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[甜品烘焙] 【Y叔家常便饭】---- 网红爆浆蛋糕 [复制链接]

Y叔

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发表于 2019-12-29 22:29 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 ys98 于 2019-12-30 08:12 编辑

戚风蛋糕中间挖个洞，挤入奶酱，挤满以后继续让奶酱铺满蛋糕并流下来，撒巧克力粉装饰。

切开一角以后就有爆浆的赶脚。

奶酱制作：

蛋黄两个，加玉米淀粉15克混匀；另取牛奶200毫升加糖25克，加香草精一滴，煮沸后分次倒入蛋黄淀粉，同时混匀；隔水加热至粘稠，放冰箱冷却。然后加奶油和牛奶各75克，混匀就可以用了。

戚风蛋糕以前发过N次了，搜一下吧。

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四导	+ 2		偶对你的景仰如滔滔江水
尹小雅	+ 10		感谢分享
大连银在墨尔本		+ 2	你太有才了

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Y叔

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发表于 2019-12-29 22:30 来自手机 |显示全部楼层

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简直了，好吃死了。

darling

皮靴族

发表于 2019-12-29 22:37 来自手机 |显示全部楼层

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叔的蛋糕烤得太好了

评分

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Y叔	+ 8

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Y叔

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发表于 2019-12-29 22:44 |显示全部楼层

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darling 发表于 2019-12-29 22:37
叔的蛋糕烤得太好了

谢谢

zzz

银靴族

发表于 2019-12-29 23:23 |显示全部楼层

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奶酱是什么?

虚心求教

白金靴族

发表于 2019-12-30 07:00 来自手机 |显示全部楼层

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诱人的

deen

水晶靴族

发表于 2019-12-30 07:02 |显示全部楼层

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肥

Y叔

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发表于 2019-12-30 08:12 |显示全部楼层

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zzz 发表于 2019-12-29 23:23
奶酱是什么?

一楼有更新

Y叔

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发表于 2019-12-30 08:13 |显示全部楼层

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deen 发表于 2019-12-30 07:02
肥

{:12_781:} 嘘

Y叔

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发表于 2019-12-30 08:13 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2019-12-30 07:00
诱人的

谢谢捧场

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2019-12-30 08:18 |显示全部楼层

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像镜面啊

Y叔

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发表于 2019-12-30 09:41 |显示全部楼层

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我爱猫眯发表于 2019-12-30 08:18
像镜面啊

谢谢

黑巧克力

金靴族

发表于 2019-12-30 09:44 来自手机 |显示全部楼层

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用中间有个洞的模子烤蛋糕岂不是不要挖洞了？

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-12-30 09:46 |显示全部楼层

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全能的叔，网红的糕！

Y叔

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发表于 2019-12-30 09:46 |显示全部楼层

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黑巧克力发表于 2019-12-30 09:44
用中间有个洞的模子烤蛋糕岂不是不要挖洞了？

那奶酱就都漏出来了

Y叔

版主

发表于 2019-12-30 09:47 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-12-30 09:46
全能的叔，网红的糕！

第一次做

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-12-30 09:56 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2019-12-30 09:47
第一次做

佩服啊

Y叔

版主

发表于 2019-12-30 10:01 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-12-30 09:56
佩服啊

谢谢啦

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2019-12-30 11:52 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2019-12-29 22:30
简直了，好吃死了。

木有赶脚，就是爆浆！

简直了！实在是吃不下了，否则还要再吃两块。

阿丽嘎刀够扎一麻丝 Y叔！

工农兵学商，全玩过

deen

水晶靴族

发表于 2019-12-30 11:58 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2019-12-30 08:13
嘘

酱做的很专业，也可以加点柠檬汁，另一种风味

Y叔

版主

发表于 2019-12-30 12:07 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2019-12-30 11:52
木有赶脚，就是爆浆！

简直了！实在是吃不下了，否则还要再吃两块。

要多吃才有力气{:12_781:}

Y叔

版主

发表于 2019-12-30 12:09 |显示全部楼层

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deen 发表于 2019-12-30 11:58
酱做的很专业，也可以加点柠檬汁，另一种风味

奶酱做法太多啦，下次试试

小猪顾

金靴族

发表于 2019-12-30 12:30 |显示全部楼层

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不说还以为火候不到呢

Y叔

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发表于 2019-12-30 12:52 |显示全部楼层

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小猪顾发表于 2019-12-30 12:30
不说还以为火候不到呢

没熟透？

teamdd

皮靴族

发表于 2019-12-30 13:29 |显示全部楼层

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yum

七月的小倩

皮靴族

发表于 2019-12-30 13:36 |显示全部楼层

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简单有创意

静好如初

圣靴族

发表于 2019-12-30 14:06 |显示全部楼层

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好诱人~

Y叔

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发表于 2019-12-30 14:08 |显示全部楼层

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teamdd 发表于 2019-12-30 13:29
yum

谢谢捧场

Y叔

版主

发表于 2019-12-30 14:09 |显示全部楼层

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七月的小倩发表于 2019-12-30 13:36
简单有创意

也谈不上创意

Y叔

版主

发表于 2019-12-30 14:09 |显示全部楼层

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jilltwain 发表于 2019-12-30 14:06
好诱人~

欢迎光临

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静好如初	+ 2	你太有才了

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