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[甜品烘焙] 蓝莓奶酪小蛋糕 [复制链接]

eapeap

皮靴族

发表于 2019-2-2 14:59 来自手机 |显示全部楼层

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https://youtu.be/4v22j4oiTsg
看了这个视频，经不住诱惑，买了材料做的。挺好，不甜不腻，做出来满屋子飘香。所以分享给大伙儿。
总结经验就是澳洲买的cream cheese不太容易烤化，所以下次要切小点。不过方子真心不错，没融化的cheese口感也很好。材料在wws买的，一共花了20多，做了12个。

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Maggie622

皮靴族

发表于 2019-2-2 15:02 |显示全部楼层

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may1028

白金靴族

发表于 2019-2-2 15:14 来自手机 |显示全部楼层

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好香！

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-2-2 17:29 来自手机 |显示全部楼层

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代表澳洲种植蓝莓的农民谢谢你

lindaliu9

皮靴族

发表于 2019-2-2 22:24 |显示全部楼层

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看上去很好吃

eapeap

皮靴族

发表于 2019-2-2 23:36 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-2-2 17:29
代表澳洲种植蓝莓的农民谢谢你

那还应该代表农场的养牛人谢谢我。我还用了好多牛乳制品呢

静好如初

圣靴族

发表于 2019-2-2 23:53 |显示全部楼层

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不错哇～

sydney16

草鞋族

发表于 2019-2-3 00:01 |显示全部楼层

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看着好香啊。我也想试试看。看视频，是总共220g 蛋糕粉分两次倒入，然后第二次倒的时候再放6g 酵母粉吗？蛋糕粉你买的是哪种？能不能发个图片？谢谢。

過客

草鞋族

发表于 2019-2-3 01:11 来自手机 |显示全部楼层

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eapeap

皮靴族

发表于 2019-2-3 12:58 来自手机 |显示全部楼层

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sydney16 发表于 2019-2-3 00:01
看着好香啊。我也想试试看。看视频，是总共220g 蛋糕粉分两次倒入，然后第二次倒的时候再放6g 酵母粉吗？ ...

我蛋糕粉是自己配的。 85%普通面粉，15%的corn flour。我偷懒，面粉是一次加入的，里面混了12gbaking powder(因为做了两份的量）。我觉得baking powder不是酵母粉吧？（当然我也可能是错的)

YANKS

水晶靴族

发表于 2019-2-3 13:11 |显示全部楼层

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我也有訂閱這個youtube頻道

YANKS

水晶靴族

发表于 2019-2-3 13:11 |显示全部楼层

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sydney16 发表于 2019-2-2 23:01
看着好香啊。我也想试试看。看视频，是总共220g 蛋糕粉分两次倒入，然后第二次倒的时候再放6g 酵母粉吗？ ...

baking powder是泡打粉，不是酵母粉

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eapeap

皮靴族

发表于 2019-2-3 13:22 来自手机 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2019-2-3 13:11
baking powder是泡打粉，不是酵母粉

哈哈，对的，泡打粉。我想了半天就觉得不一样。但是就没想出中文名字！

sydney16

草鞋族

发表于 2019-2-4 23:10 |显示全部楼层

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eapeap 发表于 2019-2-3 12:58
我蛋糕粉是自己配的。 85%普通面粉，15%的corn flour。我偷懒，面粉是一次加入的，里面混了12gbaking pow ...

谢谢回复。我有空也试试。

sydney16

草鞋族

发表于 2019-2-4 23:11 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2019-2-3 13:11
baking powder是泡打粉，不是酵母粉

哦，谢谢。这样不会买错了。

登山

皮靴族

发表于 2019-2-4 23:27 |显示全部楼层

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nemodory

皮靴族

发表于 2019-2-7 16:25 |显示全部楼层

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路遥远

布鞋族

发表于 2019-2-11 14:26 |显示全部楼层

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看起来不错，改天试试

hkangelamum

铜靴族

发表于 2019-2-11 15:07 来自手机 |显示全部楼层

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不错

efang999

皮靴族

发表于 2019-2-11 15:20 |显示全部楼层

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好手艺

eapeap

皮靴族

发表于 2019-2-11 18:48 |显示全部楼层

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发现冷藏后直接拿出来，配着咖啡吃，一级棒

生活2018

木屐族

发表于 2019-2-11 18:50 来自手机 |显示全部楼层

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必须收藏

alba

木屐族

发表于 2019-2-12 08:07 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢分享。简单易做还好吃。

capoupascap

木屐族

发表于 2019-2-12 21:51 |显示全部楼层

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