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[甜品烘焙] 跟风做空心麻球，结果做成实心麻球，非常好吃，强烈推荐 [复制链接]

rabbitmel

金靴族

发表于 2019-6-27 22:01 |显示全部楼层

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参考ys98的帖子，跟风做了空心麻球，操作上有误，可能油太少了，结果变成实心麻球，歪打正着，非常好吃，外面脆脆的，里面糯糯的，甜甜的，口感非常好，主要是那个配方非常好，喜欢的同学可以试一下，这里谢谢ys98，下面是原帖链接。
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... p;extra=&page=7

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rosazheng

银靴族

发表于 2019-6-27 22:28 来自手机 |显示全部楼层

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做的真好

effie311

布鞋族

发表于 2019-6-27 22:55 |显示全部楼层

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楼主手艺不错

水月境天

金靴族

发表于 2019-6-27 22:56 来自手机 |显示全部楼层

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妈呀，太馋人。

lavender_z

圣靴族

发表于 2019-6-27 23:04 |显示全部楼层

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谢谢mm滴分享

Bowen

皮靴族

发表于 2019-6-28 05:33 |显示全部楼层

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oracle80

银靴族

发表于 2019-6-28 11:07 |显示全部楼层

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显然是油太少，变成煎麻球了。王刚的宽油了解一下

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rabbitmel

金靴族

发表于 2019-6-28 11:13 |显示全部楼层

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oracle80 发表于 2019-6-28 10:07
显然是油太少，变成煎麻球了。王刚的宽油了解一下

应该是这个原因，不过实心的也很好吃，现在就改做实心的芝麻球了，不过有机会一定加足油再试一下，谢谢。

happysundy

皮靴族

发表于 2019-6-28 11:16 |显示全部楼层

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以前做过没有发起来变成实心的，不好吃啊，关键里面也不熟啊

may1028

白金靴族

发表于 2019-6-28 11:17 来自手机 |显示全部楼层

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好吃，也喜欢吃麻球

harbridge

版主

发表于 2019-6-28 11:17 |显示全部楼层

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实心的吃着过瘾

Y叔

版主

发表于 2019-6-28 12:03 |显示全部楼层

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歪打正着也不错

Crystal2609

布鞋族

发表于 2019-6-28 12:27 |显示全部楼层

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做的真好~~总觉的需要炸的做起来好麻烦。。。

rabbitmel

金靴族

发表于 2019-6-28 16:34 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2019-6-28 11:03
歪打正着也不错

配方真的很好

rabbitmel

金靴族

发表于 2019-6-28 16:35 |显示全部楼层

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happysundy 发表于 2019-6-28 10:16
以前做过没有发起来变成实心的，不好吃啊，关键里面也不熟啊

我是小火慢慢煎的。

rabbitmel

金靴族

发表于 2019-6-28 16:37 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-6-28 10:17
实心的吃着过瘾

是的，脆脆的，糯糯的，很好吃的。

vin

草鞋族

发表于 2019-6-29 13:20 来自手机 |显示全部楼层

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好吃

yizhe125618

布鞋族

发表于 2019-6-29 13:48 |显示全部楼层

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liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-6-30 00:16 |显示全部楼层

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咬开一个让我们看看呀。

Y叔

版主

发表于 2019-7-1 09:49 |显示全部楼层

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rabbitmel 发表于 2019-6-28 15:34
配方真的很好

谢谢

rabbitmel

金靴族

发表于 2019-7-1 11:40 |显示全部楼层

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liuwenyi 发表于 2019-6-29 23:16
咬开一个让我们看看呀。

来不及了

enjoylifeguo

木屐族

发表于 2019-7-1 15:00 |显示全部楼层

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我按那个配方感觉水不够啊，我又加了些，做出来很成功，空心的

顶帖专用

银靴族

发表于 2019-7-1 15:06 |显示全部楼层

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我也做过，，然后炸了。。满厨房的油。。。

rabbitmel

金靴族

发表于 2019-7-1 15:08 |显示全部楼层

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enjoylifeguo 发表于 2019-7-1 14:00
我按那个配方感觉水不够啊，我又加了些，做出来很成功，空心的

你厉害

rabbitmel

金靴族

发表于 2019-7-1 15:09 |显示全部楼层

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顶帖专用发表于 2019-7-1 14:06
我也做过，，然后炸了。。满厨房的油。。。

你别瞎我，我最怕清洁油了。

顶帖专用

银靴族

发表于 2019-7-1 15:11 |显示全部楼层

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rabbitmel 发表于 2019-7-1 14:09
你别瞎我，我最怕清洁油了。

真事儿。。我脸上还溅到了。。

四大皆空

rabbitmel

金靴族

发表于 2019-7-1 15:15 |显示全部楼层

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顶帖专用发表于 2019-7-1 14:11
真事儿。。我脸上还溅到了。。

是不是油温太高了或许里面有馅？

pipimaochen

银靴族

发表于 2019-7-1 15:21 |显示全部楼层

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好吃

吼吼

皮靴族

发表于 2019-7-1 15:26 |显示全部楼层

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馋

顶帖专用

银靴族

发表于 2019-7-1 15:37 |显示全部楼层

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rabbitmel 发表于 2019-7-1 14:15
是不是油温太高了或许里面有馅？

低油温开炸的。里面有馅。。芝麻的。

四大皆空

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