新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 非常时期不出门，挖空心思做吃头

精华好帖回顾
· 【食记】日本九州福冈鮨さかい Sushi Sakai (2024-4-12) peanut	· Box Hill的银行 (2005-10-5) goldenapple
· 十二年股市风雨路回忆 (更新完毕) (2006-11-24) JasonLiu@Au	· 又到Ebay总结经验的时候了（顶楼有随想随添的101小TIPS) (2007-2-28) 水晶靴

查看: 2702|回复: 21

[面食面点] 非常时期不出门，挖空心思做吃头 [复制链接]

Huwuwo

银靴族

发表于 2020-3-20 09:04 |显示全部楼层

此文章由 Huwuwo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Huwuwo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自制蝴蝶su

上海糯米糍饭团，里面包的油条肉松好吃耶，再配上豆腐浆，那就更完美啦

牛肉生煎，做一锅就够吃了。

非常时期不出门，在家做吃头。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +23	收起理由
may1028	+ 5	感谢分享
harbridge	+ 8	感谢分享
227zhong422	+ 4	感谢分享

查看全部评分

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2020-3-20 09:20 |显示全部楼层

此文章由我爱猫眯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我爱猫眯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问：生煎包是发面还是烫面？

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2020-3-20 09:21 |显示全部楼层

此文章由我爱猫眯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我爱猫眯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上海糯米糍饭团 —— 是俗称的粽子吗？

catherinechen

金靴族

发表于 2020-3-20 09:47 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 catherinechen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我爱猫眯发表于 2020-3-20 09:20
请问：生煎包是发面还是烫面？

是半发面。

227zhong422

皮靴族

发表于 2020-3-20 10:02 |显示全部楼层

此文章由 227zhong422 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 227zhong422 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

catherinechen 发表于 2020-3-20 09:47
是半发面。

半发面是怎么弄出来的，发到一半时间就好还是发好了和没发过的面粉混合啊谢谢

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2020-3-20 10:35 |显示全部楼层

此文章由我爱猫眯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我爱猫眯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

227zhong422 发表于 2020-3-20 10:02
半发面是怎么弄出来的，发到一半时间就好还是发好了和没发过的面粉混合啊谢谢 ...

待发没完全发起来就开始包。

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
227zhong422	+ 4	你太有才了

查看全部评分

我的猫叫哈士奇

227zhong422

皮靴族

发表于 2020-3-20 10:39 |显示全部楼层

我爱猫眯发表于 2020-3-20 10:35
待发没完全发起来就开始包。

非常感谢

moonhope

银靴族

发表于 2020-3-20 12:34 |显示全部楼层

此文章由 moonhope 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 moonhope 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问蝴蝶酥是外面买的酥皮吗？

kittyfei8828

皮靴族

发表于 2020-3-20 15:35 |显示全部楼层

此文章由 kittyfei8828 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kittyfei8828 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那生煎包太誘人了

y15012767779

银靴族

发表于 2020-3-20 20:48 |显示全部楼层

此文章由 y15012767779 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 y15012767779 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不愧是做面食面点的高手

白雲山民

钻石靴族

发表于 2020-3-20 21:00 |显示全部楼层

此文章由白雲山民原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者白雲山民所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

长胖了几斤？

anuo

铜靴族

发表于 2020-3-20 21:17 |显示全部楼层

此文章由 anuo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anuo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我爱猫眯发表于 2020-3-20 09:21
上海糯米糍饭团 —— 是俗称的粽子吗？

我也以为是粽子

anuo

铜靴族

发表于 2020-3-20 21:17 |显示全部楼层

此文章由 anuo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anuo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

生煎做的厉害啊！

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2020-3-20 21:21 |显示全部楼层

此文章由大连银在墨尔本原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大连银在墨尔本所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

牛肉生煎不要太正宗哦？！

Carpe-diem

木屐族

发表于 2020-3-20 23:48 |显示全部楼层

此文章由 Carpe-diem 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Carpe-diem 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

每样都好吃呀

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-3-21 19:41 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我爱猫眯发表于 2020-3-20 09:21
上海糯米糍饭团 —— 是俗称的粽子吗？

完全就是二个世界

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-3-21 19:42 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

每样都想吃

Huwuwo

银靴族

发表于 2020-3-21 23:59 |显示全部楼层

此文章由 Huwuwo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Huwuwo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我爱猫眯发表于 2020-3-20 09:20
请问：生煎包是发面还是烫面？

都可以。用发面做的生煎包子，面皮比较软，但是馅的汁水被面皮吸去了一部分。用不发的面做的生煎，皮比较硬，但是馅料的汁水都保留在馅里，一咬一口汁，很好吃。

Huwuwo

银靴族

发表于 2020-3-22 00:03 |显示全部楼层

此文章由 Huwuwo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Huwuwo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我爱猫眯发表于 2020-3-20 09:21
上海糯米糍饭团 —— 是俗称的粽子吗？

不是粽子，粽子是糯米被粽叶包裹着的，糍饭团是没有粽叶包裹的。

Huwuwo

银靴族

发表于 2020-3-22 00:05 |显示全部楼层

此文章由 Huwuwo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Huwuwo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

moonhope 发表于 2020-3-20 12:34
请问蝴蝶酥是外面买的酥皮吗？

是的，超市买的

Huwuwo

银靴族

发表于 2020-3-22 00:06 |显示全部楼层

此文章由 Huwuwo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Huwuwo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Huwuwo 于 2020-3-22 00:22 编辑

227zhong422 发表于 2020-3-20 10:02
半发面是怎么弄出来的，发到一半时间就好还是发好了和没发过的面粉混合啊谢谢 ...

就是稍微有点发的面，用自发粉也可以有这种半发面的效果。

Happylady

皮靴族

发表于 2020-3-22 00:08 |显示全部楼层

此文章由 Happylady 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Happylady 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 非常时期不出门，挖空心思做吃头 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹