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[面食面点] 毫无技术含量的龙虾伊面 [复制链接]

kidcx

木屐族

发表于 2020-9-4 12:59 |显示全部楼层

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本人不是大厨，纯吃货一枚，只会吃。你要是觉得我做的不正宗那就是你对！

面就是普通华人超市买的鸡蛋面，看了一下样子比较像伊面就买了。coles买的龙虾尾，回家洗干净切成块。

烧开水，把面放进去过水1分钟捞起来冲冷水晾凉。别太久不然面软塌塌不好吃。

葱姜用油爆香，下面，炒一下。盛出。别炒太久不然会糊锅。

另外一个锅子，放油爆香葱姜，然后把龙虾放进去。烧差不多变色就放点水勾芡，放一点点蚝油，糖和一丢丢酱油。

把勾芡好的葱姜龙虾倒在面上，完事。

总共不到十五分钟。毫无技术含量。但是很好吃。灵魂就是那个酱汁。总结一下经验就是下次多买点龙虾尾，不然面太多酱汁不太够啊。。。

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Laoyu	+ 2	有大厨的潜质！

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嗨

ozkids2011

金靴族

发表于 2020-9-4 13:00 |显示全部楼层

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龙虾炒得不错，就是面看着还是不对

kidcx

木屐族

发表于 2020-9-4 13:01 |显示全部楼层

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ozkids2011 发表于 2020-9-4 12:00
龙虾炒得不错，就是面看着还是不对

是的！我炒过头了！这就是为啥我说别炒太久会糊嘛。。。

嗨

kidcx

木屐族

发表于 2020-9-4 13:03 |显示全部楼层

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ozkids2011 发表于 2020-9-4 12:00
龙虾炒得不错，就是面看着还是不对

或者有可能我买的面就不对。。我没找到伊面卖，就买了鸡蛋面（看起来也是黄的那种，但是应该不是炸过的）

嗨

虞宅与美丽

版主

发表于 2020-9-4 13:54 |显示全部楼层

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kidcx 发表于 2020-9-4 12:03
或者有可能我买的面就不对。。我没找到伊面卖，就买了鸡蛋面（看起来也是黄的那种，但是应该不是炸过的） ...

在华超里卖干面的那一部分

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-9-4 13:58 来自手机 |显示全部楼层

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酱汁是灵魂

zg431193

铜靴族

发表于 2020-9-4 14:00 来自手机 |显示全部楼层

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成本多少？

Laoyu

铜靴族

发表于 2020-9-4 14:03 |显示全部楼层

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MaxZLassie

金靴族

发表于 2020-9-4 14:04 |显示全部楼层

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很美味的样子，周末我也试试

大字报

金靴族

发表于 2020-9-4 14:54 |显示全部楼层

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还是很勾人食欲的。
特殊时期，就应增加蛋白质。

xiejiannan

金靴族

发表于 2020-9-4 16:36 |显示全部楼层

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Janet

铜靴族

发表于 2020-9-4 17:01 来自手机 |显示全部楼层

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刚刚特意去coles 买了四个龙虾尾

autulip

皮靴族

发表于 2020-9-4 17:12 来自手机 |显示全部楼层

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gycyc

白金靴族

发表于 2020-9-4 17:44 来自手机 |显示全部楼层

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用伊面可能好一点吧楼主手艺不错哟下次一定做得更好

ACLWOW

皮靴族

发表于 2020-9-4 17:48 来自手机 |显示全部楼层

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好美味！

Snowpea22

皮靴族

发表于 2020-9-4 17:58 |显示全部楼层

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FRANK99

木屐族

发表于 2020-9-4 19:40 |显示全部楼层

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Cosco 的冰冻龙虾尾效果好过活龙，任性有钱例外

Janet

铜靴族

发表于 2020-9-4 19:44 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 Janet 于 2020-9-4 18:45 编辑

Hoho, 感谢楼主让我有信心试做了一下，特意记着楼主嘱咐，面没煮烂:)

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Hong606

白金靴族

发表于 2020-9-4 19:47 |显示全部楼层

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看起来不错。

静好如初

圣靴族

发表于 2020-9-4 19:48 |显示全部楼层

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好诱人~

月亮

水晶靴族

发表于 2020-9-4 19:51 |显示全部楼层

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就是那种小小的龙虾尾么

Janet

铜靴族

发表于 2020-9-4 19:54 来自手机 |显示全部楼层

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今天coles 卖7.5 刀一个，加拿大进口的

y15012767779

银靴族

发表于 2020-9-4 20:30 |显示全部楼层

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美味

cherryfly

银靴族

发表于 2020-9-4 20:56 |显示全部楼层

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昨天去wws刚好剩5个半价4.25一个，包圆了，欧耶

大钓鱼

白金靴族

发表于 2020-9-4 21:14 |显示全部楼层

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好鲜美!

kidcx

木屐族

发表于 2020-9-5 10:56 |显示全部楼层

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cherryfly 发表于 2020-9-4 19:56
昨天去wws刚好剩5个半价4.25一个，包圆了，欧耶

你也太爽了吧！

嗨

kidcx

木屐族

发表于 2020-9-5 10:57 |显示全部楼层

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gycyc 发表于 2020-9-4 16:44
用伊面可能好一点吧楼主手艺不错哟下次一定做得更好

谢谢鼓励哈！平时都是老公做饭，我只会吃

嗨

kidcx

木屐族

发表于 2020-9-5 10:59 |显示全部楼层

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zg431193 发表于 2020-9-4 13:00
成本多少？

大约20. 两条龙虾尾，一包面。龙虾尾是coles买的，7块5一条，面4块多。不过说实话，龙虾相对于那一包面来说，真的买少了。我第一次买也没啥经验。要是不差钱的话，应该买五条！哈哈哈

嗨

kidcx

木屐族

发表于 2020-9-5 11:00 |显示全部楼层

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虞宅与美丽发表于 2020-9-4 12:54
在华超里卖干面的那一部分

原来如此！

嗨

kidcx

木屐族

发表于 2020-9-5 11:07 |显示全部楼层

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月亮发表于 2020-9-4 18:51
就是那种小小的龙虾尾么

是滴！如果不差钱也可以买活龙虾！我也就是嘴馋了。。

嗨

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