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[其他] 请教用pastry sheets 做过葱油饼的TX [复制链接]

发表于 2009-5-2 10:27 |显示全部楼层

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我试了一回，总觉得不是那么回事，可是又忘了葱油饼的味道（由于太久没吃

），我边吃边想，吃完了也没想起来，就觉得里面太软了，是不是没熟啊

我是用平底锅煎的，请问TX们是怎么做的？

发表于 2009-5-2 11:38 |显示全部楼层

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不要用pastry sheets 做过葱油饼

发表于 2009-5-2 11:54 |显示全部楼层

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自己和面做的。

你是不是料没放好啊

发表于 2009-5-2 12:06 |显示全部楼层

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我就是：刷一层油，放上葱花和盐，卷起来，用擀面杖擀平，切块下锅阿，（我都是学的新足迹TX的方子，呵呵）

发表于 2009-5-2 12:40 |显示全部楼层

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要用小火烤，估计你火太大，外面好了里面还没熟

发表于 2009-5-3 13:37 |显示全部楼层

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偶尔懒，用pastry sheets做葱油饼...
直接在上面撒上盐和葱花，卷起来，切成小块，然后用擀面杖擀平...
然后放平底锅，小火翻面烤就行...

发表于 2009-5-3 13:46 |显示全部楼层

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有照片没有，卷起来后如何擀？

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