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[面食面点] 宅在家里吃凉皮 [复制链接]

younme

银靴族

发表于 2020-3-28 15:36 |显示全部楼层

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harbridge	+ 6	感谢分享
Lifekeeper	+ 2	感谢分享
一条大鱼	+ 3	你太有才了

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蚝

圣靴族

发表于 2020-3-28 15:38 |显示全部楼层

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厉害厉害，左上角那个东西就老有学问了

angelashu

金靴族

发表于 2020-3-28 15:49 |显示全部楼层

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那个是面筋吗?

lemontreehua

金靴族

发表于 2020-3-28 15:51 |显示全部楼层

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厉害

ningjacky

银靴族

发表于 2020-3-28 15:56 |显示全部楼层

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蚝发表于 2020-3-28 14:38
厉害厉害，左上角那个东西就老有学问了

左上角是面筋吗

What ever will be, you will never walk alone

ningjacky

银靴族

发表于 2020-3-28 15:56 |显示全部楼层

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楼主好手艺

蚝

圣靴族

发表于 2020-3-28 15:57 |显示全部楼层

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ningjacky 发表于 2020-3-28 15:56
左上角是面筋吗

对对对，我刚才没想起来叫什么

younme

银靴族

发表于 2020-3-28 16:07 |显示全部楼层

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angelashu 发表于 2020-3-28 15:49
那个是面筋吗?

是的，吃凉皮不可以没面筋的

younme

银靴族

发表于 2020-3-28 16:07 |显示全部楼层

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ningjacky 发表于 2020-3-28 15:56
左上角是面筋吗

是的，吃凉皮不可以没面筋的

ps2

皮靴族

发表于 2020-3-28 16:17 |显示全部楼层

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手艺太好了，这是擀面皮吗？

younme

银靴族

发表于 2020-3-28 16:33 |显示全部楼层

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ps2 发表于 2020-3-28 16:17
手艺太好了，这是擀面皮吗？

蒸的

joanna_qian_xie

皮靴族

发表于 2020-3-28 17:07 来自手机 |显示全部楼层

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请问有教程吗？

younme

银靴族

发表于 2020-3-28 17:18 |显示全部楼层

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joanna_qian_xie 发表于 2020-3-28 17:07
请问有教程吗？

作法可以在网上搜出一大堆，其实没有任何技术含量，只是需要时间和耐心。

ningjacky

银靴族

发表于 2020-3-28 18:13 |显示全部楼层

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younme 发表于 2020-3-28 15:07
是的，吃凉皮不可以没面筋的

好馋人啊

What ever will be, you will never walk alone

ningjacky

银靴族

发表于 2020-3-28 18:13 |显示全部楼层

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蚝发表于 2020-3-28 14:57
对对对，我刚才没想起来叫什么

What ever will be, you will never walk alone

stam

布鞋族

发表于 2020-3-28 18:21 |显示全部楼层

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真是做的美味

nmanz

金靴族

发表于 2020-3-28 18:33 |显示全部楼层

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求做法

younme

银靴族

发表于 2020-3-28 18:36 |显示全部楼层

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ningjacky 发表于 2020-3-28 18:13
好馋人啊

我们老陕就特别好着一口.

吃过悉尼的好几家饭店的凉皮，还没发现任何一家做的比我们家做的好吃。主要是他们的皮不好。

angelashu

金靴族

发表于 2020-3-28 18:43 |显示全部楼层

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younme 发表于 2020-3-28 18:36
我们老陕就特别好着一口.

吃过悉尼的好几家饭店的凉皮，还没发现任何一家做的比我们家做的好吃。主要是 ...

你家的有什么秘方吗？

younme

银靴族

发表于 2020-3-28 18:53 |显示全部楼层

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angelashu 发表于 2020-3-28 18:43
你家的有什么秘方吗？

饭店都用机器，面筋都不是传统做法做的。口感是不能和咱们自己家的比。

另外一个原因是俺家"厨师"的调味水平现在是相当的高。

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2020-3-28 19:06 |显示全部楼层

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看上去相当的专业

细雨漫步

白金靴族

发表于 2020-3-28 19:06 |显示全部楼层

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静好如初

圣靴族

发表于 2020-3-28 19:07 |显示全部楼层

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诱人~

ningjacky

银靴族

发表于 2020-3-28 19:57 |显示全部楼层

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younme 发表于 2020-3-28 17:36
我们老陕就特别好着一口.

吃过悉尼的好几家饭店的凉皮，还没发现任何一家做的比我们家做的好吃。主要是 ...

我每次去西安都天天吃凉皮肉夹馍，真的比其他城市的好吃，太地道了，尤其爱吃脆皮的肉夹馍，人间美味啊

What ever will be, you will never walk alone

dayu

银靴族

发表于 2020-3-28 20:07 来自手机 |显示全部楼层

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请问凉皮旁边细条的是什么

yolanda1234

铜靴族

发表于 2020-3-28 20:08 来自手机 |显示全部楼层

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Lz陕西人？

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younme	+ 3	是的

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younme

银靴族

发表于 2020-3-28 20:12 |显示全部楼层

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dayu 发表于 2020-3-28 20:07
请问凉皮旁边细条的是什么

都是凉皮，只是有的切的细，有的切的宽

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dayu	+ 6	感谢分享

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XFLL

银靴族

发表于 2020-3-28 20:30 来自手机 |显示全部楼层

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馋的口水都下来了

AlanTse

银靴族

发表于 2020-3-28 20:43 来自手机 |显示全部楼层

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凉皮肉夹馍闻到了陝西的味道

boton

铜靴族

发表于 2020-3-28 20:44 来自手机 |显示全部楼层

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怎么黑黑的

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