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[地方特色] Trevally刺身 [复制链接]

frank_au

皮靴族

发表于 2020-9-20 19:03 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 frank_au 于 2020-9-20 22:47 编辑

常去的海鲜店新上了Trevally，是日本常吃的刺身鱼。今天买来花了一个小时杀了，还可以。要是有新鲜的更好了。

没有摆盘，随意看看，第一次切，切了一个小时。

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y15012767779

银靴族

发表于 2020-9-20 21:59 |显示全部楼层

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不错

jslu

金靴族

发表于 2020-9-20 22:40 |显示全部楼层

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活的？不活可以生吃吗？

frank_au

皮靴族

发表于 2020-9-20 22:47 来自手机 |显示全部楼层

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jslu 发表于 2020-9-20 22:40
活的？不活可以生吃吗？

都是死的，不过越新鲜越好。
买的时候有Good as sashimi牌子
刺身都是生吃的

jacent5588

银靴族

发表于 2020-9-20 22:50 |显示全部楼层

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这鱼不错的，感觉比KING还好吃

胡须康

版主

发表于 2020-9-20 22:52 |显示全部楼层

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吃过一次现钓的，当时处理的人就用厨房的大菜刀随便切切，但是肉质真的好

frank_au

皮靴族

发表于 2020-9-20 23:00 来自手机 |显示全部楼层

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jacent5588 发表于 2020-9-20 22:50
这鱼不错的，感觉比KING还好吃

日本卖的还挺贵的，这里白菜价

jacent5588

银靴族

发表于 2020-9-20 23:02 来自手机 |显示全部楼层

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frank_au 发表于 2020-9-20 23:00
日本卖的还挺贵的，这里白菜价

我们钓鱼常钓到

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
oceangod	+ 5	又吹牛了吧

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luar

木屐族

发表于 2020-9-20 23:02 来自手机 |显示全部楼层

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哪里买的？

静好如初

圣靴族

发表于 2020-9-20 23:42 |显示全部楼层

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新鲜~

Richeee

铜靴族

发表于 2020-9-21 11:15 |显示全部楼层

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这是不是就是池鱼王

lwljan

银靴族

发表于 2020-9-21 11:45 |显示全部楼层

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美味

frank_au

皮靴族

发表于 2020-9-21 11:57 来自手机 |显示全部楼层

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luar 发表于 2020-9-20 23:02
哪里买的？

Hurstville Westfield 海鲜店

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luar	+ 2	感谢分享

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frank_au

皮靴族

发表于 2020-9-21 13:39 来自手机 |显示全部楼层

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Richeee 发表于 2020-9-21 11:15
这是不是就是池鱼王

第一次听到这个叫法，查了一下是同一个鱼

大字报

金靴族

发表于 2020-9-21 14:20 |显示全部楼层

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每次钓到这鱼，鱼嘴里总有一只虫子。
还过，这鱼很有力，所以肌肉结实，生鱼片有弹性。

Richeee

铜靴族

发表于 2020-9-21 15:00 |显示全部楼层

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frank_au 发表于 2020-9-21 13:39
第一次听到这个叫法，查了一下是同一个鱼

大竹筴魚 vs 池鱼王，反正应该是这两个里面的一个，我分不太清楚

zhongbingo

金靴族

发表于 2020-9-21 15:07 |显示全部楼层

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死鱼做刺身，有个问题就是没有放血，肉不是透明的

frank_au

皮靴族

发表于 2020-9-21 15:29 来自手机 |显示全部楼层

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zhongbingo 发表于 2020-9-21 15:07
死鱼做刺身，有个问题就是没有放血，肉不是透明的

说的对，要向钓鱼进发了

pipimaochen

银靴族

发表于 2020-9-21 16:18 |显示全部楼层

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学习了

asb

木屐族

发表于 2020-9-22 12:18 |显示全部楼层

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wupeijun

皮靴族

发表于 2020-9-23 00:11 |显示全部楼层

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dedemo

木屐族

发表于 2020-9-23 17:37 |显示全部楼层

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