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[饮品大全] 港式奶茶要用哪几种茶包混啊？ [复制链接]

一杯清茶涤尘埃

皮靴族

发表于 2020-7-5 14:12 |显示全部楼层

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本帖最后由一杯清茶涤尘埃于 2020-7-5 13:17 编辑

港式奶茶要用哪几种茶包混啊？

求助

同时问问，如果加1L水，需要几个茶包啊？？

zsygirl

铜靴族

发表于 2020-7-5 21:39 |显示全部楼层

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我自己做差不多立顿红茶八袋，配1.5 liter水

summerlover

银靴族

发表于 2020-7-5 21:50 |显示全部楼层

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本帖最后由 summerlover 于 2020-7-5 20:54 编辑

看油管上说斯里兰卡红茶叶。超市有 LOOSE LEAF CEYLON TEA, 锡兰红茶。

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一杯清茶涤尘埃

皮靴族

发表于 2020-7-5 23:55 |显示全部楼层

香港和台湾奶茶制作有什么区别啊？

maatthew

金靴族

发表于 2020-7-6 10:03 |显示全部楼层

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我看香港朋友是用三种茶包做出来的一种出味一种出香一种出色
貌似是TWS的茶包还有YORKSHIRE的茶包还有一个TILEYS还是什么的反正三种都是wws里买的
最重要是要用黑白淡奶不知道你买不买得到黑白淡奶差了那个始终不是香港奶茶的味道

jannymice

木屐族

发表于 2020-7-6 10:53 |显示全部楼层

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楼上所言甚是，黑白淡奶

一杯清茶涤尘埃

皮靴族

发表于 2020-7-6 10:58 |显示全部楼层

maatthew 发表于 2020-7-6 09:03
我看香港朋友是用三种茶包做出来的一种出味一种出香一种出色
貌似是TWS的茶包还有YORKSHIRE的茶包还有一 ...

黑白淡奶是不是就是Evaporated milk？

BeWater

皮靴族

发表于 2020-7-6 11:04 |显示全部楼层

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一杯清茶涤尘埃发表于 2020-7-6 09:58
黑白淡奶是不是就是Evaporated milk？

对的，就是Evaporated Milk. 黑白淡奶是灵魂这个说法我也听过好多次，这是网上抄来的：

“黑白淡奶比一般的淡奶奶脂和奶固体含量更高，质感浓稠”

不过不知道哪里买..我用雀巢的，因为好买... 味道还可以，不过确实没有茶餐厅的好喝

maatthew

金靴族

发表于 2020-7-6 11:20 |显示全部楼层

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一杯清茶涤尘埃发表于 2020-7-6 09:58
黑白淡奶是不是就是Evaporated milk？

Technically speaking, yes.
但是试过很多evaporated milk甚至香港其他牌子的淡奶
只有黑白淡奶做出来的味道确实是最好的，而且是很明显的不同。

maatthew

金靴族

发表于 2020-7-6 11:22 |显示全部楼层

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BeWater 发表于 2020-7-6 10:04
对的，就是Evaporated Milk. 黑白淡奶是灵魂这个说法我也听过好多次，这是网上抄来的：

“黑白淡奶比一 ...

墨尔本还是蛮多亚超有卖的
量最充足价格最便宜的是Clayton的香港超市，怀疑他们家是墨尔本的黑白淡奶总代理

tomfordfan

布鞋族

发表于 2020-7-6 11:36 |显示全部楼层

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学习，特别喜欢港式奶茶，配上冰镇菠萝油简直觉得太幸福

karaoke_oz

金靴族

发表于 2020-7-6 12:13 |显示全部楼层

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立顿红茶就可以，

最重要的是淡奶淡奶还是淡奶！

小手冰凉

布鞋族

发表于 2020-7-6 12:18 来自手机 |显示全部楼层

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淡奶有图吗

summerlover

银靴族

发表于 2020-7-6 15:21 |显示全部楼层

本帖最后由 summerlover 于 2020-7-6 14:23 编辑

刚去超市买了loose leaf ceylon tea ,20克茶叶， 450ML水，煮10分钟，兑牛奶，真的很有茶餐厅奶茶的味道。比立顿煮出来的味道跟浓郁。

summerlover

银靴族

发表于 2020-7-6 15:21 |显示全部楼层

小手冰凉发表于 2020-7-6 11:18
淡奶有图吗

你就买雀巢那个款evaporated milk .

胡须康

版主

发表于 2020-7-6 15:34 |显示全部楼层

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