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[一日三餐] 【茉莉家小厨】老饭骨之辣子鸡 [复制链接]

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-10-20 18:48 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 jinluo 于 2019-10-25 06:47 编辑

成功！我还加了点孜然粉提味，因为外面川菜餐馆都有加孜然粉

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jinluo

钻石靴族

发表于 2019-10-20 18:51 |显示全部楼层

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我用的是鸡中翅和鸡上翅，下次只用鸡腿肉，吃着省事儿

wupeijun

皮靴族

发表于 2019-10-20 19:15 |显示全部楼层

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成功

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susanwu

钻石靴族

发表于 2019-10-20 19:56 |显示全部楼层

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看着真像大厨的手艺

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ont

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禁止发言

发表于 2019-10-20 20:24 |显示全部楼层

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厉害！

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静好如初

圣靴族

发表于 2019-10-20 20:39 |显示全部楼层

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香喷喷~

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RADEON

金靴族

发表于 2019-10-20 20:54 |显示全部楼层

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做法？

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-10-20 21:10 |显示全部楼层

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RADEON 发表于 2019-10-20 20:54
做法？

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... p;extra=&page=4

赠人茉莉，手留余香

半亩阳光

白金靴族

发表于 2019-10-20 21:26 |显示全部楼层

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赞！！！终于不是辣子里找鸡，是鸡里找辣子

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anuo

铜靴族

发表于 2019-10-20 21:29 |显示全部楼层

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棒棒的，还有点bbq的感觉。

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brahmasky

银靴族

发表于 2019-10-20 21:33 |显示全部楼层

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老饭骨里面不是推荐只用鸡腿肉的么

干辣椒选的那种，够不够辣味？

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qiqi2012

水晶靴族

发表于 2019-10-20 21:56 |显示全部楼层

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真不错！

好几次想做，但是一想到要开油锅炸就放弃了。。

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RADEON

金靴族

发表于 2019-10-20 21:57 |显示全部楼层

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大油锅，半斤辣椒

算了，算了

虚心求教

白金靴族

发表于 2019-10-20 21:57 来自手机 |显示全部楼层

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有点辣哎

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jinluo

钻石靴族

发表于 2019-10-21 08:39 |显示全部楼层

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brahmasky 发表于 2019-10-20 21:33
老饭骨里面不是推荐只用鸡腿肉的么

干辣椒选的那种，够不够辣味？

冰箱里就只有鸡翅，个人喜欢鸡翅，肯骨头香，小的喜欢纯肉

赠人茉莉，手留余香

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-10-21 08:43 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2019-10-20 21:57
有点辣哎

我娃不吃辣的，但喜欢吃我的辣子鸡，看着红火，其实不太辣

赠人茉莉，手留余香

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-10-21 08:46 |显示全部楼层

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qiqi2012 发表于 2019-10-20 21:56
真不错！

好几次想做，但是一想到要开油锅炸就放弃了。。

第一炸，油五成热时，就下鸡块，这样不爆油。第一炸后，鸡块已收水。下两次炸，就没什么爆油了。觉得有烟还没煎牛扒大。

我用了小半锅油，炸过的油，倒出来就一小碗。

赠人茉莉，手留余香

lucy_zhao

布鞋族

发表于 2019-10-21 09:35 来自手机 |显示全部楼层

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很好吃的样子，一定要试试:)

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AutoSupport

皮靴族

发表于 2019-10-21 10:11 |显示全部楼层

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看着好吃

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harbridge

版主

发表于 2019-10-21 10:37 |显示全部楼层

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楼主最近迷上了老饭骨，话说我也想做那个京酱肉丝呢

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echoxinying

金靴族

发表于 2019-10-21 11:38 |显示全部楼层

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用空气炸锅炸肉也不错

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人间清欢1225

草鞋族

发表于 2019-10-25 12:34 |显示全部楼层

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看着挺有食欲的，不错。

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东东

金靴族

发表于 2019-10-26 00:33 |显示全部楼层

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好看，好吃，

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Bubblegal

银靴族

发表于 2019-10-26 18:23 |显示全部楼层

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哇，这是饭店的卖相啊

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