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[面食面点] 干酵母过了best before日期5个月, 还能用吗? [复制链接]

发表于 2020-6-5 21:09 |显示全部楼层
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做了2次面包, 不同的配方, 第二次发酵都失败, 结果发现酵母过了Best before5个月。 可以留着发馒头吗?毕竟发馒头对酵母要求不是太高, 以前也发过几次, 发得还可以。
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发表于 2020-6-5 21:16 来自手机 |显示全部楼层
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酵母先用温水或者温牛奶化开,静置几分钟检查如果起细密的泡沫就说明活性还在,干酵母开罐后可以存放在冰箱里。

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发表于 2020-6-5 21:17 |显示全部楼层
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主要看活性还在不在,在的话应该可以用

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发表于 2020-6-6 00:48 来自手机 |显示全部楼层
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我觉得可以,我也用过过了BB的发面

发表于 2020-6-6 16:59 |显示全部楼层
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完全可以。
我的也过期了几个月,发的效果一样的。

发表于 2020-6-6 17:01 来自手机 |显示全部楼层
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亲身实践。过期一年半了,还能用
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发表于 2020-6-6 18:00 |显示全部楼层
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我的一直放在冰箱里面过期四年了还能用。。。刚蒸了包子

发表于 2020-6-6 21:26 |显示全部楼层
此文章由 pipimaochen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pipimaochen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
可以,多放点就行

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