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[面食面点] 疫情封锁馋Pizza了,在家做了两个(有图有教程) [复制链接]

发表于 2020-7-21 13:27 |显示全部楼层
此文章由 Evo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Evo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 Evo 于 2020-7-21 13:41 编辑

好几个月没买过Pizza吃了,超市冷藏或者冷冻的不够新鲜好吃。

今天在家自己动手做了两个,一个Meat Lover,另外一个是不太正宗的Margherita。

小朋友和大朋友都很喜欢

参考的网上Pizza Dough的配方,大约两个大Pizza的量:

450g 普通面粉

250ml 温水(大概30~33度,比体温稍低)

60ml 油

一小勺 酵母粉

一小勺 盐

一小勺 糖(不喜欢可以省略)


把除面粉外所有原料倒入一个容器混合。

把面粉倒进Mixer,中间做个“坑”,把混合好的液体倒进那个“坑”,Mixer搅拌3~5五分钟就行。

找一个大盆或者碗,表面涂一层油,把混合好的dough放进这个盆中,罩保鲜膜,发酵一个小时左右。

发酵好后拿出dough,菜板上撒些干面粉,揉两分钟,用擀面杖压成需要的形状,放入烤盘。

涂Pizza酱(超市买的,Coles自己牌子的),撒Cheese(推荐Pizza Mix的,我买的是Devondale的three cheese mix)

撒肉或者蔬菜,根据喜好在最上一层再撒些cheese。

烤箱预热到240度,烤至pizza饼边金黄色(烤箱功率不同,大约15~20分钟)就可以出炉了。


半成品上图:



成品图



切面图


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harbridge + 12 感谢分享
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There are three types of people: those who make things happen, those who watch things happen, and those who wonder what happened.
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发表于 2020-7-21 13:45 |显示全部楼层
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厉害

发表于 2020-7-21 14:35 |显示全部楼层
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真好。

发表于 2020-7-21 16:16 |显示全部楼层
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好看好吃

发表于 2020-7-21 17:02 |显示全部楼层
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Well done!

发表于 2020-7-21 17:24 |显示全部楼层
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Looks very good !
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发表于 2020-7-21 18:27 |显示全部楼层
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好看

发表于 2020-7-21 19:35 |显示全部楼层
此文章由 y15012767779 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 y15012767779 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
感谢分享

退役斑竹

发表于 2020-7-21 19:41 来自手机 |显示全部楼层
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做得太好了,忍不住加分了

发表于 2020-7-21 19:44 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2020-7-21 19:41
做得太好了,忍不住加分了

谢谢版主慷慨加分
There are three types of people: those who make things happen, those who watch things happen, and those who wonder what happened.

发表于 2020-7-21 20:40 |显示全部楼层
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发表于 2020-7-21 21:31 |显示全部楼层
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真诱人~








发表于 2020-8-1 07:33 来自手机 |显示全部楼层
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收藏

发表于 2020-8-1 12:44 |显示全部楼层
此文章由 布村小飞人 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 布村小飞人 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
自己做的最好吃,我一直想做但还没尝试过,保存你的方子以备以后用。

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