【班长的中式厨房】猪手粉丝请进~~黄豆焖猪手、泡椒猪肚 and so on...

炊事班长

今日晚餐。

rb

今天的看着不如上次五花肉有胃口。(paopaobing(13))

joaquin

猪手看起来很好
这下俺也考虑是不是本周末去买点回来了……

炊事班长

原帖由 rb 于 2009-3-24 23:55 发表
今天的看着不如上次五花肉有胃口。(paopaobing(13))

多谢加分，回锅肉和猪手的味道是不一样滴，猪手的口感还是很不错滴。

炊事班长

原帖由 joaquin 于 2009-3-24 23:57 发表
猪手看起来很好
这下俺也考虑是不是本周末去买点回来了……

建议买肉店里面直接切好的包装，我买的就是冷冻柜里面的，已经拿机器切割好的，这样省事了。。

rb

原帖由 炊事班长 于 2009-3-25 00:07 发表


多谢加分，回锅肉和猪手的味道是不一样滴，猪手的口感还是很不错滴。

关键是刚吃完东西不饿滴。(paopaobing(56))

dandan

黄豆跟猪手一起炖最鲜了，偶也要做这个菜。

我爱猫

第一张猪手太有感觉啦！！

xji

这瘦人就是好，吃啥都过得了自己这一关。胖人可怜，吃啥都过不了自己这一关。要是我瘦20斤，这猪手我也吃得心安理得。哎，天命。

炊事班长

原帖由 xji 于 2009-3-25 09:47 发表
这瘦人就是好，吃啥都过得了自己这一关。胖人可怜，吃啥都过不了自己这一关。要是我瘦20斤，这猪手我也吃得心安理得。哎，天命。

猪手肥人？胶原蛋白呀，美容的。。

Tiger_Karen

猪手上个礼拜吃了，一年内不想再吃，吃顶了。
通心菜很喜欢，俺家也是蒜茸爆炒。

xji

原帖由 炊事班长 于 2009-3-25 13:53 发表


猪手肥人？胶原蛋白呀，美容的。。

皮上确实有不少胶原蛋白，可是皮下白白的肥肉也不少啊。最要命的就是，那些肥肉也香美。打住，不要想，不要念，万恶从心生，阿弥陀佛，我减。

deepdeepsea

班长在哪里买的泡椒啊？？我一直寻而不得！

炊事班长

原帖由 deepdeepsea 于 2009-3-25 17:08 发表
班长在哪里买的泡椒啊？？我一直寻而不得！

大型华人店有卖

July

请问班长，黄豆是否要预先处理一下，例如水泡？

江上往来人

这班长怎么这么能干呢。你媳妇儿是不是成胖子了啊。

[ 本帖最后由 江上往来人 于 2009-3-25 19:59 编辑 ]

Tiger_Karen

原帖由 江上往来人 于 2009-3-25 19:54 发表
这班长怎么这么能干呢。你媳妇儿是不是成胖子了啊。

据俺所之，班长至今未婚呢

xiaopangzi

原帖由 Tiger_Karen 于 2009-3-25 20:02 发表


据俺所之，班长至今未婚呢

(paopaobing(88))

magebubu

我每个星期都做一顿猪手呢~~好吃!!

michellemm

很有专业水平的感觉哦，不错，看着就够香了

紫雪花

原帖由 炊事班长 于 2009-3-25 00:08 发表


建议买肉店里面直接切好的包装，我买的就是冷冻柜里面的，已经拿机器切割好的，这样省事了。。

我还想说呢这猪脚自己可怎么砍啊.............

炊事班长

原帖由 紫雪花 于 2009-3-26 09:44 发表



我还想说呢这猪脚自己可怎么砍啊.............

肉店有新鲜和冷冻的两种，其实品质是一样的， 忙的时候买新鲜的不会帮你砍，就是砍了也是没砍断，回去还要花力气弄，冷冻柜是他们闲的时候用切割机吧猪手切好了装袋的，买的时候还是按照单价称的

孔武

班长最近好贴爆发了不少啊
这个猪手色香味俱全~

炊事班长

原帖由 孔武 于 2009-3-26 12:41 发表
班长最近好贴爆发了不少啊
这个猪手色香味俱全~

争取每日一贴。

astina

原帖由 炊事班长 于 2009-3-26 12:46 发表


争取每日一贴。

小本本记下

炊事班长

原帖由 astina 于 2009-3-26 12:47 发表

小本本记下

出勤小本本？

deepdeepsea

原帖由 Tiger_Karen 于 2009-3-25 20:02 发表


据俺所之，班长至今未婚呢

怎么会这样？？严重浪费资源！

bushwalking

Have you tried the best 猪手 in the world? I would provide the recipe how to cook german pork knuckle, but I might have privilege of taste.

tina50

这个猪手真诱人， 班长是怎么做的？