【薰衣草】香气四溢的羊蝎子

lavender_z

以前听说过羊蝎子，还从来木有尝过，这次团了羊蝎子，真的是好香～～～

羊蝎子冷水下锅，烧开了，冲洗掉肉沫。



起油锅，爆香葱段，姜片，洋葱，花椒，八角，2只墨西哥辣椒（家里最多的辣椒，消耗一些是一些），桂皮，还有家里泛滥成灾的迷迭香。




再加入羊蝎子，翻炒几下，加些红葡萄酒，倒入上海红烧酱油，冰糖，盐少许，还有一块红乳腐，和一勺老干妈辣椒酱，加些水，没过羊蝎子，放了一块白萝卜，吸收羊膻味，还有就是加了3根胡萝卜切成滚刀块，烧开后，转中小火，焖煮大概2个小时，调味，最后撒些葱花和香菜。

redevil23

我只在华人超市买到过一次，确实很棒，麻烦说说怎么团

Poweregg

redevil23 发表于 2020-4-24 21:53
我只在华人超市买到过一次，确实很棒，麻烦说说怎么团

我们这边coles经常看到
但是整个脊柱没有切开 自己斩开很麻烦

lavender_z

redevil23 发表于 2020-4-24 22:53
我只在华人超市买到过一次，确实很棒，麻烦说说怎么团

谢谢你的分享，偶是在墨村东南区华人店团的

lavender_z

Poweregg 发表于 2020-4-24 22:55
我们这边coles经常看到
但是整个脊柱没有切开 自己斩开很麻烦

谢谢你的分享，Coles也有，不过没有切开，确实麻烦。

JoanneWT

我都没有听说过，，，，快速闪人

lavender_z

JoanneWT 发表于 2020-4-24 23:01
我都没有听说过，，，，快速闪人

谢谢你的关注

redevil23

非常感谢，下次我去试试问下店家能不能团

deen

看着香

redevil23

这羊蝎子吃过一次就忘不了，没有什么膻味，就是白水和萝卜一起煮也是极其香浓，又很滋补，很适合秋季

lavender_z

redevil23 发表于 2020-4-24 23:06
非常感谢，下次我去试试问下店家能不能团

不客气哈

lavender_z

deen 发表于 2020-4-24 23:06
看着香

谢谢你的点赞，闻着香，吃着更香。

lavender_z

redevil23 发表于 2020-4-24 23:07
这羊蝎子吃过一次就忘不了，没有什么膻味，就是白水和萝卜一起煮也是极其香浓，又很滋补，很适合秋季 ...

是的，这是第一次在澳村，吃到这么香的羊肉。

下次准备搞白汤的，涮火锅吃～～～

deen

lavender_z 发表于 2020-4-24 22:10
谢谢你的点赞，闻着香，吃着更香。

看着香是客气。闻着香，吃着更香是不厚道

细雨漫步

lavender_z

deen 发表于 2020-4-24 23:16
看着香是客气。闻着香，吃着更香是不厚道

哎呀，  拉仇恨啦～～～

lavender_z

细雨漫步 发表于 2020-4-24 23:23

谢谢你的鼓励哈

花生

看着全是骨头，有肉吗

lavender_z

花生 发表于 2020-4-24 23:36
看着全是骨头，有肉吗

肉不多，贴着骨头，但是肉真心香～～～

deen

lavender_z 发表于 2020-4-24 22:35
哎呀，  拉仇恨啦～～～

我去找东西吃。

lavender_z

deen 发表于 2020-4-24 23:38
我去找东西吃。

等着你的深夜放毒……

花生

lavender_z 发表于 2020-4-24 22:38
肉不多，贴着骨头，但是肉真心香～～～

听上去和我胃口

zxie8

我也在墨尔本东南，在哪团在那团？

lavender_z

花生 发表于 2020-4-24 23:40
听上去和我胃口

也是喜欢啃骨头滴

may1028

迷迭香和羊蝎子绝配，太香了。

lavender_z

zxie8 发表于 2020-4-24 23:47
我也在墨尔本东南，在哪团在那团？

短你了

lavender_z

may1028 发表于 2020-4-24 23:50
迷迭香和羊蝎子绝配，太香了。

谢谢mm滴点评哈，赏花吃肉，迷迭香值得拥有。

Dodoer

一直以为羊蝎子是蝎子！

dabaili

我不爱吃肉，但是这个汤，煮蔬菜太好吃了，粉皮，蘑菇，豆皮，茼蒿，木耳，金针菇，都好吃。

花生

lavender_z 发表于 2020-4-24 22:49
也是喜欢啃骨头滴

可惜我家就我一个人喜欢啃骨头，下次炖一锅我一个人啃个够