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[厨房窍门] 橙子怎末去皮? [复制链接]

发表于 2019-6-2 22:00 |显示全部楼层
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在餐馆里 冷拼中  橙子都已去皮,并切成片

是不是有工具去皮?
用削苹果皮的东东可以吗?
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2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2019-6-2 22:02 |显示全部楼层
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有个工具叫 刀, 不知道lz见过没

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Fy_1015 + 1 好可爱啊

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发表于 2019-6-2 22:20 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2019-6-2 21:02
有个工具叫 刀, 不知道lz见过没

哎,我说的是那种旋转式的工具

发表于 2019-6-3 07:27 |显示全部楼层
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吃过柚子吗?就像柚子一样去皮很简单的。我家的橙子、芒果都是去皮的。

发表于 2019-6-3 08:43 来自手机 |显示全部楼层
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就是刀削的

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退役斑竹

发表于 2019-6-3 11:04 |显示全部楼层
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letbe 发表于 2019-6-2 21:20
哎,我说的是那种旋转式的工具

那也是用小刀弄的,你狗一下橙子的创意切法

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发表于 2019-6-3 11:39 来自手机 |显示全部楼层
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国内成都重庆吃橙子就是靠刀削的,习惯了很好,削完了可以分瓣了

发表于 2019-6-3 14:29 来自手机 |显示全部楼层
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很多年前学生时期在餐馆打过工,果盘里的橙子就是用刀切去皮的

发表于 2019-6-3 14:34 |显示全部楼层
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本帖最后由 马到成功 于 2019-6-3 13:42 编辑

用叉子去皮非常容易

https://v.qq.com/x/page/l062552hgwa.html?

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letbe + 6 你太有才了

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发表于 2019-6-3 14:48 |显示全部楼层
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刀削

发表于 2019-6-3 21:00 来自手机 |显示全部楼层
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用过一个叫神器的,是专门剥皮的
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发表于 2019-6-3 21:36 来自手机 |显示全部楼层
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不就是用刀吗去吗

发表于 2019-6-3 21:57 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 linux_au 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 linux_au 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我自己头尾两端刀削掉一点,然后拿勺铲下皮就掉了,很方便

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