！！ 自制大盘鸡 ！！太香了～～

xiaomoyu526

周五凌晨三四点钟竟然过敏，周六上午看GP又打针又吃药的，老公和表姐看到我浑身的皮肤那个恐怖～
今天才算好，然后又看了当时拍的照片，恶，真恶心呀～郁闷，以前从没过敏过～

不管了，先吃

超市买了鸡翅，土豆，家里还有点面，刚好可以炖鸡翅拌面

材料：老抽、生抽（有了就用没有也无所谓）干辣椒、辣椒粉、鸡翅、土豆、面

步骤：
鸡翅洗净后沥干水备用，土豆切成大块备用
煎鸡翅前先炸一下干辣椒，炸出香味（不要炸黑了）放鸡翅
鸡翅两面煎成金黄色后放老抽上色再煎一会儿，然后放盐放水放生抽大火炖
炖鸡翅同时另起炉灶烧水煮面，我们吃的是广东炒面，开水煮上一两分钟就好了，然后捞出备用
鸡翅炖5至10分钟左右放土豆
等土豆炖的八成烂时放辣椒粉接着炖，什么时候土豆炖透炖面了就可以起锅了
把面和鸡翅伴一起吃，哎呀，别提多香了～我和老公肚皮都吃成方的了～！

第一名

哈哈哈哈哈

叶多爸爸

你这个叫做大盘鸡？我这个新疆人看了很生气！

bl_helen

LZ这是明目张胆和叶多妈争天下第一啊

last_prize

被骗了，还以为是新疆大盘鸡呢。不过还是多了一种鸡翅的吃法，等孩子回来就给他做。

xiaomoyu526

原帖由 叶多妈妈 于 2009-6-21 19:39 发表
哈哈哈哈哈

笑那么大声作甚～～不淑女不淑女～

[ 本帖最后由 xiaomoyu526 于 2009-6-21 19:51 编辑 ]

xiaomoyu526

叶多爸是新疆人？幸福幸福，好吃的大大滴哟～

俺这个不能叫大盘鸡吗？味道是一样的啊～只不过是用鸡翅做到而已嘛～真的很好吃哟

叶多爸爸

原帖由 xiaomoyu526 于 2009-6-21 19:49 发表
叶多爸是新疆人？幸福幸福，好吃的大大滴哟～

俺这个不能叫大盘鸡吗？味道是一样的啊～只不过是用鸡翅做到而已嘛～真的很好吃哟

我不说自己是新疆人不足以形容生气的程度，至少要有青椒和西红柿嘛，楼主。

bl_helen

正宗的大盘鸡不只是用整鸡，而且用的不是你里边用的面，是手工面

要放辣子，不是辣椒粉

要用青红椒

要用胡椒

总之，这根本连山寨版都算不上哇（只能算好吃）

对不起啊楼主

Tasmanzhu

天啊,少吃鸡翅啊.

这个什么大盘鸡啊,跟我贪便宜去那个冒牌新疆饭店吃的一模一样,我严重怀疑那个老板是你来着.

叶多爸爸

对啊，面条一定要使宽面的。

而且鸡肉只用鸡屁股。

xiaomoyu526

原帖由 叶多爸爸 于 2009-6-21 19:50 发表


我不说自己是新疆人不足以形容生气的程度，至少要有青椒和西红柿嘛，楼主。

呃～这些配料也是可有可无的嘛～

Tasmanzhu

才85贴,哎,什么时候才达标啊.

xiaomoyu526

原帖由 bl_helen 于 2009-6-21 19:52 发表
正宗的大盘鸡不只是用整鸡，而且用的不是你里边用的面，是手工面

要放辣子，不是辣椒粉

要用青红椒

要用胡椒

总之，这根本连山寨版都算不上哇（只能算好吃）

对不起啊楼主

都是面，那好吧，等有闲工夫了就换手工面～
俺放辣子了，辣子和辣椒粉都放了，就是没有胡椒没有青椒，HOHO(paopaobing(3))

astina

代表新疆人民昏倒一下

xiaomoyu526

原帖由 Tasmanzhu 于 2009-6-21 19:53 发表
天啊,少吃鸡翅啊.

这个什么大盘鸡啊,跟我贪便宜去那个冒牌新疆饭店吃的一模一样,我严重怀疑那个老板是你来着.

我估计我比他做的好吃多了～

xiaomoyu526

原帖由 astina 于 2009-6-21 19:57 发表
代表新疆人民昏倒一下

么昏么昏，包你吃了一口想两口～～

bl_helen

那辣子不是辣椒面啊,LZ

那是红辣椒干儿啊

在悉尼吃的最正宗的, 也不过是CITY那家西北餐馆, 也不过而而, 时好时坏, 就算好的时候也没法跟正宗的比.

诸位有何好介绍吗?

叶多爸爸

记住一定要全部用鸡屁股。

shangpin

原帖由 bl_helen 于 2009-6-21 19:41 发表
LZ这是明目张胆和叶多妈争天下第一啊

big_beast

一定要西红柿的……实在没有……放点番茄酱也算有点味道嘛-_-b

astina

原帖由 xiaomoyu526 于 2009-6-21 19:59 发表

么昏么昏，包你吃了一口想两口～～

不吃鸡翅很多年了

第一名

原帖由 astina 于 2009-6-21 19:57 发表
代表新疆人民昏倒一下

上海人民受累了

astina

原帖由 叶多妈妈 于 2009-6-21 20:07 发表

上海人民受累了

56个民族都是一家人

xiaomoyu526

我真的放红辣椒干儿了(paopaobing(19)) 煎鸡翅前先把红辣椒干儿扔进去炸了一下的，辣椒粉是最后放到啊

叶多爸爸

原帖由 叶多爸爸 于 2009-6-21 20:04 发表
记住一定要全部用鸡屁股。

新疆人民政府来电，嘱咐我再次提醒楼主。

xiaomoyu526

原帖由 叶多爸爸 于 2009-6-21 20:04 发表
记住一定要全部用鸡屁股。

扣分～俺才不吃鸡屁股～

xiaomoyu526

原帖由 叶多爸爸 于 2009-6-21 20:10 发表

新疆人民政府来电，嘱咐我再次提醒楼主。

当中央政府来电，叶多爸纯属瞎掰～

tintin1976

西安人民慰问一下新疆人民。

xiaomoyu526

原帖由 big_beast 于 2009-6-21 20:05 发表
一定要西红柿的……实在没有……放点番茄酱也算有点味道嘛-_-b

大盘鸡里有西红柿么？怎么都说要放西红柿啊～要不回头放一个试试！