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[面食面点] 玫瑰花开，玫瑰酥饼做起来 [复制链接]

小钢炮

银靴族

发表于 2019-5-24 20:08 |显示全部楼层

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今年没有深秋的感觉，玫瑰也是懒洋洋地开。

去中东人的超市看到玫瑰酱

然后，家里领导说要吃玫瑰酥饼。
糯米粉100克炒熟，稍凉，加50克黄油，糖少许，加玫瑰酱两大勺，搓成小团（8个）
油酥：中筋粉100克，玉米油（我用的是米油）70克
水油皮：中筋粉100克，水50克，玉米油30克，白糖25克
油酥搓成小团（8个）
水油皮搓成8个小圆皮，将油酥包紧。
然后，擀成腰圆型，卷起，
重复两回（其间醒面团10分钟）
最后，擀成小圆皮将玫瑰馅包入
刷蛋液，175度，烤至表面金黄。

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评分

参与人数 13	积分 +75	收起理由
Q是q	+ 5	感谢分享
腊梅杜鹃	+ 10	感谢分享
明河素月	+ 8	你太有才了

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Rabbitmum

布鞋族

发表于 2019-5-24 20:47 |显示全部楼层

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香

bluemelon

铜靴族

发表于 2019-5-24 21:00 |显示全部楼层

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小水牛

铜靴族

发表于 2019-5-24 21:09 来自手机 |显示全部楼层

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口水直流，我对饼没有任何的抵抗力。

lindaliu9

皮靴族

发表于 2019-5-24 21:29 |显示全部楼层

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厉害

pipimaochen

银靴族

发表于 2019-5-25 00:35 |显示全部楼层

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厉害

萍水相逢6

木屐族

发表于 2019-5-25 00:39 来自手机 |显示全部楼层

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太棒了！

东东

金靴族

发表于 2019-5-25 00:53 |显示全部楼层

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做的真好，赞一个。

格子。

草鞋族

发表于 2019-5-25 01:44 |显示全部楼层

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lavender_z

圣靴族

发表于 2019-5-25 08:43 来自手机 |显示全部楼层

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灵格

may1028

白金靴族

发表于 2019-5-25 09:30 来自手机 |显示全部楼层

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又香又酥

小猪顾

金靴族

发表于 2019-5-25 10:31 |显示全部楼层

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虚心求教

白金靴族

发表于 2019-5-25 15:40 来自手机 |显示全部楼层

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可以和云南的玫瑰花饼媲美！

feinaxiya

草鞋族

发表于 2019-5-25 19:43 |显示全部楼层

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做的好棒，不知道悉尼哪儿有玫瑰酱卖

harbridge

版主

发表于 2019-5-25 20:56 |显示全部楼层

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你到底是煮妇还是煮夫？

harbridge

版主

发表于 2019-5-25 20:57 |显示全部楼层

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这个酥饼做的层次分明，玫瑰飘香

小钢炮

银靴族

发表于 2019-5-26 01:09 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-5-25 19:56
你到底是煮妇还是煮夫？

我是女生哎

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
harbridge	+ 5	好可爱啊

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小钢炮

银靴族

发表于 2019-5-26 01:10 来自手机 |显示全部楼层

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feinaxiya 发表于 2019-5-25 18:43
做的好棒，不知道悉尼哪儿有玫瑰酱卖

中东人店里有卖，我这次买的是约旦产的，还有克罗地亚，，，，，

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明河素月

金靴族

发表于 2019-5-26 07:23 |显示全部楼层

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好诱人的玫瑰酥饼

明河素月

金靴族

发表于 2019-5-26 07:26 |显示全部楼层

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方子不错

，还可以做别的花式酥饼

harbridge

版主

发表于 2019-5-26 08:27 来自手机 |显示全部楼层

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小钢炮发表于 2019-5-26 00:09
我是女生哎

谁让你起这么霸气侧漏的名字

小钢炮

银靴族

发表于 2019-5-26 12:18 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-5-26 07:27
谁让你起这么霸气侧漏的名字

是我家领导，他的朋友中有一绰号叫小钢炮，所以，他就帮我ID注册小钢炮名字。哈哈哈

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