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[其他] 分分请教一下关于做糖芋苗 [复制链接]

清咖一杯

发表于 2018-9-2 12:27 |显示全部楼层
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本帖最后由 清咖一杯 于 2018-9-2 11:36 编辑

在网上搜了一下，都要桂花和碱，家里没有，能直接把芋艿蒸熟然后加冰糖煮煮吗？

我超级爱吃所有芋头制品，上次做了葱香芋艿，可我家那臭小子居然不吃，这次想做甜的了。
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jojosh7

发表于 2018-9-2 13:27 来自手机 |显示全部楼层
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红糖水用藕粉水勾芡再加入桂花。。。口水。。。

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清咖一杯

发表于 2018-9-2 13:59 来自手机 |显示全部楼层
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jojosh7 发表于 2018-9-2 12:27
红糖水用藕粉水勾芡再加入桂花。。。口水。。。

去华人店买那种冲的藕粉可以吗？

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jojosh7

发表于 2018-9-2 14:22 来自手机 |显示全部楼层
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清咖一杯 发表于 2018-9-2 12:59
去华人店买那种冲的藕粉可以吗？

可以的，薄一点不要太稠

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harbridge

退役斑竹

发表于 2018-9-2 22:56 |显示全部楼层
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jojosh7 发表于 2018-9-2 12:27
红糖水用藕粉水勾芡再加入桂花。。。口水。。。

侬结棍，我是要么红糖水，要么藕粉，没想到把二者结合起来

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lalasong

发表于 2018-9-3 11:16 |显示全部楼层
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我觉得桂花不讲究，但是碱不能少，不然口感就不对了
话说，碱不就是食用小苏打吗？WWS/COLES就有呀

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时光雕刻中

发表于 2018-9-3 21:54 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2018-9-2 21:56
侬结棍，我是要么红糖水，要么藕粉，没想到把二者结合起来

都要的呀，没有藕粉不稠汤。

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harbridge

退役斑竹

发表于 2018-9-3 22:38 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2018-9-3 20:54
都要的呀，没有藕粉不稠汤。

水淀粉啊

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时光雕刻中

发表于 2018-9-3 23:05 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2018-9-3 21:38
水淀粉啊

水淀粉哪能和藕粉比，藕粉有淡淡香味的啊~

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harbridge

退役斑竹

发表于 2018-9-4 10:01 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2018-9-3 22:05
水淀粉哪能和藕粉比，藕粉有淡淡香味的啊~

只是觉得加了红糖再加藕粉对我而言糖份过多，所以我只取其一。

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时光雕刻中

发表于 2018-9-4 10:15 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2018-9-4 09:01
只是觉得加了红糖再加藕粉对我而言糖份过多，所以我只取其一。

藕粉不含糖吧。。。
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时光雕刻中

发表于 2018-9-4 10:18 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2018-9-4 09:01
只是觉得加了红糖再加藕粉对我而言糖份过多，所以我只取其一。

你指热量?那确实藕粉高很多。。

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jojosh7

发表于 2018-9-4 21:53 |显示全部楼层
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芋艿仔很容易煮酥，很糯，藕粉芡很香滑


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jojosh7

发表于 2018-9-4 21:57 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2018-9-2 21:56
侬结棍，我是要么红糖水，要么藕粉，没想到把二者结合起来

这本来就是标配好伐

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jojosh7

发表于 2018-9-4 21:59 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2018-9-4 09:18
你指热量?那确实藕粉高很多。。

偶手上可是有现货可以比的哦

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