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[厨房窍门] 绝对原创--简单易做自制薯片全程图解！ [复制链接]

daisydu

铜靴族

发表于 2009-7-25 22:26 |显示全部楼层

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薯片大部分人都喜欢吃，可是在外面买着吃，担心用的油不好，担心不健康等，，，于是我自己研究做来吃~~~

一：准备材料
土豆（大个为好）油盐

二：准备工作
1，将土豆削皮，准备一个盆装入冷水，用削皮的刮刀把土豆削成薄片。
2，加适量盐入盆中，将土豆薄片泡上15分钟，控干水分，（不要泡太久了，目的是去掉多余的淀粉）。
3，油倒入锅里，加热至60度时下土豆片，中小火炸至两面金黄，捞出锅，撒上盐（当然还可以撒上自己喜欢的调料），装入垫有吸油纸的盘中。
4，好吃的薯片就可以开吃了~~~~~吃起来和外面卖的一样喔，非常酥脆。
5，吃不完的最好放密封灌子里。

[ 本帖最后由 daisydu 于 2009-7-25 21:50 编辑 ]

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LITTLEQIQI	+ 2	你太有才了
steveking	+ 9	好厉害！
CatITude	+ 2	感谢分享

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苏苏

银靴族

发表于 2009-7-25 23:03 |显示全部楼层

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好强啊，薯片也能自己做的！从来没想过呢。

沙发。。。

shangpin

白金靴族

发表于 2009-7-26 00:06 |显示全部楼层

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datou2z

钻石靴族

发表于 2009-7-26 00:14 |显示全部楼层

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很强！！

小小强

白金靴族

发表于 2009-7-26 00:25 |显示全部楼层

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半夜三更～～～
家里没薯片了

sheeta

银靴族

发表于 2009-7-26 00:26 |显示全部楼层

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太强啦！！！！！

madling

皮靴族

发表于 2009-7-26 00:35 |显示全部楼层

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我只想吃不想看到过程～～否则要去忏悔了！！！一小杯油下肚了吧！

georgeshen

木屐族

发表于 2009-8-28 16:10 |显示全部楼层

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弄起来太麻烦了吧

dandan

金靴族

发表于 2009-8-29 10:52 |显示全部楼层

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太强了！家里没有薯片了，下午也炸个上来！

天使也一样

皮靴族

发表于 2009-8-29 12:53 |显示全部楼层

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真厉害，无所不能啊！请问LZ是用红皮土豆还白皮土豆？

daisydu

铜靴族

发表于 2009-8-29 23:21 |显示全部楼层

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回楼上的，红皮和白皮都一样的，，，没区别。呵呵

还是用大土豆比较好。。也不能太大了。

ylong7784302

木屐族

发表于 2009-8-29 23:31 |显示全部楼层

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哇晒，人才呀。。收藏。。有空也炸来吃吃。。

radish

光脚族

发表于 2009-8-30 17:26 |显示全部楼层

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试了一下，太成功了！而且还用地瓜作了地瓜片！

丁林当啷

金靴族

发表于 2009-8-31 14:00 |显示全部楼层

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不错,最爱吃薯片了

那把土豆挠子看着也不错,工具很重要啊

aixiong2003

木屐族

发表于 2012-1-5 20:58 |显示全部楼层

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收藏收藏

linfordzhang

银靴族

发表于 2012-1-5 21:01 |显示全部楼层

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强

pocopy

皮靴族

发表于 2012-1-5 22:05 |显示全部楼层

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太厉害的

mimel

皮靴族

发表于 2012-1-5 22:22 |显示全部楼层

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wells1688

铜靴族

发表于 2012-2-10 15:43 |显示全部楼层

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刚发现美食版，这么多天才啊，天天来学，一天一道菜(monkey35)

wells1688

铜靴族

发表于 2012-2-10 15:43 |显示全部楼层

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今天就做土豆片啦

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2012-2-10 15:45 |显示全部楼层

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喜欢土豆片

y12345678

金靴族

发表于 2012-2-10 15:48 |显示全部楼层

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这个健康不

蝶缘

木屐族

发表于 2012-2-10 15:51 |显示全部楼层

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我喜欢啊，特别是黑胡椒味道的。

Kurtgui

皮靴族

发表于 2012-2-10 15:53 |显示全部楼层

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强

shamber

木屐族

发表于 2012-2-10 19:27 |显示全部楼层

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这个牛

ATO

头像被屏蔽

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发表于 2012-2-10 19:51 |显示全部楼层

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控干水分？控

LITTLEQIQI

皮靴族

发表于 2012-2-10 20:17 |显示全部楼层

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看着好正宗啊！我也想试试红薯片啊！

SKYJYL

皮靴族

发表于 2012-2-10 21:28 |显示全部楼层

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太厉害了，足迹能人真多啊

marilyn_ma

银靴族

发表于 2012-2-10 21:38 |显示全部楼层

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我朋友一直都用微波炉烤的。前几个步骤一样。省去油炸。改为微波，一般4-5分钟。功率不同时间自己调整。

gracejj

铜靴族

发表于 2012-2-10 22:51 |显示全部楼层

此文章由 gracejj 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gracejj 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

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