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[其他] 炸东西之后的油怎么处理？ [复制链接]

windfall

木屐族

发表于 2020-4-11 14:26 |显示全部楼层

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想问一下大家一般是怎么处理这些油的？
谢谢

Bramasole

金靴族

发表于 2020-4-11 14:28 |显示全部楼层

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还算清亮就留着用，比如炸了面食的油，基本没影响。炸了鱼的糊了就扔。所以炸容易污染油的东西就少放点油，半煎半炸。之后油扔掉。

windfall

木屐族

发表于 2020-4-11 14:30 |显示全部楼层

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Bramasole 发表于 2020-4-11 13:28
还算清亮就留着用，比如炸了面食的油，基本没影响。炸了鱼的糊了就扔。所以炸容易污染油的东西就少放点油， ...

是直接当厨余垃圾处理掉吗？

Bramasole

金靴族

发表于 2020-4-11 14:34 |显示全部楼层

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windfall 发表于 2020-4-11 13:30
是直接当厨余垃圾处理掉吗？

发肥

马到成功

白金靴族

发表于 2020-4-11 14:37 |显示全部楼层

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油如果还清澈就继续用，如果变浑浊了就倒到空牛奶瓶里扔掉

DoubleChaser

光脚族

发表于 2020-4-11 15:03 |显示全部楼层

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炸几次后冷却放饮料瓶扔掉

顶帖专用

银靴族

发表于 2020-4-11 15:05 |显示全部楼层

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很久炸一次，，炸完了以后直接做菜用了

marks

水晶靴族

发表于 2020-4-11 15:29 |显示全部楼层

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马到成功发表于 2020-4-11 13:37
油如果还清澈就继续用，如果变浑浊了就倒到空牛奶瓶里扔掉

别倒进sink的下水道，天长日久油脂会积累在下水道里，把下水道堵了。最好倒进空瓶里扔掉。

mingng

布鞋族

发表于 2020-4-11 15:42 来自手机 |显示全部楼层

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涨知识

windfall

木屐族

发表于 2020-4-11 15:44 |显示全部楼层

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谢谢大家！

ZJXZZN

银靴族

发表于 2020-4-11 15:49 |显示全部楼层

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炸东西，尽量选口径小的锅，这样可以少用油，就能达到炸的效果

，炸大件的除外需要大锅

au-bw

铜靴族

发表于 2020-4-11 16:14 |显示全部楼层

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炸东西的油，留着下次做饺子包子，拌肉馅用

aqianer

皮靴族

发表于 2020-4-11 16:42 |显示全部楼层

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别老是用同一锅油炸，就炸一道，然后用厨房纸过滤一下，可以继续炒菜

Y叔

版主

发表于 2020-4-11 17:16 |显示全部楼层

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aqianer 发表于 2020-4-11 15:42
别老是用同一锅油炸，就炸一道，然后用厨房纸过滤一下，可以继续炒菜

也可以买一个带滤网的油杯

ChrisKK

皮靴族

发表于 2020-4-11 18:51 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2020-4-11 16:16
也可以买一个带滤网的油杯

+1

日本有一种油杯很好用，有滤网。只要不炸特别腥的东西，炸完的油过滤掉残渣还是可以继续用的。

Y叔

版主

发表于 2020-4-11 19:10 |显示全部楼层

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ChrisKK 发表于 2020-4-11 17:51
+1

日本有一种油杯很好用，有滤网。只要不炸特别腥的东西，炸完的油过滤掉残渣还是可以继续用的。 ...

只要不反复使用太多次就无所谓

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2020-4-11 20:29 |显示全部楼层

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直接做油泼辣子呀

zhangyilei

布鞋族

发表于 2020-4-12 01:23 来自手机 |显示全部楼层

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直接浇在地里当肥料？

Newchapter

木屐族

发表于 2020-4-12 01:38 |显示全部楼层

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直接扔，真的不健康。油这里太便宜了

windfall

木屐族

发表于 2020-4-12 11:27 |显示全部楼层

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Newchapter 发表于 2020-4-12 00:38
直接扔，真的不健康。油这里太便宜了

哈哈，主要是扔的话要怎么扔。

windfall

木屐族

发表于 2020-4-12 11:29 |显示全部楼层

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ChrisKK 发表于 2020-4-11 17:51
+1

日本有一种油杯很好用，有滤网。只要不炸特别腥的东西，炸完的油过滤掉残渣还是可以继续用的。 ...

有图或者链接看看吗？google油杯滤网看到是漏斗形的网而已。哈哈

Newchapter

木屐族

发表于 2020-4-12 13:14 |显示全部楼层

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windfall 发表于 2020-4-12 10:27
哈哈，主要是扔的话要怎么扔。

超市有让油凝结成固体的，就可以直接扔掉了，名字不好意思，忘记了，问一下超市员工吧。国内扔有钱收，这边自己掏钱扔油

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windfall

木屐族

发表于 2020-4-12 14:10 |显示全部楼层

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Newchapter 发表于 2020-4-12 12:14
超市有让油凝结成固体的，就可以直接扔掉了，名字不好意思，忘记了，问一下超市员工吧。国内扔有钱收，这 ...

哇，还有这种的啊？！谢谢！
我刚看了网上，日本牌子，不知道这里的超市英文叫什么
https://www.yamibuy.com/zh/p/kok ... ener-60g/1029015541

ChrisKK

皮靴族

发表于 2020-4-12 16:17 |显示全部楼层

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windfall 发表于 2020-4-12 10:29
有图或者链接看看吗？google油杯滤网看到是漏斗形的网而已。哈哈

淘宝有的，直接搜：日本滤油杯，就会出来。我是国内带来的。

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ChrisKK

皮靴族

发表于 2020-4-12 16:20 |显示全部楼层

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windfall 发表于 2020-4-12 10:29
有图或者链接看看吗？google油杯滤网看到是漏斗形的网而已。哈哈

https://item.taobao.com/item.htm ... p;abbucket=4#detail

这是淘宝链接，就是这个造型

看看是否这里可以买到。

ChrisKK

皮靴族

发表于 2020-4-12 16:23 |显示全部楼层

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Y叔发表于 2020-4-11 18:10
只要不反复使用太多次就无所谓

对，不要重复太多次，而且温度太高的炸油多用就炸不动了，炒菜也不香。

timing

铜靴族

发表于 2020-4-12 16:46 |显示全部楼层

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用来点灯.

Y叔

版主

发表于 2020-4-12 16:59 |显示全部楼层

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timing 发表于 2020-4-12 15:46
用来点灯.

妙！

Atlassian

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发表于 2020-4-12 17:55 来自手机 |显示全部楼层

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Bramasole 发表于 2020-4-11 13:28
还算清亮就留着用，比如炸了面食的油，基本没影响。炸了鱼的糊了就扔。所以炸容易污染油的东西就少放点油， ...

炸了鱼的油，不要扔，过滤干净，然后放入葱姜蒜洋葱香菜小火慢炸，之后油就只有葱香，没有鱼衅，炒菜很香

Bramasole

金靴族

发表于 2020-4-12 18:08 |显示全部楼层

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Atlassian 发表于 2020-4-12 16:55
炸了鱼的油，不要扔，过滤干净，然后放入葱姜蒜洋葱香菜小火慢炸，之后油就只有葱香，没有鱼衅，炒菜很香 ...

好吧，看来有比发肥更有用的用处，哈哈。

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