新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 求问白鲳鱼怎么做

精华好帖回顾
· 60刀DIY車頂.感謝頂帖,陳年舊事了,dip現在已經撕掉,換膜了.<71L更新> (2013-2-4) absent11	· 清爽一夏的美食－－雪莓娘 (2009-12-10) cctang
· 饥饿的杰克 (2014-5-28) lucindaaus	· 【~from 58 to 47~】分享我的瘦身体验 --- “我与FitBit的亲密接触" （285#添加瘦身低卡美食~） (2012-12-18) 黑芝麻狐儿

查看: 2103|回复: 13

[厨房窍门] 求问白鲳鱼怎么做 [复制链接]

cjia222

木屐族

发表于 2020-2-13 10:40 |显示全部楼层

此文章由 cjia222 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cjia222 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

如题。

过年买了一条白鲳鱼，结果拿回家准备做的时候，觉的鱼很腥，就冷冻了，想以后再处理。

如今都过了正月十五，这条鱼还是在躺尸。

各奔美食家们，给个建议呗？

最好是可以掩盖腥味的做法，例如红烧什么的。清蒸就算了。

pipimaochen

银靴族

发表于 2020-2-13 10:46 |显示全部楼层

此文章由 pipimaochen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pipimaochen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

红烧

Jaylon

银靴族

发表于 2020-2-13 10:47 |显示全部楼层

此文章由 Jaylon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Jaylon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

干烧

ffly

木屐族

发表于 2020-2-13 10:48 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ffly 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ffly 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

茄计

红茶勾绿茶

皮靴族

发表于 2020-2-13 10:48 |显示全部楼层

此文章由红茶勾绿茶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者红茶勾绿茶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

干煎白鲳

洗干净，用kitchen paper 吸干净水，抹上盐，稍微多些。过30分钟后用湿布把鱼表面的盐抹干净。冷锅热油。下锅前放2片姜，中小火，煎到2面金黄，差不多好的时候把葱段放入。

海参崴

Richeee

铜靴族

发表于 2020-2-13 16:12 |显示全部楼层

此文章由 Richeee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Richeee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Richeee 于 2020-2-13 16:52 编辑

抛砖引玉一下，香煎和红烧：

https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... =1488360&page=1

https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... =1566096&page=1

kumura

皮靴族

发表于 2020-2-13 18:11 |显示全部楼层

此文章由 kumura 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kumura 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

豆瓣鱼

churchman

金靴族

发表于 2020-2-13 18:16 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 churchman 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 churchman 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

烧

Renny

水晶靴族

发表于 2020-2-13 23:04 |显示全部楼层

此文章由 Renny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Renny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

两面煎一下，放料酒，葱姜蒜，糖醋红烧

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-2-14 09:25 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可以放酒酿和豆瓣酱，很好吃

harbridge

水晶靴族

发表于 2020-2-14 09:29 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... =%E5%B9%B2%E7%83%A7

做法也给你找出来了

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2020-2-14 12:28 |显示全部楼层

此文章由澳洲火烧原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者澳洲火烧所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

红烧。
另外，是条鱼都腥，实在介意的话，不妨改成其他的食材？。

ginginyingying

银靴族

发表于 2020-2-14 13:21 |显示全部楼层

此文章由 ginginyingying 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ginginyingying 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

茄汁

amyyou17

木屐族

发表于 2020-2-14 13:31 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 amyyou17 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 amyyou17 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

熏鱼

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[厨房窍门] 求问白鲳鱼怎么做 [复制链接]

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹