新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 悉尼穷人买房记(更新完毕,并添片片了) (2009-11-29) 天涯浪客 · 金大班的最后一夜 (2013-11-28) daniello
· 【征文】一部曲:2011,我拿什么来爱你,我的房子:众里寻它 - 租房篇& 买房篇 (2011-2-2) lovemylife · 美食回忆录之 水蛭,松节虫和霹撒 (2009-5-23) 叶多爸爸
Advertisement
Advertisement
查看: 1785|回复: 8

[煎炒炖煮] 想做孜然羊肉,用什么部位? [复制链接]

发表于 2019-12-20 18:58 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lemon-lemon 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemon-lemon 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
求问
Advertisement
Advertisement

发表于 2019-12-20 19:01 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ivy-liao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ivy-liao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
shoulder

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
lemon-lemon + 2 感谢分享

查看全部评分

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2019-12-20 19:02 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 12oz 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 12oz 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好像超市不是羊肩就是羊腿。羊腿太瘦,应该用羊肩。

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
lemon-lemon + 2 感谢分享

查看全部评分

发表于 2019-12-20 19:04 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lemon-lemon 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemon-lemon 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
羊肉要先浸泡去除血水吗?

发表于 2019-12-20 19:12 |显示全部楼层
此文章由 静好如初 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 静好如初 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
羊肩吧~




头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2019-12-20 20:38 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 12oz 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 12oz 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lemon-lemon 发表于 2019-12-20 18:04
羊肉要先浸泡去除血水吗?

我们只是冲洗一下
Advertisement
Advertisement

发表于 2019-12-21 10:08 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 微云淡月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 微云淡月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
羊腿也不错,羊肉都很嫩觉得哪个部位都可以。上图我用羊腿做的孜然羊肉,很喜欢吃骨管里的骨髓

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
lemon-lemon + 2 感谢分享

查看全部评分

发表于 2019-12-21 10:11 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 微云淡月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 微云淡月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做各种肉的时候只是清洗一下,从来不会泡很久,觉得水分泡出来肉质的口感会差很多。

发表于 2019-12-21 10:13 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lemon-lemon 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemon-lemon 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很漂亮

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部