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[美食活动] 全家吃饱饱只要12.5，大份三菜一汤四口之家晚餐（超好吃的酥肉做法更新在22楼了） [复制链接]

兔子爱吃肉

金靴族

发表于 2018-5-2 21:47 |显示全部楼层

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本帖最后由兔子爱吃肉于 2018-5-3 09:58 编辑

土豆1.99/5kg，羊肉是wws的羊骨半价的时候买来的，大块的肉切下来炒，骨头改天炖汤。价格是大概算的。

孜然羊肉
羊肉200g 0.2*3/kg=0.6 洋葱90g 0.1 土豆0.3。合计1

水煮西兰花+凉拌胡萝卜（解腻、方便，而且我家小朋友特别爱吃）
西兰花 0.2*2.5/kg=0.5 萝卜1/kg 200g 0.2。合计0.7

火锅冒菜
spam2.5、毛肚300g 3、土豆 0.3。合计5.7

酥肉汤（每次炸一大堆酥肉冷冻起来，用的时候拿出来做汤或者空气炸锅热一下直接吃，又快又好吃）
肉0.2*10/kg=2 海带1 豆腐300g/盒（这个不记得价格了，Costco那种两盒一组的，每盒应该不到两块钱）2 合计5

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YANKS	+ 14	你太有才了

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harbridge 在2018-5-2 21:57 +80分 并说

shawn-oz

金靴族

发表于 2018-5-2 21:53 |显示全部楼层

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牛

，会过日子的主妇

yang5637

水晶靴族

发表于 2018-5-2 21:57 |显示全部楼层

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非常好的家常菜

色香味美，营养均衡，干净卫生，健康快乐

harbridge

版主

发表于 2018-5-2 21:58 |显示全部楼层

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下饭又好吃而且也不贵，能干

铃儿响叮当

银靴族

发表于 2018-5-2 21:59 来自手机 |显示全部楼层

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今天最后两分，别嫌少。锅子有意思，还有刻字的。

尹小雅

金靴族

发表于 2018-5-2 22:00 来自手机 |显示全部楼层

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天啊每样都是我爱吃的

happysage

皮靴族

发表于 2018-5-2 22:00 |显示全部楼层

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newhand

银靴族

发表于 2018-5-2 22:24 |显示全部楼层

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很好吃的样子

兔子是山东人？

oonie

钻石靴族

发表于 2018-5-2 22:33 |显示全部楼层

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看了好饿，都是我喜欢吃的

juliez

皮靴族

发表于 2018-5-2 22:35 |显示全部楼层

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看起来都很好吃。楼主很会持家

gracexuxu09

皮靴族

发表于 2018-5-2 22:46 |显示全部楼层

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求冒菜做法

meya

银靴族

发表于 2018-5-2 22:49 来自手机 |显示全部楼层

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没有毛肚，否则可以试试冒菜！

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-5-2 23:17 |显示全部楼层

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真不错！看着就好吃

vicky33

铜靴族

发表于 2018-5-2 23:31 |显示全部楼层

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酥肉怎么做的呀

格美

白金靴族

发表于 2018-5-2 23:34 |显示全部楼层

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酥肉是什么，怎么做啊？

fengliu1234

白金靴族

发表于 2018-5-2 23:38 |显示全部楼层

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这个不错

明河素月

金靴族

发表于 2018-5-3 00:21 |显示全部楼层

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搭配得好棒，会过日子

shhwang87

皮靴族

发表于 2018-5-3 07:26 来自手机 |显示全部楼层

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酥肉适合上班族，也求做法

hual

皮靴族

发表于 2018-5-3 07:58 来自手机 |显示全部楼层

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毛肚是什么？牛肚？

ken1huang

银靴族

发表于 2018-5-3 09:01 来自手机 |显示全部楼层

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求酥肉做法

兔子爱吃肉

金靴族

发表于 2018-5-3 09:51 |显示全部楼层

铃儿响叮当发表于 2018-5-2 20:59
今天最后两分，别嫌少。锅子有意思，还有刻字的。

谢谢加分～那个不是锅，是个和锅一样大的陶瓷盆子

兔子爱吃肉

金靴族

发表于 2018-5-3 09:51 |显示全部楼层

本帖最后由兔子爱吃肉于 2018-5-3 09:55 编辑

酥肉的做法：
1、我这里有750g猪肉，猪肉的部位在我们小时候都是用半肥半瘦的肉，一咬就流油的感觉，但是现在越来越注重健康，基本上都改成瘦肉了。切成3毫米厚的长条，加盐和花椒粉腌制起来

2、淀粉240g（红薯或者豌豆淀粉最好，玉米淀粉和泰国产的那种蓝色字体袋子的淀粉都绝对不可以），红薯淀粉我在华人店看到过写的番薯粉，很好辨认，红薯淀粉都有看起来很不美观的粗粒的淀粉硬疙瘩。豌豆淀粉华人店也有卖的。加入6个蛋（600g那种）。

3、稍微搅拌均匀，这时候里面很多面疙瘩，没有关系，放一会儿就没了。

4、15分钟左右来看搅一搅就已经是很顺滑的糊状

5、再往里面放入盐和花椒粉（如果你喜欢，可以放整粒的花椒）

拌匀后把肉也全部倒进来

7、我用了一只小锅分批炸，这样省油，勤俭节约呀，油烧到6成热，插筷子进去，筷子周围冒小泡泡的状态就可以下肉了，一片一片的放，每次不要放太多，要不然油温会降下来而且还容易粘连。

8、肉浮起来后翻面再炸一会儿稍微有点变黄就可以捞起来了

9、全部炸完后把油温烧热到8成，倒入酥肉进去复炸至金黄

就这样，炸完直接吃，里面的肉嫩嫩的外面香香的。一次多做一些分包冷冻起来，以后做汤、烫火锅都很好