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[生意经营] 有没有朋友开过蔬菜水果店？ [复制链接]

o0ozhj

光脚族

发表于 2009-6-3 16:59 |显示全部楼层

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蔬菜水果店风险大不大？最担心的是不是怕水果和蔬菜烂掉？要是这样的话不是把钱往火里扔吗。。。

我目前买的这个水果店生意不好，老板说很好经营。。我总觉得没那么简单

有没有知道的朋友给我点意见，谢谢了

[ 本帖最后由 o0ozhj 于 2009-6-3 22:39 编辑 ]

snowbird

金靴族

发表于 2009-6-3 17:06 |显示全部楼层

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你先看看shopping center的人流量和年龄层次。他们主要的购买物品等情况。
还有方圆5公里内的竞争者。

不懂开店，但是常常去类似的店买东西。

bl_helen

银靴族

发表于 2009-6-3 17:06 |显示全部楼层

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没做过生意，但是以个人买菜经验来说，shopping center的人流量至关重要，是否是途人下班回家的必经之路

o0ozhj

光脚族

发表于 2009-6-3 17:11 |显示全部楼层

回复 2# 的帖子

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谢谢你的建议，这个地区人流量不是很大。。。。

这个老板没有好好地用心做，大部分顾客都去华人区或者大的超市买菜和水果了。。。

snowbird

金靴族

发表于 2009-6-3 17:41 |显示全部楼层

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建议你好好考察市场，有时候店旺不旺，挺戏剧的。
曾经见过一家中小型超市（foodwork?连锁？），换过好几个老板，最近不知道现在怎么样了？貌似周边也没什么竞争。

还有，以前一个朋友盘下一家take away, 当时生意很差很差，周边是住户，没竞争，旁边是milk bar. 后来用了两年时间，生意才变的非常忙。现在生意很好，不过我瞧着他们家开始两年挺辛苦挺操心的。

[ 本帖最后由 snowbird 于 2009-6-3 16:43 编辑 ]

coffeecorner

皮靴族

发表于 2009-6-3 17:51 |显示全部楼层

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一个门外汉，很难拿到SC的lease

o0ozhj

光脚族

发表于 2009-6-3 17:55 |显示全部楼层

回复 5# 的帖子

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呵呵难道这就是传说中的风水问题了~~~~~

如果买了这个水果店我估计得用半年到一年的时间去救活他。。。。。。

alfredbird

银靴族

发表于 2009-6-3 17:57 |显示全部楼层

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进入从来没碰过的行业，不是给自己增加风险么？

applenet

金靴族

发表于 2009-6-3 18:11 |显示全部楼层

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感觉单纯的做水果店很难, 除非和蔬菜一起. 关键要保持新鲜才行. 没有一定的规模那真是永远这种待死不活的状态, 而且费用很高. 另外以前看过有种水果店, 定期给社区的家送各种水果拼箱, 先派传单, 下单后再做订货, 送货到家, 这个利润应该不错.

o0ozhj

光脚族

发表于 2009-6-3 18:11 |显示全部楼层

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原帖由 alfredbird 于 2009-6-3 16:57 发表
进入从来没碰过的行业，不是给自己增加风险么？

是哦可是。。。。挣扎啊呵呵

o0ozhj

光脚族

发表于 2009-6-3 18:14 |显示全部楼层

回复 9# 的帖子

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谢谢宝贵的建议

送给住户水果拼箱是个很好的想法要是真的买下来 :) 我可以试试看

helencat2002

草鞋族

发表于 2009-6-7 23:31 |显示全部楼层

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个人觉得店的好坏完全可以凭直观感觉出来，就拿水果店来说吧，如果担心蔬菜会不会烂掉，就要看看店里面有多少冰箱，这些冰箱已经用了多久，有没有定期做SERVICE。还要看店的规模，一般大的水果店比较容易吸引顾客。我们自己做生意最简单的计算方法就是：BALANCE=TAKING-COST-ACCOUNT PAYABLE-RENT-WAGE-BILLS,最后算一下到底有没有钱赚。

o0ozhj

光脚族

发表于 2009-6-7 23:51 |显示全部楼层

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对哦谢谢提醒这家店里的冰箱我还真没问过有没有做过保养之类的

呵呵这家店几乎没赚头所以我想通过自己的努力能增加更多的客源

辛苦历程就要开始了。。。。

Devil_Star

白金靴族

发表于 2009-6-8 00:28 |显示全部楼层

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悉尼EASTWOOD那家水果店实在是好生意，以前开7天，现在生意太好，老板反而决定只开6天了。这里的TX还透露过，那老板是开法拉利的。

zuozuo

金靴族

发表于 2009-6-19 23:52 |显示全部楼层

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1. 作为顾客，我觉得诚信挺重要的，如果菜不好了，就多降点价卖掉，不要以次充好，这样一来这些降价菜可以吸引一些客源，而来顾客才真正放心到你那里买菜；
2. lz还要做个有心人，对各种货物的流量保持一个完整和详细的记录，并作分析，然后采取相应对策；
3. lz不妨考察其他一些菜店的经营情况，找出其优点及缺点，找出其盈利的原因。我发现有些菜店地理位置并不怎么样，价格一般，可是照样有很多人去，不知为什么。这个过程的主要目的是想出自己的经营特色，就是与别人不一样的地方。
4. 不要盲目压低价格，虽然人们会比较价格，但是价格不是使人掏腰包的决定因素。
5. 经营初期也不要太吝惜广告费用，宣传纸要选质地好的，因为菜店的客源就是周围居民，别给他们留下差的第一印象。可以做个预算，把这个广告成本列入其中，这样花起来就不那么扣扣嗖嗖了。