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[面食面点] 求推荐好用的面包机 [复制链接]

flytooz

光脚族

发表于 2018-5-24 13:34 |显示全部楼层

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想用自发粉做馒头，花卷，包子，请问面包机可以全自动做好吗？还是只是和好面然后需要自己做包子？大家是在澳洲买呢还是从国内买过来？求推荐好用自动性能高的面包机，谢谢

johnsunw

布鞋族

发表于 2018-5-24 13:49 |显示全部楼层

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同求。

istereo

草鞋族

发表于 2018-5-24 14:45 来自手机 |显示全部楼层

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沒有用過自發粉做，個人感覺饅頭花卷包子得用高筋麵粉才筋道。自己加酵母才能發得好。建議不要買麵包機，買廚師機和麵比較好。

flytooz

光脚族

发表于 2018-5-24 15:01 |显示全部楼层

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istereo 发表于 2018-5-24 13:45
沒有用過自發粉做，個人感覺饅頭花卷包子得用高筋麵粉才筋道。自己加酵母才能發得好。建議不要買麵包機，買 ...

谢谢！刚查了下，确实是用高筋做面包会好点，厨师机也可以做面包吗还是只是和面？

点点妞

木屐族

发表于 2018-5-24 15:07 |显示全部楼层

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做馒头，花卷，包子不是很需要面包机吧。买个可以和面的搅拌机就可以了。

istereo

草鞋族

发表于 2018-5-24 15:40 来自手机 |显示全部楼层

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flytooz 发表于 2018-5-24 14:01
谢谢！刚查了下，确实是用高筋做面包会好点，厨师机也可以做面包吗还是只是和面？
...

厨师机只是和面不能发酵也不能弄熟的跟楼上说的可以和面的搅拌机应该是同一个东西

linux_au

铜靴族

发表于 2018-5-24 21:42 来自手机 |显示全部楼层

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flytooz 发表于 2018-5-24 14:01
谢谢！刚查了下，确实是用高筋做面包会好点，厨师机也可以做面包吗还是只是和面？
...

面包机可以发酵，厨师机不能发酵，但是和面很好，

Gelen

银靴族

发表于 2018-5-24 21:43 来自手机 |显示全部楼层

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东菱面包机
可以做泡菜，肉松，和原子弹

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-24 22:37 来自手机 |显示全部楼层

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Gelen 发表于 2018-5-24 20:43
东菱面包机
可以做泡菜，肉松，和原子弹

原子弹是啥呀？

flytooz

光脚族

发表于 2018-5-25 12:32 |显示全部楼层

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有没有朋友用松下的面包机？做出来的面包口感如何？哪个型号的产品好用？

flyingcat

银靴族

发表于 2018-5-25 12:38 |显示全部楼层

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flytooz 发表于 2018-5-25 11:32
有没有朋友用松下的面包机？做出来的面包口感如何？哪个型号的产品好用？ ...

我用，但基本用来和面或者发面，如果我当天要做面包就会交给面包机发面，第二天做的话会用冷藏发酵法。我一般不用机器直接烤，最开始烤过一两次，比较硬。大概计算了一下，从和面到发面整形进烤箱二发然后再烤，时间比面包机自己烤一个整个的面包时间长一些，发酵更充分，面包也更松软。再有就是机器直接烤的话会比较少变化，烤箱烤可以有各种不同的发挥。

SHERRIE

皮靴族

发表于 2018-5-26 10:27 |显示全部楼层

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flytooz 发表于 2018-5-25 11:32
有没有朋友用松下的面包机？做出来的面包口感如何？哪个型号的产品好用？ ...

足迹上很多人用松下SD2501面包机，有二十多个程序可选，你可以选从和面发酵烤制面包一气完成的程序，可选只和面的，也可选只烘烤的，有定时器，非常好用。我每二天用一次，做各种各样的面包；揉面发面的效果极好。

flytooz

光脚族

发表于 2018-5-27 00:20 |显示全部楼层

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SHERRIE 发表于 2018-5-26 09:27
足迹上很多人用松下SD2501面包机，有二十多个程序可选，你可以选从和面发酵烤制面包一气完成的程序，可选 ...

好的，网上查下这个，谢谢

flytooz

光脚族

发表于 2018-5-27 00:25 |显示全部楼层

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flyingcat 发表于 2018-5-25 11:38
我用，但基本用来和面或者发面，如果我当天要做面包就会交给面包机发面，第二天做的话会用冷藏发酵法。我 ...

谢谢你提供的信息

imissyou

木屐族

发表于 2018-5-30 17:00 |显示全部楼层

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果断推荐松下SD2501

flytooz

光脚族

发表于 2018-5-31 00:02 |显示全部楼层

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呵呵，网上确实超多人推荐松下SD5201, 有没有朋友用过松下新型号SD-ZB2512, 这二款哪款比较好？

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2009年度奖章获得者