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[厨房窍门] 讨论帖,哪种啤酒比较适合烧菜 [复制链接]

发表于 2019-9-27 22:59 |显示全部楼层
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最近用了Heineken(喜力),用来烧牛腩和鸡翅膀,发现啤酒倒下去很厚一层淡黄色浮沫,不知道什么原因。
Pure Blonde用来烧菜 感觉还可以,或者大家伙有啥推荐的吗?
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皮靴族

发表于 2019-9-27 23:02 来自手机 |显示全部楼层
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2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2019-9-27 23:04 |显示全部楼层
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好浪费啊,舍不得

发表于 2019-9-27 23:10 |显示全部楼层
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为什么要用啤酒烧菜?有什么说道?

发表于 2019-9-27 23:11 |显示全部楼层
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大连银在墨尔本 发表于 2019-9-27 22:10
为什么要用啤酒烧菜?有什么说道?

烧菜比较香 肉容易烂
烧牛肉 鱼 鸡翅 鸭都不错
签名不可留微信

发表于 2019-9-27 23:13 |显示全部楼层
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蚝 发表于 2019-9-27 22:04
好浪费啊,舍不得

每次都想自己在家做 用啥食材都比外面吃划算 就无所谓了
昨天中午在鬼佬区买份炒面 $14 分量特别小 面基本就是酱油炒得
签名不可留微信
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2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2019-9-27 23:15 |显示全部楼层
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xxqqxx89 发表于 2019-9-27 22:13
每次都想自己在家做 用啥食材都比外面吃划算 就无所谓了
昨天中午在鬼佬区买份炒面 $14 分量特别小 面基 ...

这样一想真的就开了

凡事都要换个角度啊

发表于 2019-9-27 23:20 来自手机 |显示全部楼层
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啤酒鸭啤酒鱼

发表于 2019-9-27 23:28 来自手机 |显示全部楼层
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xxqqxx89 发表于 2019-9-27 22:11
烧菜比较香 肉容易烂
烧牛肉 鱼 鸡翅 鸭都不错

你会做菜吗?肉容易烂这种话也是搞笑,沸腾的水和沸腾的啤酒有区别吗?

发表于 2019-9-27 23:51 |显示全部楼层
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奢侈啊......我都用葡萄酒啊....那种纸盒的.

发表于 2019-9-28 00:32 |显示全部楼层
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纸盒葡萄酒+1
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发表于 2019-9-28 09:13 来自手机 |显示全部楼层
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感觉各个牌子都差不多,有什么用什么

发表于 2019-9-28 09:16 来自手机 |显示全部楼层
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这边啤酒太贵,放一瓶啤酒等于一整瓶黄酒了

发表于 2019-9-28 09:44 |显示全部楼层
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酒鬼怎么会舍得?就算用,也是用最难喝最便宜的。
试试无酒精啤酒吧,酒花香还在

发表于 2019-9-28 11:49 来自手机 |显示全部楼层
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用白酒和黄酒的路过

发表于 2019-9-28 11:49 来自手机 |显示全部楼层
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用白酒和黄酒的路过
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发表于 2019-9-28 13:16 |显示全部楼层
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区别大么?




发表于 2019-9-28 13:33 |显示全部楼层
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拉格类型的基本都可以,我喜欢用Goat Lager

发表于 2019-9-29 10:08 |显示全部楼层
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有浮沫撈掉就行了呀,不要味道不行就好,以前買了便宜啤酒回家燒豬腳,燒完吃了一口那豬腳像是用黃連煮的一樣 苦的不行,後面加糖才好點

发表于 2019-9-29 11:03 |显示全部楼层
此文章由 kukupants 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
烤德国猪爪子用德国重麦牙的啤酒

其他可以随便糊弄       {:14_850:}


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