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[煎炒炖煮] 花开花蟹 [复制链接]

jojosh7

金靴族

发表于 2018-7-22 18:07 来自手机 |显示全部楼层

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周末偶然买得价格稍平$15/kg的母花蟹，个头还不算小，掀开壳盖，但见蟹黄充盈，不禁心花怒放。

普通的家常做法：蟹洗净去腮切件，粘干生粉，入油锅封煎至香；葱姜蒜煸香，入蟹一同大火拌炒，绍酒、生抽、蚝油、糖、鸡汤调味，薄芡收汁。

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jojosh7

金靴族

发表于 2018-7-22 18:10 |显示全部楼层

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自坐等

kukupants

白金靴族

发表于 2018-7-22 19:15 |显示全部楼层

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本帖最后由 kukupants 于 2018-7-22 19:17 编辑

偶叉。。 !

周日大沙发

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kukupants

白金靴族

发表于 2018-7-22 19:20 |显示全部楼层

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沒分分了。。

这螃蟹为了艺术向大师献上了 Ta 洁白的肉体 {:14_845:}

may1028

白金靴族

发表于 2018-7-22 19:23 来自手机 |显示全部楼层

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蟹花香

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jojosh7

金靴族

发表于 2018-7-22 19:23 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2018-7-22 19:20
沒分分了。。

这螃蟹为了艺术向大师献上了 Ta 洁白的肉体

这沙发，神马坐姿才能坐满

kukupants

白金靴族

发表于 2018-7-22 19:23 |显示全部楼层

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煎出来的螃蟹比过油炸出来的香 n倍

jojosh7

金靴族

发表于 2018-7-22 19:24 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2018-7-22 19:23
蟹花香

嗯

kukupants

白金靴族

发表于 2018-7-22 19:26 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2018-7-22 19:23
这沙发，神马坐姿才能坐满

必须灰常财气冲天的坐姿

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-7-22 19:27 来自手机 |显示全部楼层

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喜欢这种做法，基本保持原汁原味的。

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jojosh7

金靴族

发表于 2018-7-22 19:27 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2018-7-22 19:23
煎出来的螃蟹比过油炸出来的香 n倍

偶图快四只蟹一锅煎，结果全程拿着锅来回晃，太满了

jojosh7

金靴族

发表于 2018-7-22 19:28 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2018-7-22 19:27
喜欢这种做法，基本保持原汁原味的。

被你看出来了

kukupants

白金靴族

发表于 2018-7-22 19:29 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2018-7-22 19:27
偶图快四只蟹一锅煎，结果全程拿着锅来回晃，太满了

出动了爆炸炉头?

jojosh7

金靴族

发表于 2018-7-22 19:31 来自手机 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2018-7-22 19:29
出动了爆炸炉头?

必须的

newhand

银靴族

发表于 2018-7-22 20:10 |显示全部楼层

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这个螃蟹牛气！这么新鲜的螃蟹清蒸，白灼都不错{:14_825:}

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jojosh7

金靴族

发表于 2018-7-22 20:17 |显示全部楼层

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newhand 发表于 2018-7-22 20:10
这个螃蟹牛气！这么新鲜的螃蟹清蒸，白灼都不错

清蒸肯定好，偶应该多买几只

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-7-22 20:20 |显示全部楼层

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这么漂亮的蟹蟹，如此给力的价格，太令人羡慕ing

jojosh7

金靴族

发表于 2018-7-22 20:34 来自手机 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-7-22 20:20
这么漂亮的蟹蟹，如此给力的价格，太令人羡慕ing

好像今年花蟹价格比往年贵哟，但愿能下来一阵子

jojosh7

金靴族

发表于 2018-7-22 20:36 |显示全部楼层

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哇！谢谢康版送来金靴！！！ {:14_844:}

ying74

钻石靴族

发表于 2018-7-22 20:58 来自手机 |显示全部楼层

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辣么便宜，辣么壮

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明河素月

金靴族

发表于 2018-7-22 21:02 |显示全部楼层

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原汁原味

jojosh7

金靴族

发表于 2018-7-22 21:03 |显示全部楼层

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ying74 发表于 2018-7-22 20:58
辣么便宜，辣么壮

辣个看见辣个爱

kov

银靴族

发表于 2018-7-22 21:04 |显示全部楼层

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你这是来馋我们的么?!

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jojosh7

金靴族

发表于 2018-7-22 21:08 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2018-7-22 21:02
原汁原味

谢谢！蟹蛮新鲜的，做法越简单越好

jojosh7

金靴族

发表于 2018-7-22 21:09 |显示全部楼层

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kov 发表于 2018-7-22 21:04
你这是来馋我们的么?!

那还能咋样呢

yang5637

水晶靴族

发表于 2018-7-22 21:13 |显示全部楼层

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清蒸也不错

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jojosh7

金靴族

发表于 2018-7-22 21:14 |显示全部楼层

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yang5637 发表于 2018-7-22 21:13
清蒸也不错

是的，再做个蘸料

yang5637

水晶靴族

发表于 2018-7-22 21:29 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2018-7-22 21:14
是的，再做个蘸料

姜汁、蒜汁再加上一壶茅台酒，美上加美啦

老老实实做人，老老实实做事。

KK12345678

皮靴族

发表于 2018-7-22 21:33 来自手机 |显示全部楼层

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螃蟹是活的吗？

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明河素月

金靴族

发表于 2018-7-22 21:34 |显示全部楼层

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yang5637 发表于 2018-7-22 21:29
姜汁、蒜汁再加上一壶茅台酒，美上加美啦

怎么可以少了醋

C'est la vie.

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