求助，做一碗好吃的米饭

leslie-gu

作为东北人，对米饭真的有执念。

之前在Coles买的米，用kmart的电锅煮，难吃到爆炸。

之后买了小米的电压力锅，米饭升华了。

现在想再进一步，有什么澳洲本地能买到的，香喷喷的大米推荐吗？还是说煮大米的时候，放点大米油会不会好点？

想吃满屋子飘香的大米

顾晓洲

买那个日本大米，很多华超都有，带上有个黄色的像橙子一样的图案，AOMORI MASSIGURA。怎么做都好吃，粒粒分明饱满，从来没这么爱吃大米过！就是稍微有点贵，但是太好吃！！！！！

pinkscooter

我在通力买到过五常大米 就看到一次 今年一月份

满屋子飘香

下次回国准备背一些过来

澳洲其他能买到的大米 都比不了真正的东北大米

Y叔

澳洲寿司米，日本寿司米

我爱猫眯

前两天刚送到货的

ZJXZZN

锅有关系吗？我用过日立，松下，美的的锅，没发现不同，可能是没注意发现，米的口感关键是水，米比例吧

harbridge

日本米35块5公斤以上的都好吃的，韩国的新米价格便宜些，把米淘洗干净，烧好后上面有一层油光。
再讲究的就用土锅煮米

leslie-gu

ZJXZZN 发表于 2020-5-8 09:30
锅有关系吗？我用过日立，松下，美的的锅，没发现不同，可能是没注意发现，米的口感关键是水，米比例吧 ...

不用买贵的，你就买个小米的999的电压力锅，打折的时候850块人民币，绝对让你觉得值得

leslie-gu

pinkscooter 发表于 2020-5-8 09:27
我在通力买到过五常大米 就看到一次 今年一月份

满屋子飘香

我总感觉五常大米是假的

wdxzd521

coles那个圆粒儿的米不好吃，coles有一种长粒儿的米比较好吃，或者去亚超买一些亚洲的长粒儿米，米饭好不好吃跟蒸锅也有关系，可以考虑买一个好一点的蒸锅，应该可以满足楼主的愿望

waterfish

ZJXZZN 发表于 2020-5-8 09:30
锅有关系吗？我用过日立，松下，美的的锅，没发现不同，可能是没注意发现，米的口感关键是水，米比例吧 ...

用过西人的电饭锅，你就会知道原来锅是很重要的。不要问我怎么知道的

ZJXZZN

waterfish 发表于 2020-5-8 10:48
用过西人的电饭锅，你就会知道原来锅是很重要的。不要问我怎么知道的  ...

谢谢分享 ，没分了，明天加

purelifee

1.锅
锅肯定是有关系的，我试过同样的米用不用锅，成品确实有差异。总体来说，千元内的苏泊尔美的小米啥啥的都可以了。电饭煲好于压力锅。
2.米
圆米长米，南北方人各有所好。你可以多试几个品种。我个人觉得米关键还是新鲜，新米的香味陈米根本没有。

purelifee

purelifee 发表于 2020-5-8 11:02
1.锅
锅肯定是有关系的，我试过同样的米用不用锅，成品确实有差异。总体来说，千元内的苏泊尔美的小米啥啥 ...

3. 水
还有吹毛求疵的用矿泉水煮，说是更好吃。我基本觉得那都是作的，哈哈哈

pipimaochen

我一般在东北大米里掺一点香米就是JASMINE RICE, 这样会又香味，米也不干

pinkscooter

leslie-gu 发表于 2020-5-8 10:39
我总感觉五常大米是假的

我买的这袋 秒杀所有澳洲能买到的米

和在东北吃的差不多了 满屋子飘香

已经很满意了

Pippa

pinkscooter 发表于 2020-5-8 09:27
我在通力买到过五常大米 就看到一次 今年一月份

满屋子飘香

什么牌子，求教

Pippa

我们南方人，喜欢柬埔寨出的米。国内也是买柬埔寨的米，口感好，香

pinkscooter

Pippa 发表于 2020-5-8 17:13
什么牌子，求教

就叫五常大米 袋子上写的五常大米 黑土地有名的大米

五常是个地名

不确认南方人是否喜欢，你可以试试 中国太大了 从黑土地到广州 隔着差不多两个欧洲

Pippa

pinkscooter 发表于 2020-5-8 17:32
就叫五常大米 袋子上写的五常大米 黑土地有名的大米

五常是个地名

是五楼那种吗？

GardenOfDreams

Pippa 发表于 2020-5-8 17:55
是五楼那种吗？

是五常稻花香吧？紫色口袋的，5公斤30左右好像

pinkscooter

GardenOfDreams 发表于 2020-5-8 18:00
是五常稻花香吧？紫色口袋的，5公斤30左右好像

对 是这个

pinkscooter

Pippa 发表于 2020-5-8 17:55
是五楼那种吗？

是 ＃21楼说的那种

紫色袋子 五常稻花香

vin

顾晓洲 发表于 2020-5-8 09:26
买那个日本大米，很多华超都有，带上有个黄色的像橙子一样的图案，AOMORI MASSIGURA。怎么做都好吃，粒粒分 ...

那么好吃 买买买

carrierzhang

Sunrise引种日本的越光米，是一种适合做寿司的短米，比较有粘性，有Q度，吃起来一粒粒味道很清香。但做熟米饭是不会满屋飘香滴，口感好但闻起来只是一点点清香而已哈。要飘香得用香米

kawara

我爱猫眯 发表于 2020-5-8 10:29
前两天刚送到货的

你从哪里买的？分享下

浓茶

顾晓洲 发表于 2020-5-8 09:26
买那个日本大米，很多华超都有，带上有个黄色的像橙子一样的图案，AOMORI MASSIGURA。怎么做都好吃，粒粒分 ...

有图片吗？

zyr200

浓茶 发表于 2020-5-9 20:01
有图片吗？

应该是这种吧

花生

去华人超市买最贵最新的米就不会错了，应该能符合LZ 的要求

zjack168

忽略电饭锅和大米种类因素的情况下，新米的口感一定不会差。做米饭时，尽量提前把米至少泡个半小时以上，或者再滴上几滴橄榄油，会好很多。