不烂子

觉主87

山西人擅长把一切食材和面做在一起。哈哈哈

名字：不烂子
制作过程极其简单，适合懒人或小白。反正我做的都OK，家里都喜欢吃。

步骤：
1）大土豆一个，四季豆一把，胡萝卜一根。
2）土豆胡萝卜去皮，切小粒，四季豆去头尾，切小粒。洗干净备用。
3）逐步撒入适量面粉，拿手搅拌，使各种小粒表面都粘取一层面粉。注意面粉别一次放很多。这一步我不建议放任何调料。
4）蒸锅水烧开，建议要垫纱布。逐步将表层的小粒倒入蒸笼里，逐步逐步。注意倒的时候将火关至最小，以防烫伤。到最后时如果剩下了多余的面粉，可撒入适量水，最后倒入蒸笼的表层。
5）开大火蒸熟，期间要拿筷子上下翻搅2-3次。以防颗粒之间粘连。
6）依据量的多少，蒸的时间不能定量。是否熟了建议尝一口。
7）蒸熟后，散放。拿筷子搅碎大块。
8）红油，放入葱蒜末，爆香后，放入不烂子，翻炒几下，中火调味，盐，花椒粉适量。出锅。

适宜全家老少，调料少，有菜有面，蒸熟的不上火。

图片需要翻着看，不好意思。哈哈

may1028

涨见识！美味可口！

一哥

快手菜，赞

觉主87

may1028 发表于 2018-11-18 18:21
涨见识！美味可口！

家乡的家常饭。极其简单。哈哈

觉主87

一哥 发表于 2018-11-18 18:22
快手菜，赞

我会做的一般都很简单，味道OK。哈哈

harbridge

如果楼主没有文字说明，我以为是撒了cheese的通心粉

LadyKaka

快手菜，谢谢分享。woolworth有那种冷冻的混合蔬菜粒，更省去了时间。
羡慕楼主的蒸锅，不知怎么买的？从国内买的？

觉主87

harbridge 发表于 2018-11-19 06:42
如果楼主没有文字说明，我以为是撒了cheese的通心粉

我会转到意大利论坛的

觉主87

LadyKaka 发表于 2018-11-19 06:48
快手菜，谢谢分享。woolworth有那种冷冻的混合蔬菜粒，更省去了时间。
羡慕楼主的蒸锅，不知怎么买的？从国 ...

冷冻菜有水的，化开之后，感觉有点太湿了。
蒸锅国内买的，广告费已经跟苏泊尔发邮件了。。。

用的话，借你。私信联系。

LadyKaka

觉主87 发表于 2018-11-19 10:37
冷冻菜有水的，化开之后，感觉有点太湿了。
蒸锅国内买的，广告费已经跟苏泊尔发邮件了。。。

谢谢。真热心。

觉主87

LadyKaka 发表于 2018-11-19 07:40
谢谢。真热心。

媛大头

还可以把蔬菜擦丝加面粉手握成团，蒸熟后沾醋和辣椒