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[甜品烘焙] 【薰衣草】黑芝麻戚风蛋糕 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-2 01:26 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2022-8-16 00:56 编辑

家里黑芝麻粉有不少，搜到了黑芝麻戚风蛋糕，就试一试，太香咯！！！

偶喜欢用8寸中空模

原料：
蛋黄糊

葵花籽油或者任何植物油70 克
黑芝麻粉 50克
低筋面粉 70 克
细砂糖 40克
蛋黄 6 个（700克一盒）
牛奶 90 克

蛋清 6 个
细砂糖 70 克
柠檬汁几滴
玉米淀粉 10 克

鲜奶油400 克左右
细砂糖 50 克
黑芝麻粉 40-50克
喜欢椰香，再加点椰子粉

160度，盖铝箔纸烤20分钟，然后拿走铝箔纸
降到150度，烤35-40分钟。

蛋黄糊

打发蛋清

搅拌好后倒入中空模

从烤箱出炉啦

倒扣放凉后，脱模

切开看看

打发鲜奶油

裱花，随手拿了几粒夏威夷果。

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GardenOfDreams	+ 11	你太有才了
harbridge	+ 12	感谢分享
Y叔	+ 8	感谢分享

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

无名草

铜靴族

发表于 2020-5-2 02:16 |显示全部楼层

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把夏威夷果看成土豆

ken1huang

银靴族

发表于 2020-5-2 04:36 来自手机 |显示全部楼层

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怎么能做到不沾呢?

Jessiexingchen

铜靴族

发表于 2020-5-2 08:21 |显示全部楼层

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请问裱花的鲜奶油英文是什么？谢谢！

四季丰收

皮靴族

发表于 2020-5-2 08:36 |显示全部楼层

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真棒！

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-2 08:38 来自手机 |显示全部楼层

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无名草发表于 2020-5-2 02:16
把夏威夷果看成土豆

谢谢你的分享，哈哈哈，小土豆～～～

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-2 08:39 来自手机 |显示全部楼层

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ken1huang 发表于 2020-5-2 04:36
怎么能做到不沾呢?

你是指啥不沾？

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-2 08:41 来自手机 |显示全部楼层

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Jessiexingchen 发表于 2020-5-2 08:21
请问裱花的鲜奶油英文是什么？谢谢！

不客气哈，就是Thickened Cream。

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lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-2 08:41 来自手机 |显示全部楼层

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四季丰收发表于 2020-5-2 08:36
真棒！

谢谢你的点赞

flowerbasket

布鞋族

发表于 2020-5-2 10:23 |显示全部楼层

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高手

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-2 10:43 来自手机 |显示全部楼层

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flowerbasket 发表于 2020-5-2 10:23
高手

谢谢你的点赞哈

Hong606

白金靴族

发表于 2020-5-2 11:31 |显示全部楼层

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lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-2 11:56 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2020-5-2 11:31

谢谢你的点赞

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2020-5-2 14:09 |显示全部楼层

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高手，馋

jslu

金靴族

发表于 2020-5-2 14:13 |显示全部楼层

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馋,馋.

静好如初

圣靴族

发表于 2020-5-2 17:38 |显示全部楼层

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好吃又好看~

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-2 18:23 来自手机 |显示全部楼层

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pppggghhh1003 发表于 2020-5-2 14:09
高手，馋

好可爱耶，谢谢你的喜欢

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-2 18:24 来自手机 |显示全部楼层

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jslu 发表于 2020-5-2 14:13
馋,馋.

谢谢你的喜爱

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-2 18:24 来自手机 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2020-5-2 17:38
好吃又好看~

谢谢mm滴赞赏咯

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大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-5-2 20:40 |显示全部楼层

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高手！蛋糕也作出花来了？

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pipimaochen

银靴族

发表于 2020-5-2 20:48 |显示全部楼层

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无名草发表于 2020-5-2 01:16
把夏威夷果看成土豆

我也一样

zzhuse

银靴族

发表于 2020-5-2 21:25 |显示全部楼层

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好厉害

一定很好吃

winston.wen

银靴族

发表于 2020-5-2 21:33 |显示全部楼层

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强大的

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-2 21:34 来自手机 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2020-5-2 20:40
高手！蛋糕也作出花来了？

谢谢你的给力支持哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-2 21:35 来自手机 |显示全部楼层

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pipimaochen 发表于 2020-5-2 20:48
我也一样

谢谢你的分享

ChrisKK

皮靴族

发表于 2020-5-2 21:35 |显示全部楼层

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看着很不错，应该很好吃吧？

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-2 21:35 来自手机 |显示全部楼层

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zzhuse 发表于 2020-5-2 21:25
好厉害一定很好吃

谢谢你的点赞

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-2 21:36 来自手机 |显示全部楼层

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winston.wen 发表于 2020-5-2 21:33
强大的

谢谢你的赞赏咯

lavender_z

圣靴族

发表于 2020-5-2 21:37 来自手机 |显示全部楼层

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ChrisKK 发表于 2020-5-2 21:35
看着很不错，应该很好吃吧？

谢谢你的欣赏，很香很好吃。

巧克力的草莓糖

铜靴族

发表于 2020-5-2 21:37 来自手机 |显示全部楼层

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怎么能做到不塌呢？放凉就塌

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