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[煎炒炖煮] 香S人的红烧拼盘 [复制链接]

harbridge

版主

发表于 2019-12-2 11:02 |显示全部楼层

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本帖最后由 harbridge 于 2019-12-2 11:04 编辑

对朋友家的牛筋一直念念不忘，终于周末克制不住自己动手做了一大锅红烧牛筋加牛腱。
开盖的一瞬间，香的S人，入口的一瞬间，好吃S人（食客的原话

）

看着剩余的红烧汁，又丢了几块兰花豆腐干进去

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jane123456	+ 4	你太有才了
GardenOfDreams	+ 14	你太有才了
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静好如初

圣靴族

发表于 2019-12-2 11:05 |显示全部楼层

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香喷喷~

自游自在

水晶靴族

发表于 2019-12-2 11:17 |显示全部楼层

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外卖不？

echoxinying

金靴族

发表于 2019-12-2 11:19 |显示全部楼层

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真够色诱的

harbridge

版主

发表于 2019-12-2 11:48 |显示全部楼层

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自游自在发表于 2019-12-2 11:17
外卖不？

一手交钱一手交货

catherinechen

金靴族

发表于 2019-12-2 11:52 来自手机 |显示全部楼层

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看来要买牛筋了。
上周我卤了牛腱子和花生。

自游自在

水晶靴族

发表于 2019-12-2 12:19 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-12-2 11:48
一手交钱一手交货

没问题呀。

YANKS

水晶靴族

发表于 2019-12-2 12:47 |显示全部楼层

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跪求秘方

bai-jun

布鞋族

发表于 2019-12-2 12:59 |显示全部楼层

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LZ太有才了，赞！

teamdd

皮靴族

发表于 2019-12-2 13:59 |显示全部楼层

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yum

小猪顾

金靴族

发表于 2019-12-2 14:22 |显示全部楼层

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浓油彻酱

pipimaochen

银靴族

发表于 2019-12-2 14:40 |显示全部楼层

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不仅香死人而且馋死人

harbridge

版主

发表于 2019-12-2 14:54 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2019-12-2 12:47
跪求秘方

红烧没有秘诀，酱油+冰糖

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coolyn

银靴族

发表于 2019-12-2 15:49 |显示全部楼层

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颜色太诱人了，看切片肉也不碎，

lz能分享下是电高压锅做的么？压了多久？牛津放凉了会很硬吗？

harbridge

版主

发表于 2019-12-2 16:03 |显示全部楼层

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coolyn 发表于 2019-12-2 15:49
颜色太诱人了，看切片肉也不碎，

lz能分享下是电高压锅做的么？压了多久？牛津放凉了会很硬吗？ ...

是懒人做法直接高压锅，压了1个小时，泡在汁水里不会硬。

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xiaomao8754

皮靴族

发表于 2019-12-2 16:14 |显示全部楼层

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糖色看起来炒的不错

harbridge

版主

发表于 2019-12-2 16:26 |显示全部楼层

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xiaomao8754 发表于 2019-12-2 16:14
糖色看起来炒的不错

没炒，连沙锅和铸铁锅都没用，直接高压锅

rubber_duck

木屐族

发表于 2019-12-2 19:43 |显示全部楼层

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口水

胡须康

版主

发表于 2019-12-2 22:55 |显示全部楼层

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这个真的是赞

viviancn

版主

发表于 2019-12-3 19:53 来自手机 |显示全部楼层

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牛腱只做过卤水，红烧要试一下。

GardenOfDreams

版主

发表于 2019-12-3 20:01 |显示全部楼层

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红烧大法好！

GardenOfDreams

版主

发表于 2019-12-3 20:05 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2019-12-2 13:54
红烧没有秘诀，酱油+冰糖

再加点儿花雕和南乳汁

过好每一天。。。

tianya99

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2019-12-3 21:19 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-12-2 14:54
红烧没有秘诀，酱油+冰糖

没用其它的香料吗

lavender_z

圣靴族

发表于 2019-12-3 22:06 来自手机 |显示全部楼层

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好吃

appleapple1

皮靴族

发表于 2019-12-4 08:17 |显示全部楼层

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harbridge

版主

发表于 2019-12-4 21:56 |显示全部楼层

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tianya99 发表于 2019-12-3 21:19
没用其它的香料吗

红烧不用香料，卤牛肉才用

harbridge

版主

发表于 2019-12-4 21:57 |显示全部楼层

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Kay家小院发表于 2019-12-3 20:05
再加点儿花雕和南乳汁

对，忘了说料酒

caibutou2008

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发表于 2019-12-11 14:18 |显示全部楼层

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流口水ing....

wupeijun

皮靴族

发表于 2019-12-11 18:42 |显示全部楼层

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tt2829

光脚族

发表于 2019-12-21 17:48 |显示全部楼层

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这个摆盘真是走心了

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