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[厨房窍门] 解疑：什么是Boiling Water Chicken [复制链接]

发表于 2009-5-13 22:23 |显示全部楼层

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在boxhill看到Boiling water chicken，老板娘说是煮汤的老鸡，价格异常便宜，才3块不到。大家吃过这种鸡吗？怎么样？

[ 本帖最后由 dolinloop 于 2009-5-13 21:28 编辑 ]

发表于 2009-5-14 14:48 |显示全部楼层

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yes, just for soup, not for other recipes

发表于 2009-5-14 14:52 |显示全部楼层

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是老鸡，只能用来做汤的。。。

其实鸡肉可以用来做棒棒鸡。。。我试过。。。

发表于 2009-5-15 16:33 |显示全部楼层

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Boil for four to seven hrs, great for soup!

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