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[面食面点] 【薰衣草】艾叶青团 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2019-12-14 22:05 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2022-8-16 01:46 编辑

正好从盆友那里得来新鲜的艾叶，搜了一下油管，艾叶青团做起来，现成的桂花豆沙不够，菜地里顺手摘了一些马兰头，马兰头豆腐干拌起来，就有了甜咸两种青团。

桂花豆沙馅

马兰头豆腐干馅

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

remey

银靴族

发表于 2019-12-15 01:23 |显示全部楼层

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澳洲本地的艾叶应该不是合适拿来食用的艾叶

好苦

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lavender_z

圣靴族

发表于 2019-12-15 08:46 来自手机 |显示全部楼层

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remey 发表于 2019-12-15 01:23
澳洲本地的艾叶应该不是合适拿来食用的艾叶

好苦

谢谢你的分享，这种是一叶七尖的艾草，艾叶焯水后，再浸泡24小时，去除苦味。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

jerryding

木屐族

发表于 2019-12-15 17:20 |显示全部楼层

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青团也有咸的了，以后南北争论又多了一样话题

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lavender_z

圣靴族

发表于 2019-12-15 20:46 来自手机 |显示全部楼层

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jerryding 发表于 2019-12-15 17:20
青团也有咸的了，以后南北争论又多了一样话题

那也挺好的，就像月饼，汤团。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

东东

金靴族

发表于 2019-12-15 22:13 |显示全部楼层

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做的真好，好吃吗？

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lavender_z

圣靴族

发表于 2019-12-15 22:25 来自手机 |显示全部楼层

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东东发表于 2019-12-15 22:13
做的真好，好吃吗？

新鲜蒸出来，蛮好吃的。
今天从冰箱冷藏室里拿出来直接吃冷的，皮子稍许有些硬，但是偶做的薄，还行。如果喜欢软软的话，重新蒸5分钟再吃就ok。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

winston.wen

银靴族

发表于 2019-12-15 22:30 |显示全部楼层

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看起来很棒

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lavender_z

圣靴族

发表于 2019-12-15 22:52 来自手机 |显示全部楼层

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winston.wen 发表于 2019-12-15 22:30
看起来很棒

谢谢你的赞赏

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-12-16 09:51 |显示全部楼层

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涨知识了，看到新鲜艾草了

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漫天雾霾

皮靴族

发表于 2019-12-16 10:39 |显示全部楼层

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说好的青团捏？哈哈哈哈哈。。

lavender_z

圣靴族

发表于 2019-12-16 11:09 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-12-16 09:51
涨知识了，看到新鲜艾草了

谢谢桥版的给力支持哈

lavender_z

圣靴族

发表于 2019-12-16 11:09 来自手机 |显示全部楼层

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漫天雾霾发表于 2019-12-16 10:39
说好的青团捏？哈哈哈哈哈。。

谢谢你的关注

Wooduck

银靴族

发表于 2019-12-16 11:11 |显示全部楼层

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上次吃是两年前在西塘，时间真快。。

truelive

皮靴族

发表于 2019-12-16 11:21 |显示全部楼层

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我家也有艾叶，正想看看怎么做艾糍粑

lavender_z

圣靴族

发表于 2019-12-16 14:42 来自手机 |显示全部楼层

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Wooduck 发表于 2019-12-16 11:11
上次吃是两年前在西塘，时间真快。。

谢谢你的分享，西塘这个地方不错。

lavender_z

圣靴族

发表于 2019-12-16 14:43 来自手机 |显示全部楼层

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truelive 发表于 2019-12-16 11:21
我家也有艾叶，正想看看怎么做艾糍粑

油管搜一下吧，有做法。

truelive

皮靴族

发表于 2019-12-16 15:06 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2019-12-16 14:43
油管搜一下吧，有做法。

看了，好像不是很难
得回家看看我家的艾草是否太老已经开花没，一直没有怎么管
本来打算晒干来泡脚呢

Your camera is a time machine.

lavender_z

圣靴族

发表于 2019-12-16 18:12 来自手机 |显示全部楼层

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truelive 发表于 2019-12-16 15:06
看了，好像不是很难
得回家看看我家的艾草是否太老已经开花没，一直没有怎么管
本来打算晒干来泡脚呢 ...

是的，不太难，偶也是第一次做。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

younme

银靴族

发表于 2019-12-16 18:32 |显示全部楼层

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长知识了，现在才知道艾叶可以吃

虚心求教

白金靴族

发表于 2019-12-16 20:43 来自手机 |显示全部楼层

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这也会做，真棒！

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lavender_z

圣靴族

发表于 2019-12-16 23:39 来自手机 |显示全部楼层

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younme 发表于 2019-12-16 18:32
长知识了，现在才知道艾叶可以吃

谢谢你的分享

lavender_z

圣靴族

发表于 2019-12-16 23:39 来自手机 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2019-12-16 20:43
这也会做，真棒！

谢谢亲滴点赞哈

470259092

木屐族

发表于 2019-12-17 07:22 |显示全部楼层

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看着图片就流口水了。我记得艾草有分药用的和食用的。
也想种艾草。借贴求艾草，坐标悉尼。谢谢

lavender_z

圣靴族

发表于 2019-12-17 10:57 |显示全部楼层

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470259092 发表于 2019-12-17 07:22
看着图片就流口水了。我记得艾草有分药用的和食用的。
也想种艾草。借贴求艾草，坐标悉尼。谢谢 ...

谢谢你的分享，悉尼应该也有TX 种的。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

truelive

皮靴族

发表于 2019-12-18 14:37 |显示全部楼层

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470259092 发表于 2019-12-17 07:22
看着图片就流口水了。我记得艾草有分药用的和食用的。
也想种艾草。借贴求艾草，坐标悉尼。谢谢 ...

艾草应该没有分药用和食用的，我特地google了一下
如果不对，请大家纠正啊，因为我正打算用我家的艾草做艾糍呢

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Your camera is a time machine.

470259092

木屐族

发表于 2019-12-18 18:22 来自手机 |显示全部楼层

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truelive 发表于 2019-12-18 14:37
艾草应该没有分药用和食用的，我特地google了一下
如果不对，请大家纠正啊，因为我正打算用我家的艾草做 ...

我是看淘宝上，有分大叶艾草（药用）跟小叶艾草（食用）之分。

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Junko

白金靴族

发表于 2019-12-18 20:39 |显示全部楼层

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这个是哪里的吃法呀啊啊啊。。。

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lavender_z

圣靴族

发表于 2019-12-18 21:38 来自手机 |显示全部楼层

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Junko 发表于 2019-12-18 20:39
这个是哪里的吃法呀啊啊啊。。。

江南地区一带的特色小吃呀

winforjewellery

银靴族

发表于 2019-12-19 03:21 来自手机 |显示全部楼层

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470259092 发表于 2019-12-17 07:22
看着图片就流口水了。我记得艾草有分药用的和食用的。
也想种艾草。借贴求艾草，坐标悉尼。谢谢 ...

你要可以直接来我家里摘，我们就种过道上。

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