UberEats,Menulog,墨尔本送餐等等等等...你的生意会越来越依赖送餐而生存下去吗？

靠谱的不多

如题。
送餐对你的生意来说会是锦上添花还是救命稻草？
会不会双刃剑一般在一定程度地增加营业额的同时也降低了利润？
“天府”都在向“海底捞”学习，把小火锅送您家了。
这会只是一阵风吗？

urhug

中餐吃外卖真的一点感觉都没有，对不起那个价格啊。

Egypt

饮鸩止渴

宝贝我爱

靠谱，你以前赞过的那个“厕所串串关门了“”，
以前你好像去过，你说生意很不错。

靠谱的不多

宝贝我爱 发表于 2018-4-20 06:24
靠谱，你以前赞过的那个“厕所串串关门了“”，
以前你好像去过，你说生意很不错。
...

厕所后来在City开了一家。
我不爱吃那家，去过一次，不好吃又贵。
我没赞过“厕所”。

靠谱的不多

每次去City，几个路口都可以见到黄马甲的送餐员骑着自行车穿梭。
奶茶店、烤串店、中餐厅门前也都有黄马甲们的身影，他们在等着取餐。
真的会有额外付8块钱运费叫一杯奶茶的客人吗？
可能还不少呢吧。

killerliqiao

试过ubereats，对生意的帮助不是很大，而且ubereats几乎和抢钱没两样，两头收钱，对生意伙伴的服务糟糕至极，体验不好，果断终止了

CDCD

用过几次送餐app
体会还Ok。
确实比较方便。运费十刀左右
多点几个菜就觉得划算。哈哈

yangchadui

这种送餐 app 开发一个要多少钱啊？ 餐馆自行开发 合算么？

靠谱的不多

killerliqiao 发表于 2018-4-20 09:56
试过ubereats，对生意的帮助不是很大，而且ubereats几乎和抢钱没两样，两头收钱，对生意伙伴的服务糟糕至极 ...

我问过一个做Kebab的老板，UberEats 抽35%，不算GST，最后核算下来差不多50%失去了。

brittle

双职工家庭。。靠墨尔本送餐和Ubereats才能活下去的飘过。。。

靠谱的不多

yangchadui 发表于 2018-4-20 10:17
这种送餐 app 开发一个要多少钱啊？ 餐馆自行开发 合算么？

你一家开发App自己用，自己送货，意义？
电话订，雇司机送不是一样吗？

靠谱的不多

CDCD 发表于 2018-4-20 09:59
用过几次送餐app
体会还Ok。
确实比较方便。运费十刀左右

消费者的角度。
也会货比三家吗？

守望者

饮鸩止渴

icac

这样想吧

如果你自己聘一个员工送餐以及做送餐宣传，能不能达到同样的利润并且没那么高的成本呢？

yangchadui

靠谱的不多 发表于 2018-4-20 08:45
你一家开发App自己用，自己送货，意义？
电话订，雇司机送不是一样吗？

电话在接听的时候，别的客户打不进来，  app 没这个问题

靠谱的不多

yangchadui 发表于 2018-4-20 10:53
电话在接听的时候，别的客户打不进来，  app 没这个问题

我觉得多装一部电话会不会更省钱

靠谱的不多

icac 发表于 2018-4-20 10:51
这样想吧

如果你自己聘一个员工送餐以及做送餐宣传，能不能达到同样的利润并且没那么高的成本呢？ ...

以前有不少自己送外卖的，后来很多因为人员安排以及效率低最后被迫取消。

靠谱的不多

守望者 发表于 2018-4-20 10:48
饮鸩止渴

渴极了怎么办呢？

killerliqiao

靠谱的不多 发表于 2018-4-20 10:43
我问过一个做Kebab的老板，UberEats 抽35%，不算GST，最后核算下来差不多50%失去了。
...

35的commission给ubereats，然后还有750刀的setup fee

yangchadui

靠谱的不多 发表于 2018-4-20 09:26
我觉得多装一部电话会不会更省钱

如果N 个电话， 是不是要 N 个号码啊， 客户会不会记的很麻烦啊

靠谱的不多

yangchadui 发表于 2018-4-20 13:01
如果N 个电话， 是不是要 N 个号码啊， 客户会不会记的很麻烦啊

这么好的生意，那必须App。

stellali

送餐菜单要比堂吃的贵，因为送餐公司要抽取餐馆10-30%不等的餐费，所以餐馆只能转嫁这部分金额到客人头上，如果送餐价格保持原价，那就没有做的必要了，因为根本不赚钱，还多了gst,全都帮送餐公司打广告了

靠谱的不多

stellali 发表于 2018-4-20 14:41
送餐菜单要比堂吃的贵，因为送餐公司要抽取餐馆10-30%不等的餐费，所以餐馆只能转嫁这部分金额到客人头上， ...

又涨价，又要支付额外的送餐费，这得多懒的人才会常常叫送餐？
留学生市场很大吧。

qingfengsan

yangchadui 发表于 2018-4-20 13:01
如果N 个电话， 是不是要 N 个号码啊， 客户会不会记的很麻烦啊

你觉得客户装你的APP，注册你账户不嫌麻烦?免费APP都是成千上万，客户愿意装的不过百来个。

yuxuanlin

用了几次墨尔本送餐，说说体会哈。
尽管某公众号专门写了一篇文章批评墨送餐，不过我个人感觉还行。

一是有许多餐厅可以选择比较啊，很好玩，比单纯一家餐馆要打电话去订外卖，好玩
二是送餐挺快的，一小时内吧，尽管不少人说时间长啊或漏单啊，我个人没遇到
三是有一次定了餐地址是默认的，我临时改送餐地址，也及时送到了，而且没有额外费用
四是送了餐才收钱，也挺好。总比付了钱等不来餐靠谱。

关于菜吗，那就是不是送餐的事了。送餐服务是给懒上加懒的人提供的，只要懒人越来越多，就一定会有送餐服务。

据说，现在好多中央厨房，也没有店铺，就专门做菜给送餐，据据说，墨送餐已经开始抢签约餐馆的单，由自己下面的厨房做菜自己送。

人类基本最后会躺在床上等吃等喝，所以送餐是个趋势。

梦想house

从来不考虑用这玩意，完全没有兴趣。。。。。。

靠谱的不多

yuxuanlin 发表于 2018-4-21 12:51
用了几次墨尔本送餐，说说体会哈。
尽管某公众号专门写了一篇文章批评墨送餐，不过我个人感觉还行。

感觉周边的餐馆选择送餐服务的也都不忙。
坚持让客人自己来点餐用餐取餐真的会输吗？

kawara

好想叫个师傅来家里现搓寿司

berserkyjc

网上送餐的 这些公司，对味道中等 生意一般 的餐馆和外卖店可能在提高营业额的方面有不少帮助。对于中心地带 人口密度高的地方，帮助更多。

位置和品质上：感觉非中心地带的社区店，味道做的不错的，还是有自己独立做好生意的空间（不依赖或者不适用这些网络平台）

价格上：不能做到更高毛利，过度依赖网络平台，产生不了可接受的利润，不如不做。（可以试试：网络平台的价格高于店里接单价格10%，比如餐单价格标高一点给网络平台，然后店里接单提供10%折扣。）

比较看好非中心地带的中餐（做鬼佬生意的），味道做的是方圆5公里内最好的。有资本过上不过度依赖网络平台的日子，