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[甜品烘焙] DIY中小尺寸的巧克力馅牛角包 [复制链接]

viviancn

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发表于 2018-5-1 14:02 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 viviancn 于 2018-5-2 10:03 编辑

以前做过迷你型的

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tuboshu1986	+ 3	你太有才了
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viviancn

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发表于 2018-5-1 14:04 来自手机 |显示全部楼层

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周末做了个中型的

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catface

皮靴族

发表于 2018-5-1 14:21 来自手机 |显示全部楼层

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求制做材料及過程

swe

金靴族

发表于 2018-5-1 14:23 |显示全部楼层

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原来这么简单。

明河素月

金靴族

发表于 2018-5-1 14:24 |显示全部楼层

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不错，小巧玲珑的

viviancn

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发表于 2018-5-1 14:25 来自手机 |显示全部楼层

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catface 发表于 2018-5-1 13:21
求制做材料及過程

到Coles或WWS买冷冻的puff pastry，拿出室温解冻后做好，表面涂蛋液，180度烤箱视上色程度烤25-30分钟。

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catface

皮靴族

发表于 2018-5-1 14:28 来自手机 |显示全部楼层

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就這樣？！:o我還以為樓主起碼要寫十分鐘

viviancn

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发表于 2018-5-1 14:29 来自手机 |显示全部楼层

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catface 发表于 2018-5-1 13:28
就這樣？！:o我還以為樓主起碼要寫十分鐘

哈哈，很简单，容易操作不耗时

catface

皮靴族

发表于 2018-5-1 14:32 来自手机 |显示全部楼层

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那個斜線切割是用什麼工具切的？
還有第二張右下角那幾個黑色的是什麼？

viviancn

版主

发表于 2018-5-1 14:34 来自手机 |显示全部楼层

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catface 发表于 2018-5-1 13:32
那個斜線切割是用什麼工具切的？
還有第二張右下角那幾個黑色的是什麼？ ...

黑色的是巧克力

工具见图，没有的话用刀也可以

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catface

皮靴族

发表于 2018-5-1 14:38 来自手机 |显示全部楼层

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看來我的Pizza刀可以上了，謝謝lz

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-5-1 19:50 |显示全部楼层

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迷你的可爱，一口酥啊，这是哥哥的作品？

may1028

白金靴族

发表于 2018-5-1 19:52 |显示全部楼层

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大爱牛角包

edith921

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发表于 2018-5-1 19:55 来自手机 |显示全部楼层

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小朋友下厨啊？

viviancn

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发表于 2018-5-1 20:17 来自手机 |显示全部楼层

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edith921 发表于 2018-5-1 18:55
小朋友下厨啊？

做过迷你版

viviancn

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发表于 2018-5-1 20:17 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-5-1 18:50
迷你的可爱，一口酥啊，这是哥哥的作品？

迷你里面的有

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-5-1 20:25 来自手机 |显示全部楼层

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看上去不难

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-5-1 20:36 |显示全部楼层

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这个我喜欢

Y叔

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发表于 2018-5-1 22:09 |显示全部楼层

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简单可口

shhwang87

皮靴族

发表于 2018-5-1 22:34 |显示全部楼层

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本人对任何pastry做的东西均无抵抗力， yum!

lanmao

皮靴族

发表于 2018-5-1 22:44 |显示全部楼层

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宝儿88

皮靴族

发表于 2018-5-5 23:52 来自手机 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2018-5-1 13:04
周末做了个中型的

黑色巧克力下面为什么切了口子？巧克力买哪种阿？怎么是一粒粒的？我不放巧克力还可以用啥替代阿？巧克力感觉好甜

viviancn

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发表于 2018-5-6 00:01 来自手机 |显示全部楼层

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宝儿88 发表于 2018-5-5 22:52
黑色巧克力下面为什么切了口子？巧克力买哪种阿？怎么是一粒粒的？我不放巧克力还可以用啥替代阿？巧克力 ...

切口是为了制造两个角。

choc chip for cooking

我觉得也可以用cheese替代，或果酱

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宝儿88

皮靴族

发表于 2018-5-6 00:08 来自手机 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2018-5-5 23:01
切口是为了制造两个角。

choc chip for cooking

草莓酱可以吗？两个角？我不会卷起来成那个形状阿？求助

viviancn

版主

发表于 2018-5-6 08:56 来自手机 |显示全部楼层

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宝儿88 发表于 2018-5-5 23:08
草莓酱可以吗？两个角？我不会卷起来成那个形状阿？求助

可以，这个是网上找的图，从底部往上卷

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harbor

银靴族

发表于 2018-5-6 08:57 |显示全部楼层

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coconutsago

木屐族

发表于 2018-5-6 11:13 |显示全部楼层

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harbor 发表于 2018-5-6 07:57

也可以用土豆泥肉碎炒咖喱做成咸味的味道。

sepcoco1001

布鞋族

发表于 2018-5-6 13:48 |显示全部楼层

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厲害厲害但是這個袋裝的巧克力不怎麽好喫建議用別的

viviancn

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发表于 2018-5-6 14:05 来自手机 |显示全部楼层

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sepcoco1001 发表于 2018-5-6 12:48
厲害厲害但是這個袋裝的巧克力不怎麽好喫建議用別的

可以用nutella代替

宝儿88

皮靴族

发表于 2018-5-7 17:59 来自手机 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2018-5-6 07:56
可以，这个是网上找的图，从底部往上卷

谢谢

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