全家吃饱饱只要十五刀 ～ 今天的晚饭

大连银在墨尔本

刚吃完，就来参加活动。

三个菜。一个大菜，两个小菜。照片拍的很差，请凑合着看。



大菜～美味猪蹄。



  材料：1Kg 猪蹄2～3刀。高压锅内放水，加入葱姜八角陈皮糖盐酱油老抽料酒各适量。猪蹄洗净，放入锅内。自动模式，打开开关即可。

小菜～西兰花炒虾仁和茄子煲。



  西兰花炒虾仁：三刀/Kg的西兰花一颗，二十刀/Kg的整虾剥出的虾八个。西兰花笊水，虾切块儿。锅中放油，下虾仁炒半熟后放西兰花翻炒。加盐调味即可。



  茄子煲：三刀/Kg的茄子一个。大海米吃完了，只能泡一小撮碎海米。茄子切块儿，大蒜切粒，锅中放多一点油热后一起下锅，加酱油，加海米水翻炒。之后放入砂锅炖5分钟，大火收汤。

又：西兰花是个好东东，物美价廉，可以做出花样来。栗子：蚝油西兰花，烤箱焗西兰花。梗也可以吃，昨天将这颗的梗切片放入了排骨玉米胡萝卜大葱一起煲汤。

铃儿响叮当

挺棒的！建议下次烧茄子不放水，油可以多点，小火焖煮，茄子自身会出水，这样的茄子更好吃喔。

明河素月

好棒
尤其喜欢猪蹄

大连银在墨尔本

铃儿响叮当 发表于 2018-5-3 20:50
挺棒的！建议下次烧茄子不放水，油可以多点，小火焖煮，茄子自身会出水，这样的茄子更好吃喔。 ...

嗯，谢谢你的建议。

茄子怎么做都好吃。最喜欢的就是把茄子和土豆蒸熟，沾芝麻酱蒜泥，或者沾豆瓣酱蒜泥吃。

大连银在墨尔本

明河素月 发表于 2018-5-3 21:44
好棒
尤其喜欢猪蹄

谢谢明斑竹加分鼓励！

yang5637

高大上的家常菜

大连银在墨尔本

yang5637 发表于 2018-5-3 21:52
高大上的家常菜

谢谢老兄的赞赏！

yamlin

LZ猪蹄不需要过血水吗？

大连银在墨尔本

yamlin 发表于 2018-5-3 22:02
LZ猪蹄不需要过血水吗？

我也不知道需不需要。我们一般都是这么做的。

胡须康

这个茄子我学会了

大连银在墨尔本

胡须康 发表于 2018-5-3 22:09
这个茄子我学会了

感谢康斑竹！

海米烧茄子，味道很不错。

胡须康

大连银在墨尔本 发表于 2018-5-3 22:12
感谢康斑竹！

海米烧茄子，味道很不错。

怎么挑茄子籽少点呢

8错

胡须康 发表于 2018-5-3 22:13
怎么挑茄子籽少点呢

谈下我的看法，摸上去少女的感觉，那茄子肯定籽多不了吧，表打我哈哈哈

178078020

赞赞赞！

大连银在墨尔本

178078020 发表于 2018-5-4 13:40
赞赞赞！

感谢赞赏！

newhand

猪蹄好吃啊{:14_825:}

虚心求教

好吃的菜菜，猪蹄颜色再深点，略带甜更喜欢

大连银在墨尔本

newhand 发表于 2018-5-4 17:18
猪蹄好吃啊

关键是便宜啊 {:12_774:}

大连银在墨尔本

虚心求教 发表于 2018-5-4 18:58
好吃的菜菜，猪蹄颜色再深点，略带甜更喜欢

是的。下次再多加点儿老抽和糖。

anniebearpublic

你们买的菜怎么那么便宜，我们这一般茄子一公斤8刀，西兰花4刀

大连银在墨尔本

anniebearpublic 发表于 2018-5-4 19:55
你们买的菜怎么那么便宜，我们这一般茄子一公斤8刀，西兰花4刀

不会吧？你这是大超市的价格？我们一般不在超市买菜。

sepcoco1001

你太有才了,三個人吃？

大连银在墨尔本

sepcoco1001 发表于 2018-5-4 20:12
你太有才了,三個人吃？

是的，三个人吃。没吃了。

appl

大连人都愿意自己扒虾仁 这样的虾仁鲜味十足

大连银在墨尔本

appl 发表于 2018-5-5 16:23
大连人都愿意自己扒虾仁 这样的虾仁鲜味十足

大连老乡？

appl

大连银在墨尔本 发表于 2018-5-5 20:35
大连老乡？

是 大连人饮食中离不了海鲜

lindsay123

大连银在墨尔本 发表于 2018-5-3 21:49
嗯，谢谢你的建议。

茄子怎么做都好吃。最喜欢的就是把茄子和土豆蒸熟，沾芝麻酱蒜泥，或者沾豆瓣酱蒜泥 ...

请问我总觉得这里的茄子皮非常厚，要煮很久还是觉得皮很厚，有什么办法么？谢谢

cycwong21

需要买套美餐盘（具）衬托。