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[一日三餐] 韩式石锅拌饭 [复制链接]

felines@sydney

木屐族

发表于 2020-8-24 21:28 |显示全部楼层

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晚饭韩式石锅拌饭，没有石锅用的18cm 铸铁锅

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评分

参与人数 2	积分 +7	收起理由
harbridge	+ 5	感谢分享
Bowen	+ 2	太给力了

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aiwen

金靴族

发表于 2020-8-24 22:01 |显示全部楼层

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不错！

fcwr

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禁止发言

发表于 2020-8-24 22:03 来自手机 |显示全部楼层

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卖相不错。配方有不？？

y15012767779

银靴族

发表于 2020-8-24 22:45 |显示全部楼层

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基本达到餐馆的水平

Bowen

皮靴族

发表于 2020-8-24 23:44 |显示全部楼层

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好！

乐乐mel

木屐族

发表于 2020-8-25 00:04 |显示全部楼层

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ivy2080

布鞋族

发表于 2020-8-25 13:13 |显示全部楼层

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请问楼主用哪种拌饭酱？

LYH

皮靴族

发表于 2020-8-25 13:58 |显示全部楼层

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这种韩国辣酱用酱油和芝麻油调稀些会比较好拌，而且比较香。

金聪头

金靴族

发表于 2020-8-25 14:31 |显示全部楼层

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Meredith1

草鞋族

发表于 2020-8-25 16:01 |显示全部楼层

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辛辛

木屐族

发表于 2020-8-25 16:18 来自手机 |显示全部楼层

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也想知道啥拌酱

玉瞥惊宏

皮靴族

发表于 2020-8-25 17:13 |显示全部楼层

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好好吃的样子

somyparadise

银靴族

发表于 2020-8-26 12:28 |显示全部楼层

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诱人

下次请用木头勺子避免刮到锅

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-8-26 20:30 来自手机 |显示全部楼层

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ivy2080 发表于 2020-8-25 12:13
请问楼主用哪种拌饭酱？

韩超有专门的拌饭酱

felines@sydney

木屐族

发表于 2020-8-26 21:04 |显示全部楼层

aiwen 发表于 2020-8-24 21:01
不错！

谢谢谢谢

felines@sydney

木屐族

发表于 2020-8-26 21:05 |显示全部楼层

y15012767779 发表于 2020-8-24 21:45
基本达到餐馆的水平

谢谢夸奖。。

felines@sydney

木屐族

发表于 2020-8-26 21:15 |显示全部楼层

fcwr 发表于 2020-8-24 21:03
卖相不错。配方有不？？

非正宗做法仅供参考哈。

黄豆芽焯水20分钟后用一点点蒜泥，盐，芝麻，芝麻油调味。
菠菜等绿叶蔬菜也是一样焯水后调味。
胡萝卜切细丝油加蒜末小火慢炒。出国前加几滴芝麻油和白芝麻。

烤肉用的牛肉用自己喜欢的烤肉调料煎熟。。

铁锅烧热抹芝麻油然后放进热的米饭摆上菜和肉，盖锅盖，烧几分钟等米饭后出锅巴后停火。。

开盖放入半熟的煎蛋，泡菜，根据自己的口味加韩国辣椒酱（Gochujang）。