手机 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2020-10-1 17:36
拿二张酥皮上下链接,接缝处只要沾住一点,然后开始从一头卷,尽量卷紧不留空隙,卷至尾。成一长条,小刀 ...

节日快乐

学习了,下次想吃又想偷懒,可以做一下。
没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的
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发表于 2020-10-1 19:04 |显示全部楼层
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发表于 2020-10-1 19:33 |显示全部楼层
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应该上个切面图

发表于 2020-10-1 19:45 来自手机 |显示全部楼层
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一心一意 发表于 2020-10-1 17:11
我也想这么做,一直没行动

LZ做的不错,能说说上面的蛋液怎么刷的,是蛋黄还是全蛋液 ...

全蛋液

发表于 2020-10-1 19:49 来自手机 |显示全部楼层
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YC_SUSAN 发表于 2020-10-1 17:17
真漂亮!

可以分享一下陷的制作方法吗?

我是买一公斤眉头肉让店里绞的。就是加姜末,生抽,老抽,料酒,蚝油,糖,麻油,顺着一个方向搅拌,分3次加入水,至于量我靠感觉的。

发表于 2020-10-1 19:55 来自手机 |显示全部楼层
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谢谢分享
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发表于 2020-10-1 20:33 |显示全部楼层
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万能的酥皮

发表于 2020-10-1 20:48 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2020-10-1 20:49
我是买一公斤眉头肉让店里绞的。就是加姜末,生抽,老抽,料酒,蚝油,糖,麻油,顺着一个方向搅拌,分3 ...

谢谢分享! 依葫芦画瓢,非常美味!
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发表于 2020-10-1 20:48 |显示全部楼层
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中秋节快乐

发表于 2020-10-1 20:57 |显示全部楼层
此文章由 y15012767779 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 y15012767779 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错哦

发表于 2020-10-1 21:05 |显示全部楼层
此文章由 tomfordfan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tomfordfan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着就鲜香美味
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发表于 2020-10-1 21:09 |显示全部楼层
此文章由 静好如初 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 静好如初 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
香喷喷~









发表于 2020-10-1 21:18 |显示全部楼层
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颜值很高啊

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2020-10-1 21:22 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 花生 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 花生 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个MS 简单很多啊,看上去卖相一点都不差

发表于 2020-10-1 21:41 来自手机 |显示全部楼层
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花生 发表于 2020-10-1 21:22
这个MS 简单很多啊,看上去卖相一点都不差

酥皮还是跟diy的有差距,可是省时省力,而且我家都是以肉馅为主的

发表于 2020-10-2 11:21 |显示全部楼层
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发表于 2020-10-2 11:39 |显示全部楼层
此文章由 xiongniu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xiongniu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
简单方便,好吃没商量

发表于 2020-10-2 11:56 |显示全部楼层
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xiongniu 发表于 2020-10-2 11:39
简单方便,好吃没商量

你做的才叫一个正宗呢

发表于 2020-10-2 14:59 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2020-10-2 11:56
你做的才叫一个正宗呢

我们平时早饭经常用速冻酥皮卷香肠、包咖喱饺简单快速好吃,还能做蝴蝶酥呢。

发表于 2020-10-2 15:23 |显示全部楼层
此文章由 兔子爱吃肉 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 兔子爱吃肉 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
最近每天都在群里和票圈被包邮区的朋友们安利鲜肉月饼,以前从来没吃过,等解封了去朋友家尝尝到底什么味道

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