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roychen63

银靴族

发表于 2020-6-7 19:51 来自手机 |显示全部楼层

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来了澳洲烤了十几年的羊肉串了，今天乘着天冷还是又烤了次、味道还是很美味。如果有条件的话、可以用些果木烤，味道更香。一个羊腿$16一公斤多点，穿了十九串。烤的话得等木材烧成炭灰不好有大的明火。羊肉先腌下、穿串。最后烤好了撒点孜然粉和辣椒粉。

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小胡子

kkkkkk2017

木屐族

发表于 2020-6-7 19:52 |显示全部楼层

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好棒！隔着屏幕都闻得到香

GardenOfDreams

版主

发表于 2020-6-7 20:07 |显示全部楼层

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香！

粤式油鸡

银靴族

发表于 2020-6-7 20:33 来自手机 |显示全部楼层

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好多都烤熟了

y15012767779

银靴族

发表于 2020-6-7 20:41 |显示全部楼层

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不错哦

linux_au

铜靴族

发表于 2020-6-7 21:51 来自手机 |显示全部楼层

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Y楼主用啥腌制的啊

linux_au

铜靴族

发表于 2020-6-7 21:51 来自手机 |显示全部楼层

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Y楼主用啥腌制的啊

roychen63

银靴族

发表于 2020-6-7 22:21 来自手机 |显示全部楼层

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linux_au 发表于 2020-6-7 20:51
Y楼主用啥腌制的啊

盐、酱油，料酒、basil,还有孜然

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lalasong

白金靴族

发表于 2020-6-7 22:44 |显示全部楼层

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果树修枝留下来的木头晒干烤羊肉串吗？

好难想

铜靴族

发表于 2020-6-7 22:58 来自手机 |显示全部楼层

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请问楼主你这烤炉哪里买的？

roychen63

银靴族

发表于 2020-6-7 23:06 来自手机 |显示全部楼层

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lalasong 发表于 2020-6-7 21:44
果树修枝留下来的木头晒干烤羊肉串吗？

对的把大一点的果树树枝留着然后烧烤时放进去烧，比用煤炭烧好想要香点。我现在修枝一般都当场锯成小段留着第二年烧烤用

小胡子

roychen63

银靴族

发表于 2020-6-7 23:07 来自手机 |显示全部楼层

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好难想发表于 2020-6-7 21:58
请问楼主你这烤炉哪里买的？

这个bunnings就有卖

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自游自在

水晶靴族

发表于 2020-6-7 23:09 |显示全部楼层

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香气扑鼻

roychen63

银靴族

发表于 2020-6-7 23:12 来自手机 |显示全部楼层

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我觉得这羊腿肉是真香、平时不吃羊肉的，就是烧烤吃，如果就自己家人这点肉吃不掉，撸下来可放盒子里好好几天吃着玩

limaaa

白金靴族

发表于 2020-6-7 23:20 |显示全部楼层

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1a2a3a4

木屐族

发表于 2020-6-8 00:06 |显示全部楼层

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太赞了

南边来的

皮靴族

发表于 2020-6-8 00:07 |显示全部楼层

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香气扑鼻

akb49

头像被屏蔽

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发表于 2020-6-8 00:19 |显示全部楼层

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好手艺，居然一点焦糊都没有

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katherman

银靴族

发表于 2020-6-8 00:55 |显示全部楼层

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看起来很好吃

jslu

金靴族

发表于 2020-6-8 07:46 |显示全部楼层

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不错.

zzgj

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-6-8 08:36 来自手机 |显示全部楼层

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roychen63

银靴族

发表于 2020-6-8 09:44 来自手机 |显示全部楼层

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katherman 发表于 2020-6-7 23:55
看起来很好吃

是的今天早上吃了几粒，一股炭木香

vin

草鞋族

发表于 2020-6-8 14:09 |显示全部楼层

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香香香

hgaox

圣靴族

发表于 2020-6-8 16:15 |显示全部楼层

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我自己烤肉都是羊肩肉加铁钳子绝不腌制印度人或者斯里兰卡的杂货店买孜然自己破碎机现磨孜然现用

用希腊人土耳其人或者中东人杂货店的硬木非机制成型木炭烤串

宝凝寺的硬木木炭也可以

centurypro

布鞋族

发表于 2020-6-15 10:43 |显示全部楼层

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