新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 秋冬进补-花胶鸡

精华好帖回顾
· 去欧洲看了看 (2025-10-25) 士多可	· 讨论一下澳洲的电子商务吧（更新物流之日本篇） (2012-12-31) 八扇屏
· 粽子糖 (2005-2-3) chris2002	· 初夏海滩（人像数枚） (2010-12-11) yeu008

查看: 3060|回复: 21

[煎炒炖煮] 秋冬进补-花胶鸡 [复制链接]

Pink_Princess

银靴族

发表于 2019-4-28 20:51 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Pink_Princess 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pink_Princess 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

第一次做，卖相味道还不错

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 7	积分 +40	收起理由
WISDOM1993	+ 6	感谢分享
harbridge	+ 5	感谢分享
明河素月	+ 8	感谢分享

查看全部评分

Fy_1015

皮靴族

发表于 2019-4-28 22:20 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Fy_1015 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Fy_1015 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好黄的汤，鸡不错

胡须康

版主

发表于 2019-4-28 23:01 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

爱心鸡汤

GardenOfDreams

版主

发表于 2019-4-29 13:54 |显示全部楼层

此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好稠啊，看着跟南瓜汤似的，肯定很鲜！

花胶直接扔下锅吗？还是要先泡开？

明河素月

金靴族

发表于 2019-4-29 13:59 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好美貌的汤....还有锅

viviancn

版主

发表于 2019-4-29 14:14 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 viviancn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鸡汤好浓

Pink_Princess

银靴族

发表于 2019-4-29 14:32 来自手机 |显示全部楼层

Kay家小院发表于 2019-4-29 12:54
好稠啊，看着跟南瓜汤似的，肯定很鲜！

花胶直接扔下锅吗？还是要先泡开？

哈哈，就是加了南瓜，花胶我泡了两天，一开始泡24小时，然后用姜和料酒煮开，放花胶再煮个2分钟，再放冷水和冰箱冷藏差不多一天，鸡汤煮好后再放花胶炖一会就好了。

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
GardenOfDreams	+ 8	感谢分享

查看全部评分

Pink_Princess

银靴族

发表于 2019-4-29 14:33 来自手机 |显示全部楼层

viviancn 发表于 2019-4-29 13:14
鸡汤好浓

加南瓜汁就是金汤啦。

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-4-29 16:46 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原来如此，要加南瓜

Pink_Princess

银靴族

发表于 2019-4-29 16:47 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2019-4-29 15:46
原来如此，要加南瓜

是的，餐馆里也这么做，否则就是鸡汤原色。不会有什么颜色，我是自己买的南瓜，煮熟粉碎，鸡汤炖完最后加就可以了。

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-4-29 16:52 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Pink_Princess 发表于 2019-4-29 15:47
是的，餐馆里也这么做，否则就是鸡汤原色。不会有什么颜色，我是自己买的南瓜，煮熟粉碎，鸡汤炖完最后加 ...

我以为餐馆里加浓缩金汤

Pink_Princess

银靴族

发表于 2019-4-29 17:00 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2019-4-29 15:52
我以为餐馆里加浓缩金汤

哈哈，除非是用了很多很多好料？如果有谁知道可以传授我几招，单是鸡汤和花胶的话是不可能出这个颜色的。我觉得加罐头南瓜汤应该也是这个效果。

florashi526

草鞋族

发表于 2019-5-3 00:36 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 florashi526 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 florashi526 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

餐馆用的是鸡脚加浓汤宝来炖，增加汤底的胶质，再加南瓜泥进去

samuel666888

皮靴族

发表于 2019-5-3 00:42 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 samuel666888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 samuel666888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错啊

姜姜

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2019-5-3 01:48 来自手机 |显示全部楼层

此文章由姜姜原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者姜姜所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由姜姜于 2019-5-3 00:49 编辑

锅美，汤更美～
突然感慨：现在若没口高颜值美锅配合出镜，都不好意思在美食版发帖了。

TRE

铜靴族

发表于 2019-5-3 02:05 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 TRE 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 TRE 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主在八仙偷的师吧

Pink_Princess

银靴族

发表于 2019-5-3 05:50 来自手机 |显示全部楼层

TRE 发表于 2019-5-3 01:05
楼主在八仙偷的师吧

还没去过八仙，正想着去呢。

piupiu929

布鞋族

发表于 2019-5-3 16:34 |显示全部楼层

此文章由 piupiu929 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 piupiu929 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真棒

Pink_Princess

银靴族

发表于 2019-5-3 16:40 |显示全部楼层

piupiu929 发表于 2019-5-3 15:34
真棒

谢谢

wcsydney2000

银靴族

发表于 2019-5-4 22:57 |显示全部楼层

此文章由 wcsydney2000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wcsydney2000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了，真不错

sdxz2002

金靴族

发表于 2019-5-4 23:55 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sdxz2002 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sdxz2002 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

汤貌美

东东

金靴族

发表于 2019-5-5 00:34 来自手机 |显示全部楼层

此文章由东东原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者东东所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了，感谢分享。

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 秋冬进补-花胶鸡 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2009年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者

2016年度奖章获得者

退役斑竹

2011年度奖章获得者