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[甜品烘焙] 自制月饼 [复制链接]

zfwn

木屐族

发表于 2019-9-8 17:41 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 zfwn 于 2019-9-8 17:52 编辑

快过中秋了，手痒痒，第一次做冰皮月饼和广式月饼。广式月饼中制作转化糖浆是关键，我参照君之的方子。我做的月饼的缺点是颜色比较浅，估计是没完全回油。冰皮月饼放冰箱里会不会变硬啊。

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tigermami

木屐族

发表于 2019-9-8 18:04 来自手机 |显示全部楼层

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好漂亮的冰皮哦！

may1028

白金靴族

发表于 2019-9-8 18:06 |显示全部楼层

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第一次做月饼就成功了，恭喜

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-9-8 18:07 |显示全部楼层

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做的真好，很漂亮

一司机

钻石靴族

发表于 2019-9-8 18:08 来自手机 |显示全部楼层

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伍仁的吧？这故事我们都知道啦

zfwn

木屐族

发表于 2019-9-8 18:34 来自手机 |显示全部楼层

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一司机发表于 2019-9-8 18:08
伍仁的吧？这故事我们都知道啦

豆沙和莲蓉

zfwn

木屐族

发表于 2019-9-8 18:34 来自手机 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2019-9-8 18:07
做的真好，很漂亮

多谢啦

zfwn

木屐族

发表于 2019-9-8 18:35 来自手机 |显示全部楼层

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tigermami 发表于 2019-9-8 18:04
好漂亮的冰皮哦！

谢鼓励

zfwn

木屐族

发表于 2019-9-8 18:36 来自手机 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2019-9-8 18:06
第一次做月饼就成功了，恭喜

谢鼓励，还需改进哈

虚心求教

白金靴族

发表于 2019-9-8 20:00 来自手机 |显示全部楼层

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和买的无差别:)

david2014

木屐族

发表于 2019-9-8 21:33 |显示全部楼层

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漂亮又健康

zfwn

木屐族

发表于 2019-9-8 22:07 来自手机 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2019-9-8 20:00
和买的无差别:)

实际差别还是有，有点干:)

zfwn

木屐族

发表于 2019-9-8 22:08 来自手机 |显示全部楼层

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david2014 发表于 2019-9-8 21:33
漂亮又健康

and206pp

布鞋族

发表于 2019-9-8 23:28 |显示全部楼层

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做的真好看! 厲害

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harbridge

水晶靴族

发表于 2019-9-9 09:13 |显示全部楼层

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月饼秀真好看

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apple573

木屐族

发表于 2019-9-9 15:39 |显示全部楼层

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真好看

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ehong3200

金靴族

发表于 2019-9-9 16:58 |显示全部楼层

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很漂亮

zfwn

木屐族

发表于 2019-9-9 17:32 来自手机 |显示全部楼层

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ehong3200 发表于 2019-9-9 16:58
很漂亮

谢谢夸奖

xwp888

皮靴族

发表于 2019-9-9 18:23 |显示全部楼层

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做得真漂亮！

pinklady81

木屐族

发表于 2019-9-9 21:38 来自手机 |显示全部楼层

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太能干了

zfwn

木屐族

发表于 2019-9-9 21:50 来自手机 |显示全部楼层

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xwp888 发表于 2019-9-9 18:23
做得真漂亮！

多谢:)

zfwn

木屐族

发表于 2019-9-9 21:50 来自手机 |显示全部楼层

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pinklady81 发表于 2019-9-9 21:38
太能干了

哎，辛苦自知

zizzi0_0

布鞋族

发表于 2019-9-10 16:48 |显示全部楼层

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月饼做得真漂亮!!

ajbox

布鞋族

发表于 2019-9-10 17:10 |显示全部楼层

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牛

zfwn

木屐族

发表于 2019-9-10 18:27 来自手机 |显示全部楼层

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zizzi0_0 发表于 2019-9-10 16:48
月饼做得真漂亮!!

谢夸奖:)

zfwn

木屐族

发表于 2019-9-10 18:28 来自手机 |显示全部楼层

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ajbox 发表于 2019-9-10 17:10
牛

还有差距:)

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