再问雪花姐一个烤箱的问题

dorin

我在烤蛋糕的时候，发现不论我怎么严格按照方子来，蛋糕的上层都是焦的。

后来我发现会不会是我放入烤箱的位置有问题呢？

我家就是传统的烤箱，可以放成上下两层，中间是一个隔，可以抽出来以调节上下层的宽度，我一般的做法都是恰好隔在中间，然后把蛋糕放在上层烤，结果cheese蛋糕上面全糊，下面还是生的。

请问那个隔隔，或者说我的蛋糕应该放在哪一层烤比较合适呢？

紫雪花

一个隔分成上下两层吗?
那就把隔放下面一点,把上层的空间加大.

dorin

好，谢谢雪花

dorin

要不要放在底层啊？那样会不会太下面了烤不熟？

紫雪花

不会.

你用的是上火烤?

dorin

对啊。我家的就是只有上面有两根铁棒棒，烧得红红的发热。下面好像是没有发热的东西的。

big_beast

那个是电的……电的应该更好调节温度……就是老费电了-_-b

不管是在上面加热还是在下面加热，热气最后都是向上走，所以……上部的温度比较高……

dorin

原帖由 big_beast 于 2009-6-4 10:08 发表
那个是电的……电的应该更好调节温度……就是老费电了-_-b

不管是在上面加热还是在下面加热，热气最后都是向上走，所以……上部的温度比较高……

啊？很费电吗？:o

big_beast

等着这个月的电费彪升吧……

一个电暖器差不多一两千瓦……估计烤箱也差不多-_-b

dorin

原帖由 big_beast 于 2009-6-4 11:36 发表
等着这个月的电费彪升吧……

一个电暖器差不多一两千瓦……估计烤箱也差不多-_-b

紫雪花

烤箱不可能只是上面发热吧?你在研究一下你的烤箱,
记得上面发热的不叫Oven

要用Oven来烤蛋糕.

ALICE_YU

所以，在OFFPEAK时候用吧

ALICE_YU

原帖由 紫雪花 于 2009-6-4 12:14 发表
烤箱不可能只是上面发热吧?你在研究一下你的烤箱,
记得上面发热的不叫Oven

要用Oven来烤蛋糕.

那什么样的叫OVEN呢

dorin

原帖由 紫雪花 于 2009-6-4 12:14 发表
烤箱不可能只是上面发热吧?你在研究一下你的烤箱,
记得上面发热的不叫Oven

要用Oven来烤蛋糕.

那Oven是上下一起发热？

紫雪花

一般是看不到发热管的,
我知道国内的好像就可以上下一起发热,
我家的烤箱由上下2个组合成的,上面大的烤箱就看不到发热管,
下面小的烤箱就可以看到上下发热管,但不可以同时使用.

dorin

原帖由 紫雪花 于 2009-6-4 13:31 发表
一般是看不到发热管的,
我知道国内的好像就可以上下一起发热,
我家的烤箱由上下2个组合成的,上面大的烤箱就看不到发热管,
下面小的烤箱就可以看到上下发热管,但不可以同时使用.

难怪，看来是烤箱的问题了。我家可以看到还可以摸到发热管呢。我上次不小心碰了一下，马上闻到自己皮被烧焦的味道。。。
我回去翻一下说明书看看。