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[甜品烘焙] 给自己的生日蛋糕，抹茶戚风红豆奶油夹心蛋糕 [复制链接]

铃儿响叮当

发表于 2018-5-2 15:25 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 铃儿响叮当 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 铃儿响叮当 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这蛋糕装饰的很写意，各位随意想象！戚风底、抹茶味、红豆奶油夹心。这蛋糕一路做来不太顺利，第一个戚风失败，这是第二个，抹茶粉是宇治带回的蛋糕专用粉，颜色很正。戚风配方是在阑珊的基础上加了抹茶粉，话说，把蛋糕体分成三片太费劲了，有没有好办法和工具推荐？工序繁多，但是口感极好，反正一年一次，祝自己生日快乐

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oonie + 8 感谢分享
YANKS + 8 你太有才了
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vinsonz

发表于 2018-5-2 15:32 |显示全部楼层
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生日快乐

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huangjoice

发表于 2018-5-2 15:35 |显示全部楼层
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生日快乐

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-5-2 15:36 |显示全部楼层
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生日快乐

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jeff117888

发表于 2018-5-2 15:50 |显示全部楼层
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生日快乐，天天开心！

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RADEON

发表于 2018-5-2 15:53 |显示全部楼层
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borage

发表于 2018-5-2 16:00 |显示全部楼层
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生日快乐

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铃儿响叮当

发表于 2018-5-2 16:55 |显示全部楼层
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谢谢楼上各位的祝福

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oonie

发表于 2018-5-2 17:19 |显示全部楼层
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祝楼主生日快乐

我做三层的蛋糕会用三个蛋糕烤盘，一盘做一片蛋糕

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铃儿响叮当

发表于 2018-5-2 18:00 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2018-5-2 16:19
祝楼主生日快乐

我做三层的蛋糕会用三个蛋糕烤盘，一盘做一片蛋糕

多大的烤盘？有照片吗？

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xingqing88

发表于 2018-5-2 18:21 |显示全部楼层
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祝楼主生日快乐
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oonie

发表于 2018-5-2 19:16 |显示全部楼层
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铃儿响叮当 发表于 2018-5-2 17:00
多大的烤盘？有照片吗？

看你做的圆的方的蛋糕，买跟你做的尺寸差不多的圆形或者正方形的non stick baking pan

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参与人数 1积分 +4 收起 理由
铃儿响叮当 + 4 感谢分享

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铃儿响叮当

发表于 2018-5-2 19:32 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2018-5-2 18:16
看你做的圆的方的蛋糕，买跟你做的尺寸差不多的圆形或者正方形的non stick baking pan ...

你是一起烤还是分开烤？烤箱里每个位置的温度略有差异

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oonie

发表于 2018-5-2 20:12 |显示全部楼层
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铃儿响叮当 发表于 2018-5-2 18:32
你是一起烤还是分开烤？烤箱里每个位置的温度略有差异

都是一起烤的，我一般做像蛋糕卷的厚度，160度烤15分鐘。

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
铃儿响叮当 + 2 谢谢奉献

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oonie

发表于 2018-5-2 20:16 |显示全部楼层
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记得垫baking paper在底部方便取出

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xinxinwoxin

发表于 2018-5-2 21:22 来自手机 |显示全部楼层
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去买一个蛋糕切割器就行，长得跟锯齿似的
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虚心求教

发表于 2018-5-2 21:37 来自手机 |显示全部楼层
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生日快乐！

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harbridge

退役斑竹

发表于 2018-5-2 21:39 |显示全部楼层
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生日快乐，甜甜蜜蜜

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YANKS

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-5-2 21:41 |显示全部楼层
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蛋糕做得真好
LZ生日快乐

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铃儿响叮当

发表于 2018-5-2 21:52 来自手机 |显示全部楼层
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xinxinwoxin 发表于 2018-5-2 20:22
去买一个蛋糕切割器就行，长得跟锯齿似的

亲，有照片吗？

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铃儿响叮当

发表于 2018-5-2 21:53 来自手机 |显示全部楼层
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谢谢大家，就不一一答谢了
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胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2018-5-3 22:54 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
和lzmm的头像很衬。迟到的生日快乐

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铃儿响叮当

发表于 2018-5-3 23:05 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2018-5-3 21:54
和lzmm的头像很衬。迟到的生日快乐

谢谢，楼主是抹茶控

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胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2018-5-3 23:12 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
铃儿响叮当 发表于 2018-5-3 22:05
谢谢，楼主是抹茶控

我也是
最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

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奇怪

发表于 2018-5-4 13:09 |显示全部楼层
此文章由 奇怪 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 奇怪 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
生日快乐！

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