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[厨房窍门] 开了封的豆腐没用完存冰箱，里面的液体能倒掉吗 [复制链接]

jiuxing

皮靴族

发表于 2019-9-27 17:29 |显示全部楼层

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开了封的豆腐没用完存冰箱，里面的液体是什么，豆腐必须存放在那些液体里，还是可以倒掉？

白雲山民

钻石靴族

发表于 2019-9-27 17:32 |显示全部楼层

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放凍櫃，下火鍋，要不很快就壞

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lemon-lemon

铜靴族

发表于 2019-9-27 18:02 来自手机 |显示全部楼层

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每天换清水

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harbridge

水晶靴族

发表于 2019-9-27 19:23 |显示全部楼层

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我一般没吃完就速冻变冻豆腐，如果第二天吃就放保鲜袋里

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蚝

圣靴族

发表于 2019-9-27 22:28 |显示全部楼层

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我原来以为那水就是纯防腐剂，要不然怎么能保存那么久

上次类似贴一个同学跟我说，每天换水，没过豆腐，就可以开封保存一段时间

但是我每次都失败，因为不记得呀，等下顿想起来吃了，水干了，臭了

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linux_au

铜靴族

发表于 2019-9-28 00:59 来自手机 |显示全部楼层

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压下做豆腐干吃

明河素月

金靴族

发表于 2019-9-28 08:11 |显示全部楼层

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打开的豆腐，我一般用清水过几遍，再放进保鲜盒里用清水泡着，水量没过豆腐，放冰箱冷藏，然后每天换一次水，可以存放好几天。
要放在冰箱显眼处，这样每次开冰箱门都能看见，不及时换水的话，豆腐就坏啦

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C'est la vie.

All_Black

银靴族

发表于 2019-9-28 08:15 来自手机 |显示全部楼层

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最多保留三天吧。。

All_Black

银靴族

发表于 2019-9-28 08:15 来自手机 |显示全部楼层

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最多保留三天吧。。

马.自达

金靴族

发表于 2019-9-28 14:24 |显示全部楼层

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我是进来看回复的，学习了

barret

皮靴族

发表于 2019-9-28 14:30 |显示全部楼层

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我都是吃不完的直接做成冻豆腐

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coolmate

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2019-9-28 14:38 |显示全部楼层

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可以。长青豆腐。用一半，留一半，水倒掉，豆腐放盖好的盒子，放冰箱2、3天没问题。

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dickson

银靴族

发表于 2019-9-28 16:45 |显示全部楼层

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多放几天，油炸，就是油炸臭豆腐

yoyo05

金靴族

发表于 2019-9-28 19:07 来自手机 |显示全部楼层

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一定得记得换水，不然肯定会坏掉

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大小可爱

铜靴族

发表于 2019-9-28 20:11 |显示全部楼层

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放速冻就是冻豆腐了

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wedu123

皮靴族

发表于 2019-9-28 20:48 |显示全部楼层

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那个液体不能倒掉的，而且必须沒过豆腐，放个两三天没问题，再吃不掉就放冷冻。液体he水的区别不懂，因为没加过水，但是豆腐不能没有水而保存

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niuwa

银靴族

发表于 2019-9-28 21:00 |显示全部楼层

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那个液体就是清水，每天换换就行了。
现在豆腐涨价太厉害，我现在每周自己做一次豆腐，200g 的干黄豆可以做400多g 的豆腐。

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barret

皮靴族

发表于 2019-9-28 21:29 来自手机 |显示全部楼层

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niuwa 发表于 2019-9-28 20:00
那个液体就是清水，每天换换就行了。
现在豆腐涨价太厉害，我现在每周自己做一次豆腐，200g 的干黄豆可以做 ...

是啊是啊，好怀念900g豆腐卖2.8的时候，现在都奔着4刀去了，吃不起啊

niuwa

银靴族

发表于 2019-9-28 21:32 |显示全部楼层

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barret 发表于 2019-9-28 20:29
是啊是啊，好怀念900g豆腐卖2.8的时候，现在都奔着4刀去了，吃不起啊

自己做呗，一公斤黄豆才3刀左右，能做两公斤多的豆腐。

Live everyday as if it were your last, because one day it will be.

barret

皮靴族

发表于 2019-9-28 21:36 来自手机 |显示全部楼层

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niuwa 发表于 2019-9-28 20:32
自己做呗，一公斤黄豆才3刀左右，能做两公斤多的豆腐。

你怎么做的啊？
还有啊，黄豆我都不知道哪里买。。

melinana

金靴族

发表于 2019-9-28 22:02 来自手机 |显示全部楼层

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niuwa 发表于 2019-9-28 20:32
自己做呗，一公斤黄豆才3刀左右，能做两公斤多的豆腐。

怎么做啊
话说现在豆腐怎么这么贵啊

认真做事潇洒做人

zxie8

金靴族

发表于 2019-9-28 23:47 来自手机 |显示全部楼层

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对，现在豆腐怎么都这么贵了都，

and206pp

布鞋族

发表于 2019-9-29 09:55 |显示全部楼层

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dickson 发表于 2019-9-28 15:45
多放几天，油炸，就是油炸臭豆腐

神回復哈哈哈哈哈

要是環境條件允許，再多放個幾天，"新鮮"的毛豆腐就出爐拉!

jnwq66

臭鞋族

发表于 2019-9-29 11:00 来自手机 |显示全部楼层

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煮沸的水加点盐经常换水可保存更长时间

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anniebearpublic

皮靴族

发表于 2019-9-29 11:34 来自手机 |显示全部楼层

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我开了直接放回冰箱,2-3天不会坏

ericcheung17

木屐族

发表于 2019-9-29 11:36 来自手机 |显示全部楼层

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一块豆腐不难吃完吧，一顿:o

niuwa

银靴族

发表于 2019-9-29 12:44 来自手机 |显示全部楼层

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barret 发表于 2019-9-28 20:36
你怎么做的啊？
还有啊，黄豆我都不知道哪里买。。

到处都有卖啊，印度人买的最便宜，2.7刀。韩国人卖的最贵。做法网上一大堆。我买不到点豆腐的东西，就用醋点的。海水也可以，有机会去远一点的海边异点海水回来试一试。

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Live everyday as if it were your last, because one day it will be.

胡须康

版主

发表于 2019-9-29 12:46 |显示全部楼层

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我记得看到aldi的豆腐包装上说（也可能是其他牌子），自己加水泡着，然后每天换一次
我就用ziplock里面加冷开水

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gcyw123

银靴族

发表于 2019-9-30 19:04 来自手机 |显示全部楼层

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【豆腐保鲜小贴士】：将豆腐放冰箱里哦，如果不是密封包装（密封包装另说）的要每天勤换水，换水后加少许盐，这样就能多放几天啦。由于豆腐是高蛋白质的食品，很容易腐败，再加上从商店到家里经过一冷一热再冻起来的温度变化也会影响保质期限，一旦如果出现粘稠现象就不能吃了，所以建议大家不宜一次买太多哦。

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zliu18

银靴族

发表于 2019-10-2 12:06 |显示全部楼层

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水倒掉，切块，放冷冻里面做冻豆腐啊，做火锅吃很好~

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