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[厨房窍门] 紧急求助--- baking powder是soda吗? [复制链接]

2008年度奖章获得者

发表于 2009-4-10 17:07 |显示全部楼层
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如踢
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发表于 2009-4-10 17:07 |显示全部楼层
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不是

那个是baking soda

2008年度奖章获得者

发表于 2009-4-10 17:08 |显示全部楼层
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看来油条没戏了

发表于 2009-4-10 17:10 |显示全部楼层
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传说中的比武冠军,神奇的化腐朽为神奇的叶多妈妈,没有什么是难得倒她的 -- 我们看好你哦

2008年度奖章获得者

发表于 2009-4-10 17:15 |显示全部楼层
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难道我就用baking powder吗?

用了会发生什么呢。。。

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2009-4-10 17:17 |显示全部楼层
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就当化学实验了,失败是成功她娘,而你是叶多他娘,怕啥,大胆干吧 (paopaobing(39))
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发表于 2009-4-10 17:17 |显示全部楼层
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变成麻花?

发表于 2009-4-10 17:53 |显示全部楼层
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泡打粉

发表于 2009-4-10 17:56 |显示全部楼层
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等看热闹

发表于 2009-4-10 18:02 |显示全部楼层
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baking powder是小苏打,碳酸氢钠

发表于 2009-4-10 18:03 |显示全部楼层
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发表于 2009-4-10 19:17 |显示全部楼层
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yeah麻花

发表于 2009-4-10 19:17 |显示全部楼层
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yeah麻花

发表于 2009-4-10 19:57 |显示全部楼层
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什么时候上试验报告?(paopaobing(49))

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2009-4-10 20:15 |显示全部楼层
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baking powder(泡打粉)里含有大概1/3的小苏打(不相信的话,可以看看baking powder的成份表,呵呵).
叶多妈可以纯用baking powder来试试的.

2008年度奖章获得者

发表于 2009-4-10 20:48 |显示全部楼层
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亲爱的们,我不能允许自己失败。所以决定还是去买baking soda。
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退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2009-4-10 20:50 |显示全部楼层
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原帖由 叶多妈妈 于 2009-4-10 19:48 发表
亲爱的们,我不能允许自己失败。所以决定还是去买baking soda。

嗯!是个负责的好厨子!!赞~~

发表于 2009-4-10 20:53 |显示全部楼层
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今天有店开门吗?

发表于 2009-4-10 21:03 |显示全部楼层
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差不多,都是碱

2008年度奖章获得者

发表于 2009-4-10 21:05 |显示全部楼层
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原帖由 bluesummer 于 2009-4-10 19:50 发表

嗯!是个负责的好厨子!!赞~~

哪里哪里

2008年度奖章获得者

发表于 2009-4-10 21:06 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2009-4-10 19:53 发表
今天有店开门吗?

没说今天去买,我等得了,馋不死
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退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2009-4-10 21:08 |显示全部楼层
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原帖由 叶多妈妈 于 2009-4-10 20:06 发表

没说今天去买,我等得了,馋不死


看来明天是看不到成品了~~
因为和好的面要放在冰箱过一夜~~
期待后天能看到!

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2009-4-10 21:09 |显示全部楼层
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对了,叶多妈做了油条,是打算配白粥呢?还是配豆浆?
唉,好久没吃油条了,馋到我啦~~

2008年度奖章获得者

发表于 2009-4-10 21:16 |显示全部楼层

回复 22# 的帖子

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对啊,我很不理解,为什么要放冰箱过夜呢?

2008年度奖章获得者

发表于 2009-4-10 21:17 |显示全部楼层
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原帖由 bluesummer 于 2009-4-10 20:09 发表
对了,叶多妈做了油条,是打算配白粥呢?还是配豆浆?
唉,好久没吃油条了,馋到我啦~~

什么都不配,我要把肚子全部留出来吃油条!

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2009-4-10 21:18 |显示全部楼层
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原帖由 叶多妈妈 于 2009-4-10 20:16 发表
对啊,我很不理解,为什么要放冰箱过夜呢?

我也不是很理解...可MS大家都这么干~~
我还在想,那以前没冰箱,可咋办泥?
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退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2009-4-10 21:19 |显示全部楼层
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原帖由 叶多妈妈 于 2009-4-10 20:17 发表

什么都不配,我要把肚子全部留出来吃油条!


天干物燥,小心上火~~

发表于 2009-8-24 18:32 |显示全部楼层
此文章由 workhard 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
baking soda可以食用吗 ?我是说加在肉里面,肉可以变嫩

发表于 2009-8-24 22:49 |显示全部楼层
此文章由 369 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 369 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 workhard 于 2009-8-24 17:32 发表
baking soda可以食用吗 ?我是说加在肉里面,肉可以变嫩

应该可以,但是要小心控制用量,并且和其他调味料一起腌制2-3个小时以上,不然会有苏打味。有一种专门的松肉粉是从木瓜提炼的,不用担心这个问题,但价格贵一点。

发表于 2009-8-24 23:09 |显示全部楼层
此文章由 hhyhome 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hhyhome 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
应该不是同一样的东西

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