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[一日三餐] 【茉莉家小厨】香浓坚果牛小排（附做法） [复制链接]

jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-21 20:51 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 jinluo 于 2019-9-27 21:23 编辑

娃回来了，加一道香浓坚果牛小排

娃爱的香烤大虾

莴笋炒鸡腿肉

葱爆豆芽菜

走地鸡韩国参汤

集体照

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赠人茉莉，手留余香

brahmasky

银靴族

发表于 2019-9-21 21:02 |显示全部楼层

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大餐

香浓坚果牛小排里面的坚果是旁边的蘸酱么？

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jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-21 21:08 |显示全部楼层

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brahmasky 发表于 2019-9-21 20:02
大餐

香浓坚果牛小排里面的坚果是旁边的蘸酱么？

是，用自制坚果酱还和小牛排合着炒了一下。坚果酱做得多，可边吃边加

赠人茉莉，手留余香

虚心求教

白金靴族

发表于 2019-9-21 22:34 来自手机 |显示全部楼层

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丰盛的

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serenali

皮靴族

发表于 2019-9-22 02:08 来自手机 |显示全部楼层

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漂亮！

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serenali

皮靴族

发表于 2019-9-22 02:09 来自手机 |显示全部楼层

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应该加分！

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david2014

木屐族

发表于 2019-9-22 07:55 |显示全部楼层

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求教坚果酱的做法，谢谢

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harbridge

版主

发表于 2019-9-22 18:39 |显示全部楼层

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儿子一回来这蛋白质就杠杠的

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freesky1976

皮靴族

发表于 2019-9-24 14:38 |显示全部楼层

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静好如初

圣靴族

发表于 2019-9-24 14:49 |显示全部楼层

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太香太丰盛啦~

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vin

草鞋族

发表于 2019-9-25 19:23 来自手机 |显示全部楼层

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大餐

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AutoSupport

皮靴族

发表于 2019-9-27 10:54 |显示全部楼层

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丰盛

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MissPearl

铜靴族

发表于 2019-9-27 10:57 来自手机 |显示全部楼层

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求坚果牛的做法

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wupeijun

皮靴族

发表于 2019-9-27 14:21 |显示全部楼层

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美味

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东东

金靴族

发表于 2019-9-27 14:23 |显示全部楼层

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好丰盛的大餐。

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teamdd

皮靴族

发表于 2019-9-27 16:44 |显示全部楼层

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yum

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ZJXZZN

银靴族

发表于 2019-9-27 16:56 |显示全部楼层

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同求坚果酱做法

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jinluo

钻石靴族

发表于 2019-9-27 22:20 |显示全部楼层

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食材：
Eye Fillet 500g

调味料：
杏仁果半碗
干辣椒 5个
葱
蒜
香菜
酱油
盐
白胡椒
花椒油

做法：
1. 剪辣椒
干辣椒剪成段备用。

2。切食材
姜、蒜切片，葱、香菜切段。

3. 煸食材
切好的葱姜蒜、香菜、干辣椒放入锅中煸炒。

4. 放坚果
杏仁果放入锅中煸炒。

5. 调味
炒好炒香的杏仁果放入调理机中，然后加入适量酱油、盐、白胡椒、水调味。

6. 打坚果酱
所有食材打碎成酱料备用。

7. 腌牛排
Eye Fillet上撒上盐和黑胡椒调味备用。

8. 煎牛排
Eye Fillet入锅干煎。煎牛排一定要大火热锅，

9. 放蒜
锅中放入蒜片与牛排一起干煎。

10. 切块
牛排煎至两面金黄后出锅，冷却一分钟后切块。

11. 翻炒
切好的牛排再次入锅翻炒

12. 放食材
锅中加入坚果酱、切碎的香菜与牛小排拌匀翻炒。

13. 盛盘
炒好的坚果蒜香牛小排盛盘，并在菜品旁边加一勺坚果酱。

14. 调味
盘中撒入适量的香菜和花椒油调味。

赠人茉莉，手留余香